පහසු එළවළු වට්ටෝරු
ආහාර සැපයුම්වලදී මැඩෝ ගව (BSE) සොයාගෙන ඇති බව එක්සත් ජනපදය නිවේදනය කල විට, හරක් මස්, විශේෂයෙන්ම මැසි හරක් මස් පිළිබඳ ආරක්ෂාව පිළිබඳ මගේ අප්රසාදය හැඩ ගැස්වූයේය. 1997 දී තහනම් කරන ලද ආහාර සඳහා ගොවිපල සතුන් සඳහා ආහාර තහනම් කිරීම තහනම් කළද (විවේචකයන් පවසන්නේ එය උල්ලංඝනය කිරීම පහසුයි), රෙගුලාසි තුළ විශාල අඩුලුහුඩුකම් සහ හිඩැස් ඇත. ආහාර නිසි ලෙස මා සලකන්නේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව යනු මගේ අතිමහත් සැලකිලිමත් බව වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම සැල්මොනෙල්ලා වැනි වෙනත් ආකාරයේ රෝග බොහොමයක් BSE වලට වඩා සැලකිලිමත් වේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, රෝග පාලනය කිරීමේ මධ්යස්ථාන වලට අනුව, "සෑම වසරකම එක්සත් ජනපදයේ ආහාරවල ඇති රෝගවලින් මිලියන 76 ක්, රෝහල් 300000 කට අධික සංඛ්යාවක් සහ මරණ 5000 ක් සිදු වේ.මෙම වෙනස් රෝගයන්ගෙන් බොහෝමයක් මෙම රෝගය වළක්වා ගත හැකිය ආහාර පිළියෙල කිරීම සහ ආහාර පිසීම කෙසේ වෙතත්, නැවුම් නිෂ්පාදන වැනි අපවිත්ර වූ ආහාර සමහරක් පිසිනු නොලබයි. විශේෂයෙන්ම අවදානම් සහිත පුද්ගලයන් සඳහා පාරිභෝගික අවදානමට සැලකිය යුතු ප්රමාණයකි.
බොහෝ විද්වතුන් විශ්වාස කරන්නේ, ඔබ පාරිභෝගිකයා, ආහාර සැපයුම පිලිබඳව මෙම නවතම බයත් සමඟ වෙනසක් සිදු කළ හැකි බවයි. පද්ධතිය පිරිසිදු කරන තුරු ප්රමාණවත් තරම් භාණ්ඩ මිලදී ගැනීම ප්රතික්ෂේප කළ හොත්, වෙනස් කිරීම සිදුවිය හැකිය. මේ රටේ මස් කර්මාන්තය පිළිබඳ තොරතුරු මා වෙත එන්නේ නැහැ. මෙය ආහාර ස්ථානයකි. එහෙත් එම විස්තර ලස්සනට නැති බව පැවසීම ප්රමාණවත්ය. ඔබට කළ හැක්කේ කුමක්ද? සියලු වර්ගවල කාබනික මස් සඳහා ප්රභවයක් සොයා ගන්න (ගොවීන්ගේ වෙළඳපල ආරම්භ කිරීමට හොඳ ස්ථානයක්).
ආරක්ෂිත ආහාර සැකසීමේ ක්රමවේදයන් ප්රවේශමෙන් අනුගමනය කරන්න. සෑම සතියකම ඔබේ රෙස්පෝටරය සඳහා සමහර නිර්මාංශ ආහාර වේලක් එකතු කරන්න.
ඉතින්, දැන් මගේ සබන් පෙට්ටියෙන් ඉවතට විසිවන ලද, රතු එළවළු ප්රෝටීන් (TVP), හෝ මස්කෙල්ලක් නැති කෑල්ලක් පටන් ගන්නා වට්ටෝරු එකතු කිරීමට තීරණය කළා. මෙම නිර්මාංශ නිෂ්පාදිතය හරිත හරිත හරිකොප්ටරයක් මෙන් පෙනේ. එකම කොළ පැහැති හා විචිත්රවත් විස්මයන්.
ප්රසාද දීමනාවක් ලෙස ඔබේ කුස්සියෙහි හරස් දූෂණය ගැන කණගාටු නොවන්න. මම මෙක්සිකානු පීසා සහ ක්රොක්පෝට් චිලි වල මෙම නිෂ්පාදනය සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරමි. එය ඇත්තෙන්ම රසවත්. මම හිතන්නේ බිම හරක් මස් ටිකක් රසයි කියලයි, ඒ නිසා මම සාමාන්යයෙන් කුළුබඩු, සාමාන්යයෙන් තක්කාලි පදනමක් සමග වට්ටෝරු භාවිතා කරනවා. මොරින්ස්ටාර් ෆාම්ස් හි ජනතාව පවසන්නේ මෙම කුරුලෑ පවා ඖෂධ පැළෑටි සහ මස් කුට්ටි සෑදීම සඳහා යොදා ගත හැකි බවයි. මෙම නිෂ්පාදන මූලික ආකාර තුනකින් සමන්විත වේ: පිසින ලද සහ අපිරිසිදු බිම හරක් මස් පිසින ලද සහ ඉවතලන ලද හරක් මස් හරක් මස් කැබලිවලින් පිටත, විජලන සෝයා පැණිරස හා "අමු" ආදේශකයක් වන අතර එය අමු බිම් හරක් මස් මෙන් වන අතර පැටිස්, මස් හා මස් බෝල්.
බිම හරක් මස් භාවිතා කරන ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරු කිහිපයක් බලන්න. ඔබේ පවුලට වෙනසක් කියන්නට නොහැකි වනු ඇති අතර, ඔබ ආරක්ෂා සහිතව තබා ගැනීමට හැකි සෑම දෙයක්ම ඔබ දන්නවා ඇත. Plus, ඔවුන් රසවත්!
මස් කැබලි නැතිව පටන් ගන්න
- මෙක්සිකානු පීසා
- ක්රොක්පෝට් TVP චිලී
- මස්ට්ලස් සිසිලියන් භෝජනය
- මස් රහිත
- ක්රොක්පොට් එන්චිලාදස්
- ටෙක්ස් මැක්ස් බබල් පීසා
- 'බීෆ්' ටැකෝ ස්කීලට්
- ස්වීට් සහ සාරය මීට්බෝල් ස්ටුවට්
- ඉරිඟු ඉරිඟු බ්රෙඩ් කේක්
- ක්රැකොට් ස්පෙගටි සෝස්
- මස් එඬේරාගේ පයි