මෙම වට්ටක්කා හා කඩල මස්කූආන් සුපෝපභෝගී රසවත් නිර්මාංශික සුප් වර්ග කුංකුම, ඉඟුරු, කුරුඳු සහ රස් එල් හැන්ඕට් සමග මොරටුනු කුළුබඩු සමග සුවඳවත් වේ. පැණි ටිකක් කුඩා පැණි රසකින් යුක්තයි. ඔබේ පවුලේ අයගේ රුචිකත්වයට ගැළපෙන හෝ මී පැණි අඩු කරන්න.
සුප් එක පිසින ලද හෝ ටින් කඩිනම් සමග ඉක්මනින් එකතු වේ. මොරොක්කෝනු සාම්ප්රදායික වශයෙන් රාත්රී පොඟවා ගැනීම සහ කල්තියා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වියළි මිරිස් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඔබටත් ටින් කරන ලද ගෘහස්ථ පිසින ලද මිරිස් වගාවන්ට කැමති නම්, මේ සඳහා සහ වෙනත් වට්ටෝරු සඳහා ඔබට මිරිස්, ආහාර පිසීමට හා තහනම් කිරීමට හැකි වන පරිදි සැලසුම් කරන්න.
මම නැවුම් බිම ගම්මිරිස් කිහිපයක් සහ නැවුම් ගාන ලද සාදික්කා කිහිපයක් හැරුණු විට සුප් මිටි කිරීමට සැරසීමට කැමතියි. Cayenne ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb./500 g නැවුම් වට්ටක්කා (1/4 "කැබලි)
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප brickpeas (පිසින ලද හෝ ටින් කළ)
- 1 කුඩා cilantro කුඩා පොකුරක් (කුඩා sprigs, කපනය බැඳ)
- 2 හැදි
- එළවළු තෙල් (හෝ ඔලිව් තෙල්)
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලොකු ලූනු (කැඩුණු)
- තක්කාලි 1 සිට 2 දක්වා (පලතුරු, බීජ සහ කැඩුණු)
- කරාබු 2 සිට 3 දක්වා
- සුදුළූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 කෝප්ප / 1 ලී එළවළු සුප් හොද්ද (හෝ චිකන් සුප් හොද්ද)
- මීපැණි 2 සිට 3 දක්වා තුනක්
- 1
- කුරුඳු පොලු
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක
- රස් එල් හැන්ට්
- 1/4 තේ හැන්දකින් ඉඟුරු
- 1/4 තේ හැන්දක කහ
- කුංකුම කෙඳි
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- විකල්ප: ඩැෂ් සාදික්කා
- වෛවර්ණ: 1 සිට 2 තේ හැඳි ඉරිඟු පිෂ්ඨය (ඝණ වීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා කොටස් බඳුනක දී, ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත ඔලිව් තෙල් ලූනු සහ සුදුළූණු මිරිකා, විනාඩි 2-3 ක් පමණ.
- රස බැලීමට වට්ටක්කා, මිරිස්, තක්කාලි, කෝලැන්ට්ර, සුප් හොද්ද, පැණි, කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වට්ටක්කා පමණක් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 15 ක් පමණ අර්ධ වශයෙන් ආවරණය කර ඇත. කුරුඳු පොල්ල හා ඉලක්කය ඉවත් කරන්න.
- ඔබ සුප් හොද්ද ගොරෝසු කිරීමට කැමති නම්, බඳුනකට හැන්දකට හැන්දක් හුවමාරු කර එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මිශ්රණය සුමට ලෙස තෙක් සිසිල් වතුරේ සිට ඉරිඟු කැස්සෙන් එකක් හෝ දෙකක් එකතු කරන්න. සූප කහට තරබාරු වන තුරු සූප බඳුනට මිශ්ර කර බඳිනවා තව විනාඩි කීපයක් ගිල දමන්න.
- නැවුම් සැantන්ට්රෝ හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග සැරසුණු උණුසුම් හෝ උණුසුම් සුප් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 360 යි |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 919 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |