මෙම ස්විට්සර්ලන්ත චොකලට් කේක් රසවත් චොකලට් ක්රීම් චීස් තුහින සමඟ නිමවා ඇත, නමුත් කේක් මත ඔබගේම හිම වලසුන් පාවිච්චි කිරීම සඳහා නොමිලේ. හිම ගෙඩියක් කැටයම් කරන ලද හොඳයි.
මෙය සීරීම් වලින් සෑදූ පැරණි තාලයක් සහිත ස්විට්සර්ලන්ත චොකලට් කේක්. වාෂ්පීකරණය කළ කිරි සහ කේක් පිටි සමඟ උණුසුම් නැති රසැති ෙබ්කිං චොකලට් සමඟ සාදන ලදි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප කුංකුම කේක් පිටි, අවුන්ස 8 ක්
- 2 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 කුසලාන කෙටි කිරීම
- 1 1/4 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- විශාල බිත්තර 2 පහර
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 2 අවුන්ස 2 ක් (චතුරස්රයන් 2) මිශ්ර නොකළ ෙබ්කිං චොකලට්, උණුකළ
- 1 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි
- චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆැසිට්:
- 1/4 කෝප්ප බටර්, මෘදුයි
- 8 වරක් ක්රීම් චීස් මෘදුයි
- 2 අවුන්ස 2 ක් (චතුරස්රයන් 2) මිශ්ර නොකළ චොකලට්, උණු කොට ඇත
- 3 කෝප්ප රසැති සීනි
- 5-6 හැදි හැඳි, අර්ධ හෝ අර්ධ හෝ සැහැල්ලු ක්රීම්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 ° F (180 ° C / Gas 4) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය වේ. ග්රීස් සහ පිටි දෙකක් අඟල් 9 කින් යුත් කේක් පෝච්චි.
- බඳුනක තලන ලද කේක් පිටි සහ ෙබ්කිං පිටි එකට එක් කරන්න; පසෙකට දමා ඇත.
- විදුලි මික්සර් සමඟ විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, ආලේපනය සහ සීනි ග්රැෆූල් කළ සීනි හා විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා විනාඩි හා සිහින් කර ක්රීම් කරති. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් අනතුරුව හොඳින් බිත්තර එකතු කිරීම, බිත්තර එක් කරන්න. ලුණු සහ වැනිලා එකතු කරන්න, ඉන්පසු උණු කළ චොකලට් එකතු කරන්න.
- වාෂ්ප මිශ්රණයෙන් අවසන් වූ පසු එක් එක් එකතු වීමෙන් පසුව වාෂ්පීකරණය කරන ලද කිරි මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- සකස් කේක් පෑන් දෙක අතර තට්ටුව වෙන් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 සිට 35 දක්වා උෂ්ණත්වය රත් වූ උඳුන තුල, හෝ සැහැල්ලු ඇඟිල්ලක් ස්පර්ශ කරන විට කේක් මිරිකා හැරේ.
චොකලට් ක්රීම් චීස්ෆැටින්
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක් තුළ බටර් හා ක්රීම් චීස් එකට කසන්න.
- පැණිරස සීනි බඳුනකට දැමීම.
- උණු කරන ලද චොකලට්, ලුණු, රහිත පැණිරස රසකාරක සීනි, අර්ධ හෝ අර්ධ හෝ ආලෝක කීම් 5 හැදි සහ වැනිලා එකතු කරන්න.
- ඍජු හා විහිදී යන තුරු බීට් කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් රසකැවිලි සීනි හෝ ක්රීම් එකතු කරන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- මෙම කේක් ආලේප කළ හැකි අතර 9-by-13-by-2-අඟල් බේකන් පෑන් පිටතට පුළුස්සනු ලැබේ. කාලය පිළිබඳ සුළු වෙනසක් ඇති විය හැකිය, ඒ නිසා දත් බෙල්ලක් හෝ පරික්ෂා කිරීම සඳහා විනාඩි 25 කින් පසු ඇඟිල්ලක් ස්පර්ශ කිරීම ආරම්භ කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ස්ථර අතර පිරවීමක් ලෙස ඝන ජෑම් හෝ සංරක්ෂිත හෝ ඝන කැරමල් සෝස් භාවිතා කරන්න. හෝ චොකලට් ක්රීම් චීස් පිරවීම සහ තුහීන කිරීම එකතු කිරීමට පෙර මෘදු ස්ථායී තදබදය සහිත පහළ තට්ටුව බුරුසුව.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
චොකලට් ලූෆ් කේක් වට්ටෝරුව සමඟ පහසුවෙන් චොකලට් ග්ලේස් සමඟ
චොකලට් ස්පොන්ජ් කේක්
කේක් මික්ස් සමඟ කැටල් කේක් නිෂ්පාදනය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 442 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 91 mg |
| සෝඩියම් | 363 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |