කුඩු කබොල්ලක් මෙන් නොව බිත්තරයක් හා බටර් සමග සාදන ලද මෙම ඇනූ රසවත් රසය සමග පෝෂණය වේ. සමබුසැක් හෝ ක්චිචේ ලොරේන් වැනි පිරුණු පේස්ට්රි සඳහා මෙම පිටි භාවිතා කරන්න.
ජර්මානු Mürbeteig පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා මෙම ටීකාව ප්රවේශය පරීක්ෂා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 ccups / 250 ග්රෑම් පිටි
- 9 හැදි ග්රෑම් 125 ග්රෑම් බටර් (සීතල)
- කුඩා බිත්තර 1
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 සිට 2 හැදි ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වැඩේ මතුපිට පිටි කරකැවිල්ලකට පිටි ගෙන මැද ළිඳක් සාදන්න. බිම් සහ ලුණු ළිඳෙහි රබර් වටා බටර් වල කුඩා කැබලිවල තබන්න.
- සීතල අතට ගැනීමෙන්, ඔබ පිටතින් බටර් සහ බිත්තර ඇතුළත් කර පිටි සිට පිටතින් සිට ඉතා ඉක්මණින් මිශ්ර කරන්න.
- අමුද්රව්ය පිපිරී යන විට සිසිල් වතුර ටිකක් එකතු කර සිනිඳු බෝලයක් තුළ ඇනූ රැස් කිරීමට හැකි වන තුරු.
- පැය 1 සිට 2 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ ඇලුමිනියම් තීරු සහ ස්ථානයක ආවරණය කර තබන්න.
- 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C) උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- සැහැල්ලු පාට පුවරුවක ඇනූ පිටි ගසා දමා පේස්ට්රි හෝ පයි ටින් ලයික් එක භාවිතා කරන්න. පෙර කේක් ඇටුවා නම්, එය කාපු සමග පැටවෙනු ඇත.
- පේස්ට්රි ඉහළ කබොලයක් තිබේ නම්, කුණාටුවක් ඉවත්ව යෑමට හෝ කුහරයක් කපා දැමීමට වග බලා ගන්න.
- ග්ලැසියර සඳහා ජලය සමග මිශ්ර කළ කුඩා බිත්තර කහ මදය සමග ඇනූ කපා හැක.
- මිනිත්තු 20 කින් බැක්ටීරියා හෝ පාන් පිටි පිළිස්සීම හෝ කහ පාට ලා දුඹුරු තෙක්.
ඇනූ වැඩ කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ බත් පිපෙන පිටි හා ලුණු බවට බටර් කපන්නයි. ඍතුවේ තෙක් ජලය හැදූ බිත්තරයක් බිත්තර දමන්න. ඇනූ පිටි මිශ්රණය මත බිත්තරය වත් කර, පිටි ගුලිය ආවරණය වන තෙක් මෘදු මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් වතුර එකතු කරන්න. මෙම ඇනූ මේ ආකාරයෙන් පැකට් කරන අතර බිත්තර ටිකක් clumps නොවේ. ඔබ කැමති නම් සුදු වයින් සමග වතුර වෙනුවට ( Nussschnitten - Nut Cake සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බලන්න).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 125 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 56 mg |
| සෝඩියම් | 258 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |