මෙම කලඹන ලද බැදපු නිවිති ඉතාම පහසු හා එතරම් හොඳයි, ඔබ පුදුම වනු ඇත. මෙම ආහාරය දැඩි චීන බලපෑමක් ඇති නමුත් මාළු සෝස් හා මිරිස් භාවිතා කිරීම මගින් තායි පැහැදිලිව ප්රකාශ වී තිබේ. නිසරු-අංකුර නිපදවීම සඳහා යතුර නම් එය ප්රමාණවත් තරම් භාවිතා කිරීමයි, නිවිති විසින් 1 / 10th එහි උෂ්ණත්වය පිසීමට නැඹුරු ලෙස. ළදරු නිවිති යොදා ගත හැකි නමුත් එය විශාල සේවාවක් සිදු නොකෙරේ. නිතිපතා ප්රමාණයේ නිවිති ස්වරූපය හොඳය. ඔබ ආසියානු වෙළඳපලක් අසල ජීවත් වනවා නම්, ඔබ අපේම පරිණත නිවිතිවලට සමානයි වන තායි නිවිතික්, පැක් පුවෙ ලෙන් හෝ චීන නිවිති වර්ගයක් මිලදී ගත හැකිය. අතිරේක කෙඳි හා සීනුව සඳහා වැඩිපුර ඩේෂ් ඇතුළත් කළ හැකි බව සැලකිල්ලට ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල පොකුරක් නැවුම් නිවිති
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 රතු චිලී, පෙති කපන ලද හෝ 1/3 සිට 3/4 තේ හැන්දක වියළි තැළුණු මිරිස් පැකට් (විකල්ප)
- 1/4 කුසලාන චිකන් හෝ එළවළු තොග
- 2 tablespoon oyster-රස කළ සෝස් (හෝ නිර්මාංශී බෙරිස් සෝස් / කැළඹීම් ෆ්රයිස් සෝස්)
- 1 tablespoon මාළු සෝස් (හෝ නිර්මාංශ ආහාර නම් සෝස් සෝස් 1 1/2 හැදි)
- 1 tablespoon
- ෂෙරී (පිසීම් ෂෙරී හොඳයි)
- දුඹුරු සීනි 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක
- තල තෙල්
- 1/2 රතු ගම්මිරිස්, සිහින් ව කපන ලද (විකල්ප)
- 1/4 සිට 1/3 කෝප්පයක් දළ වශයෙන් කැඩුණු රටකජු හෝ කොෂීස් (ඉහළට)
- 1 සිට 2 හැදි එළවළු තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුසලානක් තුළ, කොටස් තැම්බූ , බෙල්ලන් සෝස් , මාළු සෝස්, ෂෙරි සහ දුඹුරු සීනි. පසෙකට දමන්න. නිවිති නිවිති හා කානු නිසි.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වැසිකිළියක් හෝ විශාල ෆ්රයිඩ් උණුකරන්න. 1 tablespoon 1 tablespoons එළවළු තෙල් එකතු කර වටා සුළඟට එකතු කර සුදුලූනු (භාවිතා කළහොත්) එකතු කරන්න. මෙම සුවඳ මුදා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 1 ක කාලයක් ගත කරන්න.
- රතු ගම්මිරිස් (භාවිතා කළහොත්) සහ විනාඩි 1 ක් වියළීම. නිවිති කොළ සැහැල්ලු ලෙස තෙල් සහ සුදුළූණු / මිරිස් (තත්පර 30 ක් පමණ) ආවරණය වන තුරු නිවිති සහ කලවම් කරන්න. නිවිතික් තද රතු පාටට පිපිඤ්ඤා කරන විට (පිහියෙන්-ෆ්රයිස් සෝස් සහ කලවම් ෆ්රයිස් එකතු කරන්න) (මිනිත්තු 4 සිට 4 දක්වා විනාඩියක තිබිය යුතුය).
- ලුණු වෙනුවට තවත් මාළු සෝස් එකතු කිරීම තාපය හා රස පරීක්ෂණයෙන් ඉවත් කරන්න. ලුණු හෝ ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම, ලුණු හෝ පැණිරස නම්. වැඩි මිටි සඳහා වැඩි මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
- සේවය කිරීමට, ප්ලාස්ටික් හෝ ස්ප්රේහක් සර්ජිටයක් හෝ බඳුනක් මතට ඇදීමට. ඔබගේ wok / pan හි පහළ ද්රවයක් සමඟ ඉහළට. තලන ලද තෙල් හා උඩින් කැඩුණු ගෙඩි ඉහළට ඇද වැටේ. මෙම කෑමක් ඕනෑම තායිලන්ත හෝ ආසියානු අනුප්රාප්තිකයා වෙත පුදුමාකාර පැත්තක් සහ බඩ සහමුලින්ම රසවත් ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 280 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 709 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |