වියළි බෝංචි, හන් අස්ථි හෝ හැම් හූස් සහ කුළුබඩු වර්ග මෙම රසවත් සුප් එකක් බවට පත්වේ. එය අයවැය මත පහසුය. සමහර ඖෂධ පැළෑටි, විවිධ එළවළු, බේකන් ආදිය ඇතුලු එකතු කිරීම් සඳහා අමතර හැකියාවන් තිබේ. අදහස් සඳහා ඉඟි සහ විචලනයන් බලන්න.
මන්දගාමී කුකර් තුළ වියළි බෝංචි ආහාර පිසීමේදී මතක තබා ගත යුතු වැදගත්ම දේ වන්නේ ලුණු හා ආම්ලික අමුද්රව්ය ටෙන්ඩර් බවට පත් වීමෙන් බෝංචි තබා ගත හැකි බවයි. මෙම බෝංචි stovetop මත ප්රධාන ආරම්භයක් ලබා ඇත, නමුත් එය ඔවුන් ටෙන්ඩර් කිරීමට ප්රමාණවත් නොවේ. බෝංචි නිම වන විට පිසින තෙක් ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසුව සුප් රස කර අවශ්ය දෑ එකතු කරන්න.
ආශ්රිත
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප, නාවික බෝංචි (වියළි)
- 1 විශාල කැරට් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 සැල්දිරි (සිහින් ව කැඩුණු, සමහර කොළ සමග)
- 1 මධ්ය ලූනු (කැඩුණු)
- 1 හැම් හූක් (3/4 රාත්තල් හෝ මස් හැම් අස්ථි හෝ කුකුළන් හැම් කිහිපයක් කෑලි)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- විකල්ප: රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැය 12 ක් හෝ එක රැයකින් ජලජ බෝංචි වල පොඟවා ගැනීම. හොඳයි.
- ලන්දේසි උඳුනක් , විශාල සාස්පාන් හෝ කොටස් බඳුනක නැවුම් ජලය සමග ආවරණය කිරීම බෝංචි බෝංචි දමන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනු. අවම කට්ටලයට තාපය අඩු කර විනාඩි 30 ක් පමණ සුමුදු කරන්න.
- බෝංචි, සැල්දිරි, ලූනු හා හැම් හෝ අස්ථි අස්ථි සමඟ බඩ ඉරිඟු හා ඉවුම් පිහුම් දිය යුතු ය. පැය 6 සිට 9 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාරයට ගන්න.
- හැම් හූක් හෝ හන් අස්ථි ඉවත් කරන්න, සම, තෙල සහ අස්ථි ඉවත් කරන්න (බඩවැල්වලින් කුට්ටි කීපයක් යොදා ගනී නම් මෙම පියවර නොසලකා හරින්න). මස් කැබලිවලට කුඩා කැබලිවලට කපා ඉන්පසු සුප් වෙත ආපසු පැමිණෙනු ඇත.
- බෝංචි, අවශ්ය නම්, සුප් ඝණීකර ගැනීම සඳහා පඳුරු හෝ අර්ධ වශයෙන් පඳුරු කළ හැක.
නැවුම් බේක් කරන ලද ධාන්ය බිස්කට් හෝ බිස්කට් සහිත සුප් සේවය කරන්න. මෙම සුප් සමග කැස්ටි රෝල් හෝ ප්රංශ පාන් උත්සාහ කරන්න.
සුපුරුදු දිනපතා ආහාර වේලක් සඳහා මූලික ඉස්සන් සලාද එකතු කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කුඩා සුදු බෝංචි හෝ විශාල උතුරු බෝංචි සමග නාවික හමුදා බෝංචි වෙනුවට.
- බෝංචි වලට හීනි සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි එකතු කරන්න.
- බෝංචි හා එළවළු සමග සෙමින් කුකර් වෙත මධ්යම ප්රමාණයේ බේ කොළ එක් කරන්න.
- ඩයිසියේ බේකන් තීරු කිහිපයක් එකතු කරන්න, හෝ එක් එක් සේවය පුරා විසිරී බේකන් බේකන් සමග බෝංචි සේවය කරන්න.
- දුම් ගාන ලද ඊයූල් සොසේජස් හෝ වෙනත් හුමාල සොසේජස් වර්ගයක් සමඟ හැම් ආදේශ කරන්න.
- තැම්බූ රොටි කෑල්ලක් හෝ කැට කපා හෝ සමහර තැම්බූ පිසින ලද බේකන් සමග මුදුනේ ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 209 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 28 මිලි |
| සෝඩියම් | 654 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |