මම මුලින්ම විද්යාලයේ මගේ ජර්මනියේ නේවාසික මිතුරෙකුගෙන් pfeffernusse කුකීස් ගැන ඉගෙනගත්තා. නත්තල් උත්සවවලදී මා දැනටමත් ආදරය කළ කුළු බඩු හෝ මෙලස කුකීවල වඩාත් රසවත් අනුවාදයක් ලෙස ඔවුන් මට පහර දුන්නා. ඒ නිසා මම දැන් pfeffernuse කුකීස් ද කැමති වුණා. ඔවුන් එක්සත් ජනපදයේ බහුලව භාවිතා වන බව මම නොදනිමි. නමුත් මගේ ජර්මානු නූතන පුද්ගලයා pfeffernuse කුකීස් ගෙන් තොරව නත්තල් සමය නොබසිනු ඇත.
Pfeffernusse කුකීස් නත්තල් සමය සඳහා රසවත් හා සුවඳැති කුකීස් වේ . අත්යවශ්ය අමුද්රව්යය, මගේ මතය නම්, සැබැවින්ම අද්විතීය රසයක් සඳහා කුළු බඩු අනෙකුත් සහ කථාව සමග ඒකාබද්ධ වන කළු ගම්මිරිස් වේ. ඔබ මේවා පිළිස්සුම් කරන විට එය සුවඳ ද්රව්ය බොහෝමයක් වගේ විය හැකිය. නමුත් මෙම සංයෝජනය, මම පොරොන්දු වෙනවා, පරිපූර්ණයි. තවද, ඔබ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව නිර්මාංශ ආහාර, ඔබ ඔබේ නිර්මාංශ නත්තල් කුකීස් කරන විට නිවාඩුවක් සඳහා ඔබ හා පරිසරය ගැන සැලකිලිමත් වීම ගැන ඔබට හොඳ හැඟීමක් ඇත.
Pfeffernusse කුකීස් හි මෙම අනුවාදය බිත්තර හා කිරිවලින් තොරව නිපදවා ඇත, නමුත් එය කිරි එළවළු සහ බිත්තර රහිතව නිර්මාංශ වීගන් මාජරින් සහ බිත්තර ආදේශකයක් සමඟ ඇත.
වැඩි විස්තර සඳහා Vegan Cookie Recipes
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 කෝප්ප පිටි
- 1/4 ටස් ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 ෆුට් කුරුඳු
- 1/2 ෆොස්ෆේස් කරාබු නැටිත්
- 1/2 ෆොස්ෆේට් සාදික් සාදික්කා
- 1/2 ෆොස්ෆේට් බිම ඇල්ටයිස්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 ක්
- 1/2 කුසලාන වීගන් මාගරින් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
- 3/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි, මෘදු ලෙස ඇසුරුම් කර ඇත
- 1/4 කෝප්ප උනු
- 1 බිත්තර සඳහා බිත්තර ආදේශකයක් (මම Ener-g හෝ බොබ් රෙඩ් මිල් සන්නාමයට කැමතියි)
- 1/2 ටෆ් වැනිලා
- 1 කුසලාන කුඩු (රසකැවිලි) සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුවෙන්ම, උඳුනට 350 F උෂ්ණත්වයේ තාපය හා සැහැල්ලු ග්රීස් දෙකක් දැමීමේ තහඩු.
- ඔබේ උඳුන උණුසුම් වන විට, ඔබේ වියළි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. ෙබ්කිං සෝඩා, කුරුඳු, කරාබු, සාදික්කා, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- විදුලි මික්සර් භාවිතා කරමින්, හොඳින් ඒකාබද්ධ වන අතර, එය ලබා ගත හැකි පරිදි එළවළු මාගරින්, දුඹුරු සීනි සහ උක් පැටවුන් එකට එක් කරන්න. පසුව සකස් කළ බිත්තර ආදේශක සහ වැනිලා එකතු කළ හැකි අතර, නැවතත් හොඳින් ඒකාබද්ධ හා පැනි හැකි පරිදි හැකි පරිදි පහර.
- හොඳින් සංකලනය වන තෙක් මිශ්ර, වියළි අමුද්රව්යයේ ක්රමයෙන් පරාජය.
- Pfeffernusse කුකීස් පිටි වෙනත් කුකීස් පිටි මෙන් නොව තෙතමනය මෙන් නොවෙයි, ඔබ භාවිතා කිරීමට වඩා වියළි හා කහට ටිකක් විය හැකිය. ඒකට කමක් නැහැ.
- කුකියේ ගඩොල් 1 අඟල් බෝල කුඩු කර සකස් කළ කුකී ෂීට් මත තබන්න. නොකියවන්න. ඇනූ ඉතා අවලස්සණ නම්, එය එකට බැඳ තබා ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය ඇඹරීමේදී ඔබේ දෑත් ටිකක් පොඟවා ගත හැක.
- විනාඩි 13-15 ක් පමණ කුකියක් පිළිස්සීමට පටන් ගනී. රවුම් අධික නැහැ.
- කුකීස් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපිත තෙක් කුඩු සීනි මෘදු ලෙස රෝල් කරන්න - කිසිදු skimping. මෙම pfeffernuse කුකීස්, නොකැළැල් නොවේ! සීනිවල සීනිවල ඇති ආම්ලිකතාව නිසා ඒවා නිවැරදි කර ගත යුතුය. ඔබ සීනි බඳුනක හෝ පාට බඳුනක් තබා ගෙන කුකිය වටා රොක් කර ගත හැකිය. මම පාත්ර ක්රමය වඩා කැමති.
වඩාත් පහසුවෙන් Vegan Cookie Recipes: