ඔබ මා වගේ නම් ඔබ ඔබේ හරිතයන් ඕනෑම ආකාරයකින් ලබා ගැනීමට කැමතියි, සහ ඔබ නව වර්ගයේ ආහාර උත්සාහ කිරීමට - හා හරිතයන් ඇතුලත් වේ! කොළ පැහැති එළවළු ග්රහලෝකයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් එකක් වන අතර, දිනපතා ආහාරයට ගත හැකි හොඳම සරළ සුපිරි ආහාර වර්ගයකි . ඉතිං ඇයි හරිතයන් පිසීමට හා නව හරිතයන් ගවේෂණය කිරීමට වැඩි වැඩියෙන් උත්සාහ කිරීමට ඔබට අවශ්ය වන්නේ නැත්තේ? දැනටමත් ඔබ දැනටමත් අසා නැති අතර, දිවයින පුරා සිල්ලර වෙළෙඳසැල් තුළ නව හරිත වර්ණනාවක් තිබේ.
කැලේ ඉතාලියා යනු කුමක්ද?
කැලේ ඉතාලියා ඇත්ත වශයෙන්ම ශාකයක් හෝ කොළ පැහැයක් නොවේ. එය හරිතයන් තුනක් (බබෙක් කේබල්, ළදරු අරූගුල සහ ජපන් මිශන හරිතයන්) සහ රඩිකියෝය . කැලේ ඉතාලිය, මිහිමඬල, අරුගුල, චාර්ඩ්, අබ, ටැටෝයි සහ තවත් බොහෝ හරිතයන් ඇතුළු මිශ්ර කිහිපයක් ඇතුළත් වන "මිහිකත ග්ලේන් මිඩ්ස්" යටතේ මිශ්ර වී ඇත.
කැලේ ඉතාලියා රස?
සාමාන්යයෙන් මම සාමාන්යයෙන් අකුරුුල (හෝ රේඩිකොයි) සඳහා ලොකුම පංකා නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මම කේල් ඉතාලියාට ඇත්තටම කැමතියි. අරූගුලාගේ ගම්මිරිස් බීම ඉතා මෘදු වේ. මන්ද එය මෘදු ළදරු අරුගුලක් වන බැවින්, කේක් ද කුඩා ළිඳක් වන අතර, එය ඉතා කෙට්ටු හා පහසුවෙන් හපන්නට හැකි වන අතර, රැඩිකිඔය ඉතා ප්රසන්න විවරයක් එකතු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඔබට කැමතිද නැද්ද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට ඇති එකම සැබෑ මාර්ගය එයයි.
පෘථිවි ග්රවුන්ට් ෆෝම්ස් අනුව, හරිතයන්ගේ මිශ්ර, හරිතයන් වැනි වඩාත් ජනප්රිය හා වඩා උණුසුම් විකුණුම් හරිත හරිතයන්ට වඩා, එසේනම්, අන් අය අන් අයට කැමති නම්, ඔබත් ඇත.
කැලේ ඉතාලියා සමඟ කළ යුත්තේ කුමක්ද?
කේල් පමණක් සහිත මුළු සලාද බොහෝ අය සඳහා විය හැකිය. එහෙත් කලේ ඉතාලියා ගැන කුමක් කිව හැකිද? Kale Italia බිත්තර කජුවලින් සාදන බැවින්, එය ඕනෑම ආකාරයක මිශ්ර හරිත සලාදයක් සඳහා පදනමක් ලෙස ඇත්තෙන්ම ශ්රේෂ්ඨයි. එය හරිත තේජස සඳහා මනා ලෙස මිශ්ර වන අතර, ඔබ එය පිසීම සඳහා අවශ්ය වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් ගැන රසය එකතු කරයි.
වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, එය හරිතයන් කන්න වඩා මෘදු, මෘදු ස්වභාවයකි!
මම මගේ උදේ ටොෆු පැටලෙන්නට කැලේට ඉතාලිය ටිකක් ටිකක් කවන්නට පටන් ගත්තා (මෙම රසකැවිලි මිශ්ර හරිත වට්ටෝරුට සමාන ස්වල්පයක් සුදුළූනු හා සූටේට එකතු කරන්න) සහ මම එය පදනමක් ලෙස එයට කැමතියි ඕනෑම හරිත සලාදයක් සඳහා පමණි.
තව අදහසක් අවශ්යද? ආහාර පිසීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර සුප් හෝ මිරිස් ටිකක් හෝ බඩ ඉරිඟු, පැස්ටා සෝස් වලට එකතු කරන්න හෝ කැලේ ඉතාලියා හා බැසිල් පෙටෝස් සාදා, බත් පිඟාන සහ ඕනෑම රිසෝටෝට එකතු කරන්න, හෝ, මෙම කැලේ ඉතාලියා වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න: