මයි තායි යනු ටික්කි දර්ශනයෙන් පිටතට එන රොක් බීම වලින් එකකි . මෙම සම්භාව්ය රම් කොක්ටේල් විශේෂයෙන්ම ගිම්හානයේ උණුසුම් දිනවලදී සම්මත කර ගැනීමට වැඩි විනෝදයක් වේ.
මෙය කදිම කතාවක් සහිතව බොට්ටුවක් වන අතර 1944 දී කැලිෆෝනියාවේ ඕක්ලන්ඩ් හි ට්රේඩර් වීක්ගේ මුල් ස්ථානයේ ආරම්භ විය.
ටික් කොක්ටේල් සංස්කෘතියේ නිර්මාතෘවරයෙක් වන වික්ටර් බර්ගෙරොන් ඔහුගේ පුදුම රම් කොක්ටේල් ඉතා ප්රසිද්ධ විය.
එක් දිනක් ඔහු නව පානයක් මිශ්ර කළා. "... 17 හැවිරිදි ජැමෙයිකන් ජේ. වේ්ර් නේචේ රම්, නැවුම් දෙහි, අලුතින් ඔරේන්ජ් කුරුසුවා, ඕක් රොක් කැන්ඩි සිරප් සහ ඩ්රැගන් ෆ්රෙන්ජ් ඔර්ජට් ... " දෙහි සහ මින්ට් සමඟ ටහීටි හි සිට පැමිණි මිතුරෙකු වෙත සේවය කළේය. මෙම පළමු පානයෙන් පසුව, ටාහිටියානු වාක්යය "මයි තායි - රෝ ආ ඒ" ( "මේ ලෝකයේ සිට හොඳම ය") උච්චාරණය කරන ලදී. බර්ගෙරොන් ඔහුගේ බීම සඳහා නමක් තිබිණි.
වසර ගණනාවක් පුරා මයි තෛතික වට්ටෝරුව විශාල වශයෙන් වෙනස් වී ඇත. ටිචි කොක්ටේල් ඉතිහාසයේ අතිවිශිෂ්ට සම්පතක් වන බීබීබම් බෙරීගෙන් උපුටා ගන්නා ලද බර්ගෙරන් ගේ 'මුල්' වට්ටෝරුව ඉතා සමීප අනුගත කිරීමයි.
බර්ගෙරොන් සහ අනෙකුත් ටික් වර්නකයන් තරඟකරුවන්ට එරෙහිව වට්ටෝරු ආරක්ෂා කිරීම සඳහා කුප්රකට විය. වසර ගණනාවක් පුරා ඔවුන්ගේ රහස් සෙමින් නිමා විය. කෙසේ වෙතත්, බාර් එකේ අනෙක් කතාව මෙන්, ඊනියා මුල්ම වට්ටෝරු පවා කිහිප වතාවක්ම තෘප්තිමත් වී ඇති බවට හොඳ හැකියාවක් පවතී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සැහැල්ලු රම් 1 යි
- අවුන්ස තද රම්
- දෙහි හුණු යුෂ (නැවුම්)
- අවුන්ස 1/2 තැඹිලි කුරාෙකෝව
- 1/2 අවුන් ඔරේගේට් සිරප්
- 1/4 අවුන්ස සරල සිරප්
- කබාය: දෙහි ගෙඩි
- කණ්නාඩි: මින්ට් ස්ප්රින්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තැම්බූ අයිස් කෝප්ප 2 ක් පිරවූ කොක්ටේල් ෂේකර් අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- හොඳයි .
- සෑම දෙයක්ම ( පැරණි තාලයේ වීදුරුවකට වත්) වත් නොකරන්න.
- දෙහි තට්ටුවක් සමග අයිස් කුට්ටියක් හා නැවුම් මින්ට් කූඩයක් ගිලී ඇත.
