ස්වීට් ක්රීම් එම්පානඩස් - එම්පැනාදාස් ද ලෙෂේ

මෙම මිහිරි එම්පානාදාස් ග්වාටමාලාහි විශේෂත්වයක් වී ඇති අතර, විශේෂයෙන් ඉමාණය තුළ ඊමර්ස් ( Semana Santa ) සමය තුළ විශේෂයෙන් ජනප්රිය වේ.

මෙම අසාමාන්ය එම්පානාදාස් සඳහා ඇනූ ඉතා හොඳ දිලිසෙන සහ පිටි වලින් සාදා ඇති අතර පිරවුම කුරුඳු හා වැනිලා රසැති ෙප්ස්ටි ක්රීම් වැනි ප්රධාන රසකැවිලි වර්ගයකි.

මැන්ජාර් ඩි ලෙචේ (ඩුලෙස් ද ලෙෂේ සමග ව්යාකූල නොවනු ඇත) දකුණෙන් අතුරුපසක් ලෙස ද භුක්ති විඳිය හැකි අතර අනෙකුත් පේස්ට්රි පිරවීම සඳහා යොදා ගත හැකිය. ගොරේමලාහි නත්තල් සමයේදී ජනප්රිය ප්රංශ ටෝස්ගේ ටෙරේ්රස් වර්ගයක් බොහෝ විට ප්රධාන ලෙෂේ පිරී ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 1/2 කෝප්ප ඉතා හොඳ ඉරිඟු පිටි (ඉරිඟු පිටි)
• 1 1/2 කෝප්ප සියලු වර්ගයේ පිටි
• 2/3 කෝප්ප සීනි
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• බටර් 2 කූරු (අවුන් 8)
• 3 බිත්තර
• 1 තේ හැන්දක ඇන්තැටෝ කුඩු (හෝ ආදේශක රතු ආහාර වර්ණ) (විකල්ප)
• 1/4 කෝප්ප සීනි
• 1 1/4 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි (බෙදී)
• 1 tablespoon බටර්
• 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
• 1 බිත්තරය
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• 1/2 තේ හැන්දක කුඩු කුරුඳු
• 1/4 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (විකල්ප)
• 1/4 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි (ඩැලිං සඳහා, අවශ්ය ප්රමාණයට අඩු හෝ අඩු)

එය කරන්නේ කෙසේද?

ඉම්පානඩා පිටි ගුලිය කරන්න: පිටි, පිටි, සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ විශාල ෙසෝඩා සහ ෙබ්කිං සෝඩා පෙවී මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අඟ 1/2 කෑලි බටර් කපන්න සහ වියළි අමුද්රව්යවලට එය එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්යවලට බටර් මිශ්ර වන තෙක් පැස්ටරී කපනය හෝ 2 පිහියක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. (මේවා ආහාර සැකසුම් කරුවෙකුට මෙය කළ හැකිය - මිශ්රණය කුණු වී ඇති තුරු කෙටියෙන් ස්පර්ශ කරන්න).

කුඩා භාජනයක් තුළ ජලය 1 tablespoon ඇන්ටාෙටෝ කුඩු තුල මිශ්ර (හෝ රතු ආහාර වර්ණ කිහිපයකින් එකතු කරන්න) තබන්න.

බඳුනට බිත්තර එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.

සෑම අමතර එකතු කිරීමකින් පසු මිශ්ර කර කොටස් සියල්ල වියළි අමුද්රව්යවලට බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඇඹරුම් ගලක් ලෙස එකට එකතු වීමට පටන් ගනී. මෘදු සීනුවක් තෙක්, අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් බිත්තර මිශ්රණය එකතු කිරීම මෘදු ලෙස කන්න මිශ්රණය. ඇනූ පිටි කරවීම සඳහා ප්රමාණවත් සංඝටක විය යුතුය, නමුත් ඇලෙන සුළු නොවේ. පැය 1 සඳහා ප්ලාස්ටික් එතුම සහ ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ පටිය වසා දමන්න.

ඉන්ධන පිරවීම: මධ්යම භාජනයක ඉරිඟු තැටිය තැනීම. ක්රමානුකුලව 1 කුසලාන කිරි කූරු පිඹුරට පොඟවා ගන්න. බිත්තර සහ ලුණු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. පසෙකට දමන්න.

සීනි, 1/4 කෝප්පයක් හා කුඩා සාස්පේන් 1 tablespoon බටර් දමා. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන අතර සීනි විසුරුවා හරින විට, ක්රමයෙන් කිරි / ඉරිඟු මිශ්රණය සාස්පාන් බවට විදින, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් මධ්යම තාපය අධිකව ආහාර පිසීමට දිගටම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. තව විනාඩියක් සඳහා කුක්, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්, පසුව තාපය ඉවත් කරන්න. වැනිලා, කුරුඳු, සහ මුද්දරප්පලම් (භාවිතා කළහොත්). පාත්රයෙහි පුඩිං පැටවා පබ්ලිං ගේ මතුපිට සෘජු ප්ලාස්ටික් ආවරණයකින් ආවරණය කරයි. පැය 1 ක් මිරිස්.

හැම්පැන්ඩඩස් හැඩය: අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කරන්න.

හොඳින් මුඩු පාට මතුපිට දී, 1/4 අඟල් ඝන කිරීමට පිටි ගුලිය අඩිය. අඟල් 4 අඟල් ඇනූ කපා. ඇනූ රවුම් මැද සිට පිරවීම සඳහා 1-2 තේ හැඳි ය. මුද්රා කර තැබීමට එකවරම එකට බැඳ තබන්න. එවිට මුද්රාව දිගින් දිගටම මුද්රා කිරීම සඳහා දළුවල දිගින් දිගටම මුද්රා කර ඒවා කම්බි දැමීම සඳහා යොදා ගන්න.

ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ නැවත නැවත කියවීම, අවශ්ය පරිදි අවලස්සන නැවත පෙරළීම. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ ඊම්පනදාස් පෙදෙස.

විනාඩි 10-15 විනාඩි brap empanadas, හෝ ඔවුන් දළුවලින් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු දක්වා. උඳුනෙන් උණුසුම් වන විට කුඩු සීනි සමග එම්පානාදාස් දූවිලි වසා දමන්න. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	181
මුළු ෆැට්	10 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	58 මිලි
සෝඩියම්	118 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	20 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	3 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.