කම්පා වැනි ජර්මන් බේකර් බොහොමයක ජනප්රිය වී ඇති මෙම විශාල පේස්ට්රි ජර්මන් අතුරුපස සඳහා අසාමාන්ය මිහිරි හා විශාලයි. තලර් යනු "කාසිය" සඳහා ජර්මානු වචනය වන අතර, අතුරුපස යන නාමය වචනානුසාරයෙන්ම "ස්ට්රූසෙල් කාසියක්" ලෙස පරිවර්තනය කරයි. මෙම පේස්ට්රිවල, ස්ට්රටසල් කෑලි කෑල්ලක් විසින් යීස්ට් කේක් මත පොහොසත් වන අතර පසුව සීනි ග්ලාස් සමග drizzled. ස්ට්රූසල් ක්ලෝබර් සහ ග්ලවුස්වල සංකලනය අතිශයින් සීනිමු. මේවා විශාල කෑලි. එක් පේස්ට්රි දෙකක් හෝ තුනක් හෝ තුනක් අතර පහසුවෙන් කැඩී යා හැකිය. පහළ වට්ටෝරුවක් වන්නේ සරල ස්තරයෙල් තෙලර් සඳහාය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ රසය ඉහළට ගැනීමට කැමති නම් ඔබේ ප්රියතම ජෑම් එකතු කිරීමට පියවර ඇතුළත් කර ඇත. ඔබ කැමති නම්, නැවුම් පලතුරු හෝ චොකලට් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් කඳවුර :
- කෝප්ප 2 ක් (AP)
- වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් 1
- 1/2 කෝප්ප සීනි (සුදු සාන්ද්රණය)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 + 1/2 හැදි බටර්
- 1 බිත්තරය
- 1/2 කුසලාන + 2 හැදි කිරි (උණුසුම්)
- ස්ට්රූසෙල් :
- කෝප්ප 2 ක් (AP)
- 1 කුසලාන බටර් (කුඩා කෑලි කපා)
- 1 +1/3 කෝප්ප සීනි (සුදු සාන්ද්රණය)
- වැනිලා රසකාරක සීනි හැදි 2 ක්
- ග්ලාස් :
- කුඩු සීනි කෝප්ප 2
- වතුර හැදි 5 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කේක් කඳවුර සඳහා :
- මිශ්ර කරන්නෙකුගේ පාත්රය, පිටි, සීනි, ලුණු හා යීස්ට් එකට එකතු කරන්න.
- බටර්, බිත්තර සහ කිරි එකතු කරන්න, හක්ක බැඳීම සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- පිටි ගුලිය සිනිඳු වන විට, මික්සර් සිට පාත්රය ඉවත්, ආවරණය සහ විනාඩි 20 උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.
- ඇනූ මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ වන තුරු උඳුනේ ඇමිණුම් උපයෝගී කර ගනිමින් බ්ලොක් නැවත මිශ්ර කර නැවත කන්න.
ස්ට්රූසෙල් සඳහා :
- තිරිඟු පිටි සහ සීනි එක්ව
- ඔබ බටර් එකතු කර ඔබේ දෑත් සමඟ සියල්ලම ඔසවමු. ඔබට විශාල වෙඩිල්ලක් හෝ විශාලතම ස්ට්රටසල් කුස්සියක් ඔබ දැක ඇත.
- සීනි විසුරුවා හරින තෙක් සෝස්පේන් තාප සීනි සහ ජලය පොඟවන අතර මිශ්රණය සිනිඳුයි.
- භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් මිශ්රණය උණුසුම් කර තබන්න එය ඝෝෂාකාරී හා පිළිකුල් නොවේ.
ස්ට්රූසෙල් තලර් සෑදීම :
- අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං තහඩු දෙකක්.
- වැඩ මතුපිට පිටි ඉසිය යුතු ය.
- එක සමාන කෑලි 10 කට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- කෑල්ලක් අරගෙන ඔබේ අත් දෙක අතරට බෝලයක් රෝල් කරන්න.
- විෂ්කම්භය 5 ක් දක්වා විහිදෙන රෝද සහිත පොටක් භාවිතා කරන්න. ඝනකම අමු සීනි කුකියේ කැපුමක් වඩා අඩු විය යුතුය. නමුත් කඩදාසි තුනී නොවේ.
- පිටි පත්රය මත තබා නැවතත් පිටි ගුලිය සමඟ නැවත නැවතත්.
- ඔබගේ ලොකු අච්චාරු වලින් ස්ට්රූසෙල් අතලොස්සක් එක් එක් තැටිය ඉසිය යුතු ය.
- ඔබ ජෑම් එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ස්ට්රූසෙල් මතට කපා ඉන්පසු ඉහළ ස්ට්රූසල් කෑල්ලක් ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 10 ක් පමණ පුලුස්සා හෝ දාර පමණක් රන්වන් කිරීමට පටන් ගනී.
- උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා ෙබ්කිං තහඩු මත තබන්න.
- තැනිතලා භූමිය සඳහා මුළු streusel taler ආලේපනය වන ග්ලාස්ට් ඝන තට්ටුවක් බුරුසුව.
- තදබදයක් සහිත අය සඳහා ඊටත් වඩා අඩුවෙන් භාවිතා කරන ආලේපනය වැසි.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා වයර් රාක්කයකට මාරු කිරීම.
ඒවා සෑදූ දවසේ දී අනුභව කළ හොත් ඒවා හොඳම ය.