මෙම fruity crepes වට්ටෝරුව වර්තමානයේ උසස් තත්වයේ ආපනශාලා වල භාවිතා කරන කාප්පවල සෘතු විචලනයකි, Crepes Suzette , බටර්, සීනි සහ ග්රෑන්ඩ් මාර්ජර් වැනි සරල මිශ්රණය රසවත් සිරප්වලට පිරී යයි. සෝස් නැවුම්, උණුසුම් කපනය රස කිරීමට භාවිතා කරනු ලැබේ . මෙම වට්ටෝරුවෙහි වෙනස්කම් වන්නේ ගිම්හාන වගුව වෙත සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අතුරුපසක් ගෙන එන පළතුරු සහ අයිස් ක්රීම් එකතු කිරීමයි.
Crepes Suzette සහ මෙම fruity විකල්ප දෙකම සාම්ප්රදායික ලෙස අතුරුපසක් ලෙස අතුරුපසක් ලෙස සේවය කර ඇති අතර, අලංකාර පෙරහුරුවක් ලෙස බුරුමය මෙනුවකට එකතු කළ හැකිය.
සෑම විටම සේවය කරන කාලය තුළ ඒවා සාදන්නේ නම්, ඔවුන් හොඳින් තබා නොගෙන, එක පැත්තක තබා ඇති විට, ඔවුන්ගේ ශක්තිය තරමක් ඉක්මණින් ලිහිල් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1/2 කුසලාන අඩු 1 tablespoon ජලය
- බිත්තර 2 ක්
- 2 හැදි බටර් (උණු කොට)
- දොඩම් යුෂ 2 තේ හැඳි
- 1 1/2 තේ හැඳි තැඹිලි තැඹිලි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon බටර්
- ඔරේන්ජ් සිරප් සඳහා:
- 16 හැදි බටර් (2 සැරයටි) (බෙදී)
- 4 හැදි ග්රෑම් සීනි (බෙදී)
- ග්රෑන්ඩ් මාර්නර් (බෙදීම්) 4
- 1 කුසලාන කැඩුණු පළතුරු (ස්ට්රෝබෙරි, නෙක්ටරයින්, කිව, පෙයාර්ස්)
- වැනිලා අයිස්ක්රීම් (වැනිලා චන්ටිලී ක්රීම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කප් ෙප්ටර් සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් උන්ගේ සියලු අමුද්රව්ය සුදුළුනු; කිනිතුල්ලන් සෑදීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ විවේකයක් තබන්න.
- අඩු මැද මධ්යම තාපය හරහා කප්පය පෑන් හෝ විශාල අස්ථි තුල දී 1 tablespoon බටර් රත් කිරීම. පෑන් පතුලේ තට්ටුව ආවරණය වන තුරු පෑන් හා වතුරට තට්ටුවක් 3 ක් හැඳි කරන්න. මිනිත්තු 1 කප්පය කුක් පිසීමට හෝ කප්පය තරමක් තෙත් සහ රනින් පහළට තදින් තෙක්.
- කපනයෙහි මාළිගාව ලිහිල් කර, එය යටය කපනය ලිස්සා, පසුව මෘදු පෑන් එය පසෙකට තල්ලු කරන්න. විනාඩි 1 ක් කුක් සහ උණුසුම් තබා ගැනීමට පිසින ලද කපනය පිඟානකට මාරු කරන්න. ඉතිරිව ඇති තැටිය සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත තැබූ විශාල කැළලක් තුළ එය පෙණෙන තුරු බටර් භාගයක් උණු කිරීම. තාපයෙන් තට්ටුව ඉවත් කර උණු කොට බටර් මත සීනි භාගය ඉසිය යුතු ය. ග්රෑන්ඩ් මාර්නියර් අර්ධයක් එකතු කරන්න. ගිම්හානය නිසා සැහැල්ලු ලෙස හැසිරවීම, තැඹිලි පැහැති සිරප්වල දෙපැත්තටම කපන පිණිස තඹ එකතු කරන්න. මැටි කැබලි හතරකට වෙන් කර හෝ සිලින්ඩරවලට සවි කරන්න.
- තෙතමනය ඉතිරි බටර්, තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු වැඩි තැඹිලි සිරප් වැඩි කිරීමට සීනි සහ ග්රෑන්ඩ් මැරියර් එකතු කරන්න. මිශ්ර පළතුරු හා අයිස්ක්රීම් එකට එක් කප්පාදුවක් හා කපට් සෙසීට් තැඹිලි පැහැති සිරප් සමග මිශ්ර කරන්න.
- අඩු මැද මධ්යම තාපය හරහා කප්පය පෑන් හෝ විශාල අස්ථි තුල දී 1 tablespoon බටර් රත් කිරීම. පෑන් පතුලේ තට්ටුව ආවරණය වන තුරු පෑන් හා වතුරට තට්ටුවක් 3 ක් හැඳි කරන්න. මිනිත්තු 1 කප්පය කුක් පිසීමට හෝ කප්පය තරමක් තෙත් සහ රනින් පහළට තදින් තෙක්.
- කපනයෙහි මාළිගාව ලිහිල් කර, එය යටය කපනය ලිස්සා, පසුව මෘදු පෑන් එය පසෙකට තල්ලු කරන්න. විනාඩි 1 ක් කුක් සහ උණුසුම් තබා ගැනීමට පිසින ලද කපනය පිඟානකට මාරු කරන්න. ඉතිරිව ඇති තැටිය සමඟ ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත තැබූ විශාල කැළලක් තුළ එය පෙණෙන තුරු බටර් භාගයක් උණු කිරීම. තාපයෙන් තට්ටුව ඉවත් කර උණු කොට බටර් මත සීනි භාගය ඉසිය යුතු ය. ග්රෑන්ඩ් මාර්නියර් අර්ධයක් එකතු කරන්න. ගිම්හානය නිසා සැහැල්ලු ලෙස හැසිරවීම, තැඹිලි පැහැති සිරප්වල දෙපැත්තටම කපන පිණිස තඹ එකතු කරන්න. මැටි කැබලි හතරකට වෙන් කර හෝ සිලින්ඩරවලට සවි කරන්න.
- තෙතමනය තුළ ඉතිරි බටර්, තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු වැඩි තැඹිලි සිරප් වැඩි කිරීමට සීනි සහ ග්රෑන්ඩ් මැරියර් එකතු කරන්න. මිශ්ර පළතුරු හා අයිස්ක්රීම් එකට එක් කප්පාදුවක් හා කපට් සෙසීට් තැඹිලි පැහැති සිරප් සමග මිශ්ර කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 387 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 129 mg |
| සෝඩියම් | 220 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |