ආහාර නිපදවන ආහාර නිෂ්පාදකයන්ට ග්ලුටෙන් භාවිතා කිරීම වැනි ආකලන ද්රව්යයකි. ඒවා වරදවා වටහා ගැනීමට අමාරුයි: ග්ලූටන් යනු ලාභ උපස්ථකයක්, ද්රාව්යකරණයක්, ගතියෙන් යුත් සහ ප්රවාහක නියෝජිතයෙකු වන අතර සුප්රසිද්ධ ආහාර සිය ගණනක් වූ සුප් සිට ස්වයං-කුකුළන් දක්වා කුකුළන් වලින් සාදයි.
ග්ලූටන් එකතු කිරීම සඳහා නිතර නිතර ප්රභවයන් වන ආහාර සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශය සියල්ල ඇතුළත් නොවේ. ග්ලූටන් ඕනෑම තැනක සිට හැරවිය හැක. ඔබ 100% ක් ආහාරයට ග්ලූටන් නොමැති බව සහතික නොකරන විට, එය භාවිතා කිරීමට පෙර නිෂ්පාදකයා අමතන්න.
බෙන්ජමින් ෆ්රෑන්ක්ලින් උපුටා දක්වන්න: "සැකෙන් නම්, එපා!"
සැකසූ ආහාර සහ පාන වර්ග වල ග්ලූටන් මූලාශ්ර ප්රභවයන්
මෙම වචන සඳහා ලේබල් බලන්න. නිෂ්පාදිත ග්ලූටන් අඩංගු නිශ්පාදනයකි:
- එසිලින්ටර්
- රසකාරක
- ජලවිදුලි ශාක ප්රෝටීන්
- ස්වභාවික රසය
- ස්ථායී වේ
- පිෂ්ඨය
- බේක් කළ බෝංචි (ටින්)
- බේකිං පවුඩර්
- බියර්
- විදින හා ආෙල්පන මිශණ
- බ්රවුන් සහල් සිරප් (ලුණු සහිත බාර්ලි අඩංගු විය හැක)
- සුප් හොද්ද තුළ ටින් මාළු සහ මාළු
- කැරමල් වර්ණය (සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු ව්යුත්පන්න, නමුත් චෙක්)
- චීස් නිෂ්පාදන - සෝස් සහ සමහර ඉරා දැමූ චීස්
- කුළු බඩු (සැලකිලිමත් කුළු බඩු ලේබල් කියවන්න) ග්ලූටන් බොහෝ විට කෙචප්, අබ, සහ පෙරදිග සෝස්වල ස්ථායීකාරක හෝ ඝණ කිරීෙම් සංඝටකයක් ලෙස භාවිතා කරයි)
- ඩීලි මස්, මාළු හා මස්, තැම්බූ බිත්තර නිෂ්පාදන සහ උණුසුම් බල්ලන්
- ඩෙක්ස්ටින් (සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු ව්යුත්පන්න වුවද සෑම විටම පරික්ෂා කර)
- වියළි-රොටි ගෙඩි
- රසකාරක, ආහාර පිෂ්ඨය, කුළුබඩු සහ මිල්ට් ඇසුරුම් කරන ලද ආහාරවල ලේබල් නැරඹීම සඳහා සාමාන්ය සහ නොපැහැදිලි වචන වේ. මෙම නිපැයුම් ග්ලූටන් අඩංගු වන බව බොහෝ විට ඇඟවුම් වේ. උදාහරණයක් ලෙස "මෝල්ට්" විනාකිරි සහ "මෝල්ට්" කිරිපිටි ග්ලූටන් අඩංගු වේ.
- ශීත කළ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් (ආලේපනය)
- Gravy Products (වියළි නිෂ්පාදන, බුලියන් කැට, සහ සැකසූ, ටින් කළ නිෂ්පාදන)
- හයිඩ්රොයිසයිඩ් එළවළු ප්රෝටීන් (HVP) සහ ටෙක්ටිසරිජින් එළවළු ප්රෝටීන් (TVP)
- මාළු, මස් සහ චීස් අනුකරණය කිරීම
- ක්ෂණික රසකාරක කෝපි / කොකෝවා මිශ්ර
- Licorice candy (කළු සහ රතු)
- මැට්සෝ කෑම
- නවීකරණය කරන ලද ආහාර පිෂ්ඨය
- මොනෝ සහ ඩී-ග්ලයිසයිසයිඩ්
- අච්චාරු නිෂ්පාදන
- සලාද වැස්ම
- සාමාන්යයෙන් තිරිඟු වලින් පැසවීම මගින් සෝයා සෝස් ඇතුළු සෝස්. (BBQ සෝස්වලින් සකසන ලද සෝස් ලේස් අයිස්ක්රීම් ටින්පින්ස්, චිලී ගම්මිරිස් නිෂ්පාදන සහ තක්කාලි සෝස් නිශ්පාදන වලට සුදානම් කරන ලද සියළු සෝස් ලේබල් පරීක්ෂා කරන්න.
- සොසේජ්
- තුර්කිය ඇතුළුව ස්වයං-කුකුළු මස් නිෂ්පාදන "විසඳුම්"
- රස කළ අර්තාපල් චිප්ස් සහ බඩ ඉරිඟු ඇතුලු ආහාර වර්ග ආහාරයට ගැනීම
- සුප්, තොග සහ සුප් හොද්ද
- කුළුබඩු සහ ඔසු මිශ්ර (ග්ලූටන් අඩංගු නොවන කුළු බඩු සහ පැළෑටි)
- කුළු බඩු සහිත සහල් නිෂ්පාදන
Bottom Line: ලේබල් කියවීම, සම්බන්ධතා නිෂ්පාදකයන්, ප්රශ්න ඇසීමට, සහ ඔබ 100% ක් නොවන බව නිශ්චිතවම භාවිතා කරන ලුප්ත-නිදහස්.
-
මූලාශ්රය: බෙන්ජමින් ෆ්රෑන්ක්ලින් Quote: Brainyquote.com/BrainMedia.com