Meyer limons මෙම වට්ටෝරුවට සුවිශේෂී ලෙසින් ඔවුන්ගේ සිහින් හම් හා අතිවිශිෂ්ට පැල්ලම් නිසා. ඔබට මුළු ලෙමන්ම ආදරෙයි. මෙම කේක් මේ කට්ටිය දැඩි, සංකීර්ණ රසය හා අපතේ යන කිසිදු ආහාරයක් නොවේ. බරෙන් තොරව තෙත් සහ පොහොසතුන් වේ. ලෙමන් ටාට් රසය සමතුලිත වීමෙන් සමබර වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් මයර් ලෙමන්
- ආමන්ඩ් පිටි 2 කෝප්ප
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 5 බිත්තර (වෙන් කරන ලද)
- 1 1/4 කෝප්ප සීනි
- ආමන්ඩ් සාරය 1/2
- 1 tablespoon මයාර් ලෙමන් යුෂ
- 1/2 කුසලාන පිටි සීනි
- Meyer limon හි තුනී පෙති 10 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෙමන් ගෙඩිය හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, පසුව එය බඳුනකට ගෙන ජලයෙන් ආවරණය කරයි. උනුට ජලය ගෙන ඒම, තාපය අඩු කරන්න, පැය භාගයක් සිසිල් කරන්න.
- අයිස් තට්ටුවක සිසිල් කිරීම සඳහා ලෙමන් මාරු කරන්න. ඒවා හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, ලෙමන් ගෙඩිය කපා ඉවත් කර අනෙක් සියල්ල ඉතිරි කර ගන්න. ලෙමන් ගෙඩි ඇතුලත තාපය රඳවා තබා ගනියි. ඒ නිසා සෑම ලෙමන් ගෙඩියක්ම කපා ලෙමන් 10 විනාඩි 15 විනාඩි භාජනයක් අසල තබන්න. එවිට ඔවුන් අතින් ඉවත් කිරීමට තරම් සිසිල් විය යුතුය. ඔබ කිසිම යුෂ නැති නොකරන ලෙස බඳුනට වැඩ කරන්න.
- ලෙමන් බිත්තර දැමූ පසු, ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් බවට පත්කර ඒවා පුඩිං හෝ ලෙමන් රුවල් වැනි සිනිඳු වන තුරු ඒවා පුළුස්සනු ලැබේ. පයිරු පසෙකට දමන්න.
- ඔබේ උඳුනේ 350F දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ බටර් සහ පිටි අඟල් 9 අඟල් වින්දාස් පෑන්.
- පිරිසිදු භාජනයක් තුළ, උකුස්සන් සහිත කඳු මුදුන් සෑදීමට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජයට පත් කොට පසෙකට දමන්න. ( ලෙනී කුක් අවවාදයයි : බොහෝ වට්ටෝරු අන්තිම බිත්තර පරාජයට පත් කිරීමට ඔබට කියමි, නමුත් මම මුලින්ම එය කරන්නේ මගේ ස්ථාවරය මික්සර් සඳහා එක් පාත්රයක් පමණි.ඔබ මුලින්ම බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු නම්, ඔබට ඒවාට තහඩුවකට මාරු කර නැවත භාවිතා කළ හැකිය එය සේදීමකින් තොරව මීලඟ පියවර සඳහා පාට මිශ්ර කිරීම ඔබ මුලින්ම බිත්තර කහ මදය පෙරළා නම්, මිරිස්වල තෙතමනය සුදු පැහැති වීමෙන් වළක්වා ඇති නිසා බිත්තර සුදු බඳුන් සඳහා පෙර එය මිශ්ර බඳුන සෝදාගත යුතුය.
- බෝතලය තුළ ආමන්ඩ් පිටි, සර්ව පාත්ර පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වෙනම පාත්රයක දී, මිශ්රණය කහ පාට තෙක් තක්කාලි සහ සීනි එකතු කරන්න. ලෙමන් පෘවේ හා ආමන්ඩ් සාරය තුළ බීට්. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කරන්න.
- අවසාන වශයෙන්, බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී, ආලේපිත වසන්ත පයින් පෑන් බවට පැතිර ය.
- විනාඩි 50 සිට 60 දක්වා පිළිස්සීම හෝ කේක් පැති පඳුරෙන් ඉවතට යන තුරු සහ කේටරය කේක් කේන්ද්රය පිරිසිදු කරයි.
- කේක් සිසිල් වන විට, මයර් ලෙමන් යුෂ සහ රසකැවිලි සීනි එකට පොඟවා මිරිකමින් ග්ලාස් මිශ්ර කරන්න. කේක් ඉහළින් උණුසුම් වන අතරතුර කේක් පිටත ඒකාකාරව ග්ලැසියර ව්යාප්ත කරන්න.
- තම්බන ලද ජලය තුළ මිනිත්තු 2 - 3 ක් මයර් ලෙමන් පෙත්තක් නිවා දමන්න. එවිට පිසීම් නතර කිරීමට අයිස් වතුරට තල්ලු කරති. එක් එක් පෙත්තක් අඩකින් කපා ඒවායේ ග්ලේස් මත තබන්න. මෙම කේක් තෙතමනය හා තෙතමනය රසවත් අතුරුපසක් විය හැකි අතර එය ලෙමන් ගෙඩිය රසවිඳිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 520 |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 130 mg |
| සෝඩියම් | 293 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 64 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |