බල්ගේරියානු drob sarma යනු කැඩී ගිය බැටළු පැටවෙකුගේ හෝ වසු පැටවාගේ අක්මාව හා බත් වලින් සමන්විත ප්රධාන ආහාර පූජාවකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තලක් බැටළු පැටවෙකු හෝ වසු පැටවාගේ අක්මාව සෝදා, කපන ලද සහ කැඩුණු
- 2 හැදි බටර්
- පැසුණු 2 ලූනු හරිත ළූනු කැඩුණු
- 1/2 කුසලාන දිගු-ධාන්ය සුදු සහල්, සේදීම
- 2 කෝප්ප උණුසුම් බැටළු මස් හෝ හරක් මස් තොගයක්
- 1 tablespoon නැවුම් මින්ට් කපා
- විශාල බිත්තර 2 පහර
- 1 කුසලාන සරළ යෝගට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක දී, බටර් වල සෝට් අක්මාව. පාහේ සිදු කළ විට, ළූණු සහ සෝතය මිනිත්තු කිහිපයක් එකතු කරන්න. මේද සමග ආලේපනය කරගත් සහල් සහ සෝතෝ එකතු කරන්න.
- රස හා මින්ට් සඳහා උණුසුම් තොග, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නභිගත කිරීමට, විනාඩි 20 ක් ආවරණය කරන්න.
- අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. අඟල් 9 අඟල්-13-අඟල් පෑන් වෙත මාරු කිරීම. යෝගට් සමග බිත්තර එකතු කිරීම සඳහා කස්ටඩ් ( zalivka ) සහ අක්මාව-සහල් මිශ්රණය පුරා ව්යාප්ත වේ. විනාඩි 10-15 විනාඩි හෝ තෙල රන්වන් දුඹුරු තෙක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 515 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 280 mg |
| සෝඩියම් | 172 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |