ඔවුන් රස විඳින්නේ කෙසේද සහ ඒවා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද කියා දැනගන්න
ගෝවි බෙරි මොනවාද?
ගෝජි බෙරි, wolfberries නමින් හැඳින්වෙන රතු පාට-තැඹිලි බෙරී මිළෙන් යුක්ත රසයෙන් යුක්තයි. ගෝජි බෙරි එක් වර්ගයක් තක්කාලි මෙන් රසය ඇති අතර තවත් අයෙකු බෙරී පවුලෙන් වසා දැමූ දෙසට දෙපැත්තට යොමු කරයි. සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධයේ ප්රධාන අංගයක් ලෙස ගොජි බෙරි දිගු කලක් තිස්සේ එක්සත් ජනපදයේ අලෙවි කරන ගොවි බෙරි විශාල වශයෙන් බහුතරයක් තවමත් චීනයෙන් ආනයනය කර ඇත.
සුපිරි ආහාරයක් ලෙස නිතර අලෙවි කරන ගොඩි බෙරි සෑම විටම පාහේ විකුණන ලද වියළි (වඩා නැවුම්) වෙනුවට අතිරේක කොටසක හෝ ඇතැම් විට ස්වාභාවික ආහාර වෙළඳසැල්වල සහ කාබනික සමුපකාරකවල දී තොග ආහාර අංශයේ කොටසක් හෝ, ඔබේ දේශීය ආසියා goji බෙරි මත හොඳ මිලක් සඳහා සිල්ලර බඩු. සමහර විශාල ආසියානු ග්රොසරි ශීතකරණයේ කොටස තුළ ශීත කළ ගොඩි බෙරි තොගයක් ද ඇත.
අමු වීගන් ගෝජී බෙරී ප්රභේද (අමුද්රව්ය ලෙස ලේබල් හෝ විකර්නක ආහාර වෙබ් අඩවිවල විකුණන ලද) අමුත් සත්ත්ව ආහාර ආහාර සඳහා නිශ්චිතව අඩු උෂ්ණත්වවලදී විශේෂයෙන් එකතු කර ගනු ලැබේ. ඒවා නැව්ගත කිරීම සඳහා ඒවා කල් තබා ගැනීමට හා ඒවායේ අස්වැන්න වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා වියළා ගත යුතු බැවින්, සැකැස්මේ හා අනුකූලතාවයන් චෙෆ්ගේ ඉදිරිදර්ශනයෙන් අපේක්ෂා කිරීම සඳහා ටිකක් ඉතිරි වේ.
මොන වගේ ගෝජි බෙරි රසයි
ගෝජි බෙරි රස දැනෙනවාද නැත්නම් හොඳ රසය ඇතිද? සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගබඩාවල නිතර නිතර සොයාගත් වියළි goji බෙරි සාමාන්යයෙන් ඔබට වඩා මිහිරි රසයක් නොලැබුණත්, වඩාත් බෙරි රසැති වර්ගයකි.
රසකාරකයක් ඇඹුල් හා පාහේ ශාකමය ස්පර්ශයකින් යුක්තයි. නමුත් අපි උත්සාහ කළ වෙනත් බෙරී වලට වඩා වෙනස්.
ගෝජි බෙරි භුක්ති විඳින හැටි
Goji බෙරි ස්මෘතියේ හා අමු වීගන් elixirs භාවිතා කිරීමට පහසු වේ. ඔබ ප්රබල බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම් ඔබ මිශ්ර කිරීමට පෙර ඒවා මෘදු කිරීම සඳහා කුඩා ජලය හෝ ඇපල් යුෂ පොඟවා තබා ගැනීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ගොජි බෙරී පවුඩර් ද ලබා ගත හැකි අතර සෝස් වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි, හෝ පමණක් ජලය පමණක් සෘජුවම කළ හැක. ඔවුන් අතුරුපස සඳහා ඉතාම විශිෂ්ටයි. අමු අමීර් කප් කේක් හෝ රොකොලට පහසුවෙන් එකතු කළ හැකි අතර හොඳින් පොඟවා ඇති විට අමු පුඩිං සහ අයිස් කීම් සමඟ හොඳින් මිශ්ර වේ. වියලන ලද බෙරි ටයිල් මික්ස් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් (ඔවුන්ගේ රසය රසවත් හා රළු බණ්ඩක්කා වලට අතිවිශාල අනුග්රහයක් ලබා දෙයි), සලාදයක් සඳහා පුදුම සතෙකු එකතු කිරීම, හා බොහෝ වර්ගවල වට්ටෝරු වෙනුවට යොදා ගත හැකිය.
ගෝජි බෙරි හි පෝෂණ හා ඖෂධීය වටිනාකම
ගොජි බෙරි හි පෝෂ්යදායී හා සමහර විට ඖෂධීය ප්රතිලාභ ප්රකටය. ගියෝජි බෙරි ප්රතිඔක්සිකාරකවල ඉතා ඉහළය. එබැවින් ඒවායේ අනෙකුත් පුදුමාකාර ගති ලක්ෂණ අතර විශාල ප්රතිඝතිදාවක් වේ. ඔවුන්ගේ ඖෂධීය ගුණාංග පිළිබඳ පර්යේෂණ සිදු කරනු ලබන්නේ ලොව වටා ය. සාම්ප්රදායික චීන වෛද්ය විද්යාවෙහිදී, ප්රතිජීවක ටොනික් හා රුධිර ටොනික් ලෙස භාවිතා කෙරේ. සෑම වයස් කාණ්ඩයකම දරුවන්ට ඔවුන්ගේ පැරණි වයිරස් ගුණාංගවලටද ගොජි බෙරි ඉතා ප්රසිද්ධයි.