මෙම රසවත් කෑම ඉතා පහසුවෙන් රසවත්. එය කොල්කට් (කල්කටා) වලින් ආරම්භ වූ අතර එය බොහෝ විට කල්කටා කැටි රෝල් ලෙස හැඳින්වේ. රසවත් කුකුල් මස් මාළු මස් මාළු බිත්තර සමග ආලේප කර ඇති පරතා (ෆ්රයිඩ් ෆ්රයිඩ්) සුමට වැඩ කිරීම සහතික කිරීම සඳහා, කුකුළු මස් පිළියෙල කිරීමට පෙර රෝල සඳහා අවශ්ය පරේත සහ චට්නි කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඒ ආකාරයට, කුකුල්මස් සූදානම් වන විට, ඔබට කළ යුතු සියල්ල එකතු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 9 තේ හැදි. එළවළු, කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත තෙල්, බෙදී ඇත
- 1 ෆොස්ෆේට්. දුරු බීජ
- ලොකු ලූනු, අඩුයි
- 1 තේ හැදි. සුදුළූණු පේස්ට්
- 1 තේ හැදි. ඉඟුරු ආවරණ
- 1 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේට්. දුරු කුඩු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්.
- කහ කුඩු
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගරාම් මාමාලා කුඩු
- 2/3 රාත්තල් (300 ග්රෑම්), කොන්ක්රීට් නැති චර්මපරයක්, අඟල් 2 කෑලි හෝ කෑලි කපා
- 3 තක්කාලි, කැඩුණු කදිමයි
- රස කිරීමට ලුණු
- 1/2 කුසලාන ජලය
- බිත්තර 6 ක්
- 6
- පාරාදීසය
- 1/2 කෝප්පයකි
- මින්ට් කෝරිඩර් චට්නි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය වැඩි ගැඹුරු පෑන් දී තෙල් 3 tablespoons තෙල් තාපය. උණුසුම් විට, විනාඩි 1 සඳහා දුරු බීජ හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- ලුණු ළූණු සහ ෆ්රයි මෘදු කිරීම දක්වා එකතු කරන්න. විනාඩි 1 සඳහා සුදුළූණු සහ ඉඟුරු පැස්ටා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් තෙල් මාළු (කුළු බඩු ලූනු මිශ්රණයෙන්) වෙන් කිරීමට පටන් ගන්නා තෙක් සියලු කුඩු කුළු බඩු ( ගාමම් මාස්ලා ඇතුළු) සහ ෆ්රයිට් එකතු කරන්න.
- චිකන් කෑලි සහ දුඹුරු එකතු කරන්න, විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා. තක්කාලි සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් පොඟවා ජලය 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් කුක් තෙක් විනාඩි 12 ක් පමණ වේ. මෙම අදියරේදී කිසිදු සීනුවක් නොතිබිය යුතුය.
- අඩු තාපයක් උඩින් කබලෙන් කපන අතර එය තෙල් 1 tablespoon එකක් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන අතර, බඳුනකට 1 බිත්තර බිඳී. රොටි කන්න සහ බිත්තර තෙක් මස් පිපීමට. පෑන් තුලට වත් කර පැත්තේ සිට පැත්තෙහි තල්ලු කිරීමෙන් පැතිර යාම. දැන් ඉක්මනින් තෙත් බිත්තර මත p aratha තබා ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම බිත්තරය ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට සහ සකස් කරනු ඇත. බිත්තර-පරතා තල්ලු කරන්න. තත්පර 30 ක් සඳහා කුක් සහ පෑන් සිට ඉවත් කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය ඉතිරි තෙල්, බිත්තර හා පරෙපෝෂිතයන් සමඟ නැවත සිදු කරන්න.
- මෙම රෝල් එක්රැස් කිරීම සඳහා: තහඩු මත එක් බිත්තර-පාර්තා එකක් මත තබා මින්ට්-කෝටාන්ඩර් චට්නි ව්යාප්ත කර ඇත (පෞද්ගලිකව තෝරා ගැනීම කාරණය). පාරටා මධ්යයේ පහළින් පිසූ කුකුල් මස් හැදි 2 ක් එකතු කරන්න. තදින් රෝල් කරන්න. මෙම වේදිකාවේ දී ඔබට කෑම කන පිණිස එකට තබා ගත හැකි අතර එය පිරවිය හැකිය. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1202 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 80 යි |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 42 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 847 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 67 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 54 ග්රෑම් |