දැන් රෝටී යනු කැරිබියානු පුරාවිද්යාඥයින්ගෙන් සැදුම් ලත් ඉන්දියානු බලපෑමෙන් යුක්ත ප්ලැටිනම් වර්ගයකි. බොහෝවිට ට්රිනිඩෑඩ් සහ ටොබාගෝ සමඟ සම්බන්ධ වේ. බටහිර ඉන්දීය ඉන්දියානු රෝනිස්හි සිට එය පහසුම පියවර තුනක් සහ පොදු මුළුතැන්ගෙයි අමුද්රව්ය කිහිපයක් අවශ්ය වන නිසා පහසුය.
මෙම කුඹල් පැතලි පැකට්ටුව ඉතා සරල වන අතර එය පැයකට වඩා අඩු කාලයකින් සිදු කළ හැකිය. එම කාලයෙන් අඩක් වියදම් කර ඇනූ පිටි ගතියෙන් යුක්තයි.
රොටි ඕනෑම ආහාර වේලක්, විශේෂයෙන් baigan (වම්බටු) හෝ තක්කාලි හෝකෝ , පාහේ පාට එළවළු භාජන දෙකකට රසවත් එකතු කිරීමකි . බටර් හෝ තදබදයක් වැනි සරල පැතිරීමකින් නූඩ් රෝටි භුක්ති විඳිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 3 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක සීනි (සුදු)
- 1 tablespoon එළවළු තෙල් (හෝ කැෙනෝලා තෙල්, ගෙලි)
- 1 1/4 කෝප්ප ජලය (ඇල්මැරුණු ජලය, ආසන්න වශයෙන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල පාත්රයකින්, හොඳින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර.
- තෙල් හෝ ගෙහී එකතු කර එය පිටි තුළට ඇද දමන්න.
- ඇඹරීමට හා ඇනූ සෑදීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය එකතු කරන්න. ඇනූ එකට එක් වරක් මෘදු මිශ්ර, පිටි ගුලියක් බවට පත්වෙන තුරු මිනිත්තු තුනක් මිනිත්තු හතළිහකට කන්න.
- සමට නොගැලපෙන පරිදි කුඩා තෙල් සමග ඇනූ ඉවත් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- මධ්ය තාපයක් උඩ වාත්තු යකඩ ගඩොල් හෝ පෑන් හෝ ටාවා (ඉන්දියානු මෝස්තරයේ යකඩ යකඩ පෑන්) තාපනය කරන්න.
- සමාන සමාන කොටස් හතරකට ඇනූ කපා. ඔබ එක කෑල්ලක් සමඟ වැඩ කරන විට පිටි ගුලිය ආවරණය කරන්න.
- ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨය සහ රෝද සහිත පොම්පය සැහැල්ලුවෙන් පිටි කරති.
- එය බෝලයක් තුළ ඇනූ එක් කෑල්ලක් සකස්, එය තැටියක් බවට පත් කරන්න. 1/4 අඟල් ඝණකමකින් අඟල් 5 ක් පමණ විහිදී.
- රත් වූ ගානේ හෝ පෑන වෙත රත්නු පිටි ගුලිය, මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. රෝටි පැත්තට තෙක් එක් පැත්තක ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. රොටි තල්ලු කර මිනිත්තු 1 හෝ 2 ක් අනෙක් පැත්තේ ආහාර පිසීම. පෑන් සිට රෝටි ඉවත් කරන්න. මුළුතැන්ගෙයි ටවල්වල (හෝ ඕනෑම පිටි බෑගයක් වැනි රෙදි වර්ගයක්) පැල්ලම් කර දමන්න.
- 8 වන පියවරෙන් පියවර නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
- බටර්, ජෑම්, ඔබේ තෝරාගැනීමේ ව්යාප්තිය හෝ ආහාරයට ගන්නා එළවළු හෝ ව්යංජන ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 141 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 720 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |