සීනි කේක් සහ ෆ්රොස්ටිං පුළුස්සා දැමීම

දවන ලද සීනි සිරප් මෙම පැරණි කාල ප්රියතම කේක් රස රසයි. එය දුම්කොළ සීනි තුහින සමඟ පිරවූ 2-ස්ථර කේක් පුරවන අතර අයිසිං ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• බර්ට් සීනි සිරප් සඳහා:
• 3/4 කෝප්ප සීනි
• 3/4 කුසලාන උතුරන වතුර
• බර්ට් සීනි කේක් සඳහා:
• 3 කෝප්ප කේක් පිටි (මැනීමට පෙර කැබලි)
• 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 3/4 කුසලාන අනවසර බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
• 1 1/4 කෝප්ප සීනි
• 3 බිත්තර (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
• 1/2 කුසලාන දවන ලද සීනි සිරප්
• 1/2 කුසලාන ජලය
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• දවන ලද සීනි තුහීන සඳහා:
• 1/4 කුසලාන unsalted බටර්
• පවුම් 1 ක රසකැවිලි සීනි (3 1/2 කෝප්ප, සෙමී)
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/4 කුසලාන දවන ලද සීනි සිරප්
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• කණ්නාඩි: පියකන් භාගය

එය කරන්නේ කෙසේද?

බටර් සීනි සිරප්

තාපාංක තට්ටුවක් බවට පත් වන තුරු, තාපාංකය තුළ 3/4 කෝප්ප සීනි තාපාංකය, ඉඳහිට ඇවිස්සීම. තාපය නිවා දමන්න, ඉතාම තාපාංක ජලය එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය මුලින්ම ඉසිනු ඇත. අඩු තාපයකට සිරප් හා ආපසු එන්නම්, සීනි සහ ජලය තරයේ මිශ්ර හා සිනිඳු වන තුරු, නිතර නිතර ඇවිස්සීම, විනාඩි 4-5 විනාඩි. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.

බටර් සීනි කේක්:

උඳුනෙන් තුනෙන් පස අඩු කිරීමට රැක් සවි කරන්න; උෂ්ණත්වය 350 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. ග්රීස් සහ පිටි දෙකක් අඟල් 9 කින් යුත් කේක් පෝච්චි. බටර් පීච්මන්ට් හෝ වල්පිත කඩදාසි රවුම් සහිත රේඛා.

පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු දියර තේ හැන්දක එක් කරන්න. පසෙකට දමා ඇත.

ක්රීම් බටර් සුමට හා ක්රීම් වැනි තෙක්. ආලේපන සීනි එකතු කිරීම සහ ආලෝකය සහ සැහැල්ලු වන තුරු අඛණ්ඩව රොන්මඩ ඉවත් කිරීම. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව පහර දමන ලද බිත්තර එකතු කිරීම, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් බිත්තර එකතු කරන්න. පිලිස්සුම් සීනි සිරප් 1/2 කෝප්පයකට 1 කුසලානක් සෑදීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න. වැනිලා තේ හැන්දක 1 ක් කැළඹීමට.

තිරිඟු මිශ්රණය ආරම්භ කිරීම හා අවසන් වීමත් සමග පිසින ලද සීනි සිරප්-ජල මිශ්රණය සමඟ ක්රීම් මිශ්රණයට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර හා සුමට වන තෙක් බීට්. 2 කේක් කූඩු අතර තට්ටුව වෙන් කරන්න.

විනාඩි 25 ක් පමණ කේක් රොටි පිළිස්සීම, හෝ ඇඟිල්ල මැදින් සැහැල්ලුවෙන් ස්පර්ශ කරන විට මතුපිටට ස්වල්ප ය. මෙම කේක් භාජනවල දෙපසින් තරමක් ගනී. රැහැන් මත රවුම් කේක් පෙරළන්න. කඩදාසි ලයිනර් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න; පාන් පෙති ඉහළට හැරී, තුහීනට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.

බ්ලූත් සීනි තුහීන (පුර්ණ උපදෙස්) පුරවා සහ සම්පූර්ණ ගෙඩි දෙපැත්තටම සරසා ගන්න.

සීනි තුහීන පුළුස්සා දැමීම

ක්රීම් 1/4 කුසලාන නොසැලකූ බටර් ආලෝකය සහ සිහින් වීම දක්වා.

රසකාරක සීනි ලුණු 1/4 තේ හැන්දකින් ගෙන විසුරුවන්න.

ඉතිරිව ඇති 1/4 කෝප්ප පුළුස්සා දැමූ සීනි සිරප් සහ 1 තේ හැන්දක වැනිලා සමඟ පොස්පරීක්ෂක සීනි මිශ්රණය ක්රමානුකූලව පරාජයට පත් විය. ක්රීම් හා පැතිරෙන තුරු දිගටම පහර දෙන්න.

මිශ්රණය දැඩි නම්, වතුර එක් කරන්න, 1 තේ හැන්දක පමණ වේ.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

සුදු කන්ද කේක්

ඇඹුල් ක්රීම් රාත්තල කේක්

තට්ටම් තුනකින් යුත් බැටළුම සුදු කේක්

දුඹුරු සීනි තුහීන සමඟ බටර් මැග් කුළු බඩුව

3-ලේයර් කෙන්ටකි ජෑම් කේක්

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	511
මුළු ෆැට්	16 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	10 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	41 මිලි
සෝඩියම්	229 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	91 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	2 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.