මෙම ඇඹුල් ක්රීම් රාත්තල කේක් විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා හොඳම කේක් හෝ සති අන්ත ප්රතිකාර සඳහා එය පිළිස්සීම වේ. විකල්ප වැනිලා ග්ලාස් හෝ දූවිලි කළ සීනි සමග සිසිල් කේක් සමග රාත්තල් කේක් අවසන් කරන්න. රාත්තල් කේක් පෙති පලතුරු සෝස්, බෙරි හෝ ලෙමන් අතුරුපස සෝස් සමග පුදුමයි . නැතහොත් රාත්තල් කේක් පෙති කපන්න සහ මෙම ප්රණීත පැටිස් කේක් ප්රංශ ටෙස්ට් කරන්න .
රාත්තල් කේක් කුට්ටිය තුලට වාතය ඇතුල් කිරීම සඳහා දිගු පහරකෑමෙන් සිය යහපත් වයනය ලබා ගනී. මෙම රාත්තල් කේක් පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයන්ගෙන් සැහැල්ලු ගතියකින් යුක්ත වේ. ඔබ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් 4-5 විනාඩි සඳහා බටර් සහ සීනි කන්න. ඔබ වට්ටෝරුව යටින් ප්රයෝජනවත් රාත්තල් කේක් ඉඟි සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප ප්රණිත සීනි
- 1 කුසලාන බටර් (කාමර උෂ්ණත්වය, 68 F සිට 72 F)
- 6 බිත්තර (කාමර උෂ්ණත්වය, වෙන් කරන ලද)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්
- කෝප්ප 3 යි
- සියලු පිටි පිටි (13 1/2 අවුන්ස,
- හැන්දක් හා අතුල්ලා )
- 1/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප වැනිලා ග්ලේස් සඳහා:
- 2 හැදි බටර් (මෘදුයි)
- 1 කුසලාන කුඩු කළ සීනි
- 1 සිට 2 හැදි කිරි (හෝ උණු වතුර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
ත්රිත්ව කේක් පෑන් හෝ බුන්ඩ් කේක් පෑන් සාමාන්යයෙන් ග්රීස් සහ පිටි.
මිනිත්තු 5 ක පමණ කාලයක් හෝ විනාඩි 5 ක් පමණ වූ බටර් ග්රෑම් 1 ක මිශ්ර බඳුනක සමග මික්සර් ක්රීම් එකට මිශ්ර කර බඳුනක හෝ ඉතා ආලෝකය සහ සිහින් වීම. එක් එක් එකතු කිරීම පසු හොඳින් පහර දෙන ටුනා, එක් වරකදී එක් කරන්න.
වැනිලා සහ ඇඹුල් රස ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
වෙනම පාත්රයකින්, පිටි, ලුණු සහ සෝඩා එකට එකතු කර ගන්න.
තෙතමනය සඳහා වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න; හොඳයි.
තවත් බඳුනක - වැඩි වශයෙන් මල නොඉඳුල් වානේ හෝ වීදුරු - උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම තෙක් බිත්තර සුදු පැහැයට හැරේ. කේක් ටැටරයට පහර දුන් බිත්තර සුදු ජාතිකයින්.
පැය 1 1/2 ක් හෝ 300 ක් පමණ උෂ්ණත්වයකින් යුත් පැසුණු පෑන් සහ බුන්ට් රවුම් කේක් බවට පත් කරන්න.
විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර රාක්කක දී පෑන් දී සිසිලස කේක් සිසිල් කරන්න. ප්රවේශමෙන් රාක්කයක් මත පෑන් පෙරළන්න. පැතලි-පහළ නලයක් භාවිතා කරන විට, රාක්ක මත කේක් පෙරළා ඉන්පසු එය තවත් රාක්කයකට පෙරළන්න.
විකල්ප වැනිලා ග්ලේස්
මැද වේගයේ විදුලි මික්සර් සහිත මධ්යම භාජනයක් තුළ, මෘදු වූ බටර් 2 හැදි කුඩු කළ සීනි 1 කුසලාන සමග පහර. වැනිලා 1 තේ හැන්දක කපාගන්න. ඉන්පසු කිරි හෝ උණු වතුර හැදි 1 ක් හෝ තාපාංක හෝ තුනී අයිසිං කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ. සිසිල් කේක් මත අයිසිං සිඳී යනවා.
පවුම් කේක් ඉඟි
- රාත්තල් කේක් සෑදීම සඳහා පිළිස්සීම් කුඩු හෝ ෙබ්කිං සෝඩා නොමැතිව සාදන අතර, එය විදුලි ස්පන්දකයක් භාවිතා කිරීම සහ එය හැකි තරම් වාතය ඇතුල් කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් තිස්සේ තලා දැමීම වැදගත් වේ.
- දොන්ස් සඳහා රාත්තල් කේක් පරික්ෂා කිරීම සඳහා පතුලේ පහළට ළඟා වන දිගු කූඩුවක් භාවිතා කරන්න.
- බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන ඒම සඳහා බඳුනක තබා වතුර ටැප් වතුරෙන් ආවරණය කරයි. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉන්න.
- බිත්තර එකතු කිරීමෙන් පසු තට්ටුව පෙනෙන්නේ නම්, කරදර නොවන්න. තිරිඟු පිටි තට්ටුව පෙරළූ පසු සුමට වේ.
- විනාඩි පළමු විනාඩි 15 තුළ උඳුනේ එළවළු විවෘත නොකරන්න. පළමු විනාඩි 20 ඇතුළත කේක් කුඩු නොකෙරේ.
- මුදුන අතිශයින් බ්රාහ්මී තිබේ නම්, තීරු සමඟ ලිහිල්ව තීරු කූඩාරමෙන් කූඩාරමක් ඇත.
- උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට කිසිදු සඳහනක් නොමැති නම්, උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට විනාඩි 10-15 ක් පමණ ලබා දෙන්න. හෝ උඳුන උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. උඳුන උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ උඳුන උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කිරීම හොඳ අදහසකි.
- සමහර උඳුනකට අංශක කිහිපයකින් බැහැර කළ හැකි නිසා, යෝජිත ෙඩොක්සිටි කාලය අවසන් වීමට විනාඩි 5 ට 10 විනාඩි කේක් පරීක්ෂණය කරන්න.
වැඩි ඇඹුල් ක්රීම් රොටි වට්ටෝරු
බිත්තර වැනිලා පවුම් කේක් දෙකක්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 444 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 121 mg |
| සෝඩියම් | 394 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |