ෆේටා චීස් බහුලයි. එය බොහෝ විවිධ ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකි නමුත් මෙම ග්රිල් හෙද බුදි වට්ටෝරුව සරල සහ මූලික වේ. ඔබ සහ ඔබේ ආගන්තුකයින් ඔබගේ මුඛයේ දිය වී යන විට චීස්ගේ හිස්කබලේ, ලුණු යහපත්කම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය. ස්කාරාස් - φέτα σχάρας ග්රීක සහ pronounced FEH-tah SKHAH-rahs - වයින් සමඟ හොඳින් යුගල, රතු පාටින්, සුදු හෝ රතු. ඔවුන් බීර සමඟ හොඳින් වැටී, ඔබ සම්භාව්ය ග්රීක ස්පර්ශ සඳහා Ouzo සේවය කළ හැකිය.
ඔබ භාවිතා කරන ෆේටා යනු අව්යාජ ෆේටා. සැබෑ ගනුදෙනුව මැසිඩෝනියාව, ට්රැක්සි, තෙසලි, මධ්යම ග්රීසිය, ග්රීසියේ, පැපොපොනෙස් සහ ලෙස්වෝස් යන ප්රදේශ වල විශේෂිතවම සිදු කෙරේ. ග්රීසිය හා තෙසලියාව තුල ප්රබලතම රසය ඇති අය.
වෙනත් තැන්වල නිෂ්පාදනය කරන ලද චීස් "ෆේටා" යන නාමය භාවිතා කිරීමට නීත්යානුකූල අයිතියක් නැත. ඔවුන් සමාන හෝ සමාන විය හැකිය, නමුත් ඔවුන් සාමාන්යයෙන් නීතිමය සීමාවන්ට අනුකූලව පවත්වා ගැනීම සඳහා "ෆෙටා-සමාන" චීස් ලෙස නම් කර ඇත. පාඨය සත්යතාව පිළිබඳ දර්ශකයක් නොවේ. නියම ෆෙටා තරමක් වියළි හා ඝනකමින් මෘදු හා ක්රීම් ගතියෙන් යුක්ත විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 12 ක්
- ෆෙටා චීස් (1/2-inch පෙති කපා)
- 1 තක්කාලි (කැඩුණු)
- 1 මිහිරි සීනුව ගම්මිරිස් (පෙති)
- 1 තේ හැන්දක පොඩි කරන ලදී
- ග්රීක සිහින්ව කැපූ (
- රුදුනි )
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අධික ලෙස රස්නින් තොරව පෙති වටේ එතීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් තීරු කෑල්ලක් මත ෆේටා පෙති තැන්පත් කරන්න.
- කැඩුණු තක්කාලි, චීස්, ගම්මිරිස් පෙති, ග්රීසියේ සිහින් ඔරිගණින් ඉස්කුරුප්පුව සහ ඔලිව් තෙල් බින්දු ඔතා. තීරු තුළ ආරක්ෂිතව ෆේටා පෙති ආවරණය කරන්න.
- ඔබේ ග්රීෂ්ම මධ්යම මට්ටමේ සිට පහත් කරන්න. ඔබේ ප්රියතම මස්, මාළු හෝ නිර්මාංශ ආහාරයට කුකුළා මත පැකට්ටුව තබන්න. මිනිත්තු 15 සිට 17 දක්වා උයන්න. ඔබ එක් එක් ඇඟිල්ලට ඇඟිල්ලක් යොදන විට feta සෑම පෙත්තක් මධ්යයේ මෘදු විය යුතුය.
- පාට, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් බඳුනකට ගෙන ගොස් සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය:
- හොඳම ප්රතිඵල සඳහා ග්රීෆල් පෙර feta සිට කාමර උෂ්ණත්වය ගෙන එන්න.
- ඔබ වඩා අඩුවෙන් ලෙෆාට වඩා කැමති නම්, පිසීමට පෙර කෙටියෙන් සෝදා ගන්න.
- ගම්මිරිස් උණුසුම් හෝ මෘදු වේ, ඔබගේ රසය හා මනාප මත පදනම්ව.
- සුළු වශයෙන් වෙනස් වීමට උත්සාහ කිරීමට නම්, සිහින්ව කැපීම සඳහා සිහින්ව කැපීම සඳහා නිල් පැහැති නිල් පැහැයක් ගන්න.
- ෆේටා පැකට්ටුව විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර කාලයක් 375 F උඳුන තුල පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
- ඔබ ඉක්මන් ප්රතිකාර සඳහා මනෝගතියට පත්ව සිටින අතර, ග්රිල් හෝ උඳුන දැල්වීම වැනි හැඟීමක් ඔබට හැඟෙන්නේ නැත, ඔබ විනාඩි 1 සඳහා ෆෙටා සහ එහි තක්කාලි ඉහළට මයික්රෝවේව් වේ.
- අතිරේක ස්පර්ශයක් ලෙස ග්රිල් කළ පාන් සමග feta සේවය කරන්න. එය ටිකක් ඔලිව් තෙල් සහ ග්රිල් සමග රොටි දෙපස දෙපැත්තම brushy හා තෘප්තිමත් වන තුරු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 122 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 මිලි |
| සෝඩියම් | 392 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |