කිරි බොන මත්පැන් බීම සොයාගන්නේ කෙසේද? කොහේද?
බීර, වයින් සහ මත්පැන් කිරිවලින් නිදහස් වන බවට උපකල්පනයක් තිබුණද, එය ඇත්ත වශයෙන්ම නොවේ. මෙම මත්පැන් සමහරක් සමහරවිට කිරි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන අතර විශේෂයෙන්ම කැසිඩින් සහ ලැක්ටෝස් යන දෙකම භාවිතා කරයි. සියලුම කිරි නිෂ්පාදනවල ඇති ප්රෝටීනයක කැසින්, ප්රෝටීන ක්රියාවලිය (පැහැදිලි කිරිමේ ද්රව) තුළදී, වයින් සාදන විට දී භාවිතා කරනු ලැබේ. බීර සමහර විට ලැකෝසෝ (කිරිවල සීනි සංරචකය) භාවිතා කරයි. කිරි පැටවුන්, මිහිරි පයින්ට් සහ ක්රීම් පයින්ට්.
බොහෝ මත්පැන් ආරක්ෂිතයි. නමුත් සමහරුන් තවමත් මත්පැන් හා සුනඛ අතුරු නිෂ්පාදන භාවිතා කරයි. බෙලයිස්ගේ අයිරිෂ් ක්රීම් වැනි සමහර මත්පැන් වර්ග, කිරි සහ ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන කෙලින්ම භාවිතා කරයි.
එහෙයින් කිරිගවයින්ට නොමිලේ සහ ආරක්ෂිත මත්පැන් පානය කළ හැක්කේ කෙසේද? සමහර මාර්ගගත මූලාශ්ර භාවිතා කරමින්, පානීය වෙළඳ නාමය වෙත කෙළින්ම ගොස්, විශේෂ මත්පැන් වෙළඳසැල් නැරඹීම සඳහා, ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ කරන වයින්, බියර් සහ මත්පැන් සොයා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.
මාර්ගගත සම්පත්
මත්පැන් පානය අමුද්රව්යයේ ලැයිස්තු කැෂීන් සහ ලැක්ටෝස් අඩංගු නොවන බැවින්, කිරිවලින් නිදහස් වන බව ඔබ දැනගන්නේ කෙසේද? සියලු කිරි නිෂ්පාදන, සත්ත්ව නිෂ්පාදන සහ සත්ව අතුරු නිෂ්පාදන වලින් තොරව වීගන් වයින්, බීර සහ මත්පැන් වර්ග සොයා ගැනීමට උදව් වන්නාවූ විශිෂ්ට වෙබ් අඩවියක් වන Barnivore ඇතුළු ඔබට සම්පත් කිහිපයක් තිබේ.
VegNews විසින් කිරිවලින් තොර හෝ වීගන් බියර් සහ වයින් රසවිඳින්නන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කර ඇත.
මේවා සාමාන්යයෙන් කිරිපිටි නිශ්පාදන නොකෙරේ නිසා කොෂර් ලෙස හැදින්වෙන වයින් සහ මත්පැන් සොයා ගන්නට පුළුවන. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව බිත්තර නොලබන බව සහතික කර ගන්න.
විශේෂිත මත්පැන් බෑන්ඩ්
ඔබ කිරි වීගන් සහ කිරිවලින් තොර මත්පැන් පානය කිරීම සහතික කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ ඔබගේ ප්රියතම වෙළඳනාම පරීක්ෂා කිරීමයි.
Vegan.com ලැයිස්තුගත කරන්නේ සත්ව සහ කිරි නිෂ්පාදන වලින් තොරව වෙළඳ නාමයි. නමුත් සෑම වෙළඳ නාමයකම වෙබ් අඩවිය පරීක්ෂා කර බැලීම අවශ්ය වේ. නිදසුනක් ලෙස, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මත්පැන් ලෙස Absolut, Bacardi Rum, Grey Goose, Hangar 1, Malibu Rum, Sky Sky Vodka ලැයිස්තුගත කර ඇත. බීර සඳහා Budweiser (Clamato variety), කොර්ස් සහ කෝර්ස් සැහැල්ලු, මිලර් ලයිට්, හයි ලයිෆ්, සහ අව්යාජ කෙටුම්පත, පැබ්ස්ට් නිල් රිබන්, සියෙරා නෙවාඩා පලේ ඇලේ සහ සත්ත්ව නිෂ්පාදන වලින් සාදා නොලැබේ. ඔවුන්ගේ වීගන් වයින් ලැයිස්තුවේ චාර්ල්ස් ෂෝ (රතු වයින් පමණක්), ෆ්රී වයින්ඩර්ස්, රිවර් වයින්, රතු ට්රීට් වයින් සහ කහටේල් (රතු වයින් පමණක් නොව සුදු හෝ රෝසෙන් නොව).
නමුත් සමහර වෙළඳ නාමවල නිශ්පාදනවල ඇතැම් වර්ගවල ඒවායේ ව්යතිරේකයන් ඇති බැවින්, සෑම වෙළඳ නාමයකින්ම ඇමතීම හෝ පරීක්ෂා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නිෂ්පාදන කාලයත් සමඟම වෙනස් වන අතර පාරිභෝගිකයන් සඳහා නවීනතම තොරතුරු පවත්වා ගැනීමට සහාය වන ලෙස මහජනතාවට හෝ වෙනත් සත්ත්ව තොරතුරුවල හෝ වෙබ් අඩවිවල තොරතුරුවලට සෑම විටම දැනුම් නොදේ.
විශේෂිත මත්පැන් වෙළඳසැල්
ඔබ සොයන වෙළඳ නාම මොනවාද කියා දැනගත් පසු, ඔබට ඒවා මිලදී ගත හැකි ස්ථානය සොයාගත යුතුය. වීගන් මධ්යසාරී බීම සඳහා ඔබේ සෙවුම් ඔබේ දේශීය ගවේෂකය හෝ විශේෂිත මත්පැන් අලෙවිසැල් ආරම්භ කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් විශේෂිත වෙළඳසැලක වීගන් හෝ විශේෂයෙන් ආහාර වල සීමාවන් සහිත විශේෂ අංශයක් ඇත.
සමහර වයින්වල නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ගැන විමසිලිමත් විය යුතු අතර ජෙලටින්, අයිසිංලාස්, චිටින්, ඇල්බියුමින් හෝ බිත්තර සුදු ඇතුළු ඕනෑම සත්ව අතුරු නිෂ්පාදන හෝ කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන භාවිතා කරන ලදී.