මෙම මයි තායි රීප්පය සෑදීම පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක්
බර්ගෙරොන් පාවිච්චි කළ 17 හැවිරිදි ජැමෙයිකානු ජේ . බීබීබී බෙරී ආලෝක සහ අඳුරු රාමු දෙකම සඳහා අතිවිශේෂ නිර්දේශ දෙකක් ඇත: රම් ක්ලෙමන්ට් VSOP මාටිනික් රම් සහ ඇප්ලෙටන් වතු අතිරේක අඳුරු ජාමේකාන් රම්.
ඔබට විශේෂයෙන් සොයා ගත නොහැකි නම්, සුදුසු විකල්ප බොහොමයක් තිබේ.
දෙහි තට්ටුව යනු ටික්ක් කොක්ටේලි ගණනාවකින් සොයා ගත හැකි අද්විතීය ලෝහමය ඇට වර්ගයකි. එය පානයෙන් බොඳ වීදුරුවක් සාදා ගැනීම සඳහා හීලෑ කිරීමක් සමග අර්ධ වශයෙන් කුහරයෙන් හුදකලා වූ හුණු කොටසකි .
සමහර ටික්කි පානයන් අතිශයින් රළු රාමුවකින් පිරී ඇති අතර එය ගින්දර ආලෝකවත් කරයි . එය විනෝද චරිතයක් වන අතර එය සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
මුල් මයි තායිට ස්වල්පයක් වෙනස් කිරීම
මෙම මයි තායි වට්ටෝරුව බර්ගෙරන් ගේ මුල් වට්ටෝරුව සමග ඉතා සමාන ය.
මෙම පානය කිරීම සඳහා, එක් අලුත් නැවුම් දෙහි යුෂ, තැඹිලි කුරාසාඕ හා අයිස් සමග තැඹිලි පැහැති සිරප් 1 1/2 අවුන්සයකින් සැහැල්ලු රම්ස් සොලවන්න. නැවුම් අයිස් සහිත පැරණි තාලීය වීදුරුවක ඉරෙන්න, උඩින් රන්වන් පැහැති රෙන් 1 අවුන්සයක් ඉරෙන්න . චෙරි සමග යෙදුවත්.
ඉතා සාරවත් මයි තායි කොක්ටේල් වට්ටෝරුව
වසර ගණනාවක් පුරා මයි තායි ගණන් කිරීමේදී විවිධ වෙනස්කම් රැසක් සිදු විය. මෙම රම් ඉහළට රතු පාටින් නිල් පාටින් සිට දීප්තිමත් නිල් පාටින් වර්ණයෙන් යුක්ත විය. එක්තරා කාලයකදී, නිවර්තන කලාපයේ සෑම බාර්එකක්ම ඔවුන්ගේම රම් කොක්ටේල් නිර්මාණය කළ අතර මයි තායි නම එය දුන්නේය.
මෙම නව 'මයි තායි' යනුවෙන් කිසිවක් නරක යැයි මේවා නොවේ. සැබවින්ම, බොහෝ රසවත් මෙන්ම බහාමා මාමා හා නිල් හැවියානිය මෙන් ම ආඩම්බරයි . කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් මුලින්ම අපේක්ෂා කළ පරිදි මයි තායි නොවන අතර මෙය වටහා ගැනීම වැදගත් ය. සැබෑ මයි තායි ප්රශ්න කරමින් බොහෝ බාර් තර්ක ඉදිරිපත් කර ඇත.
මෙම අවසාන වට්ටෝරුව එයයි, අප පවසන දේ, වක්රාකාරයන් වේ. එය අන්නාසි හා තැඹිලි යුෂ පිරී ඇත, පැණි රසයක් සඳහා ග්රෙනඩඩින් ටිකක් එකතු කරයි, සහ සෑම දෙයක්ම අඳුරු රම් පැල්ලම් සමග ඉහළට. එය විශිෂ්ට පානයකි.
මෙම බීම නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා එක් අවුන්සයක් ආලෝක රාමුව, 1/2 අවුන්ස තට්ටුව, 1/4 අවුන්ස දෙහි යුෂ, 1 1/2 වරක් එක් අන්නාසි යුෂ සහ තැඹිලි යුෂ වත් කර අයිස්වලින් පුරවනු ලබන කොක්ටේල් ෂේකර් ග්රෙනඩයින් ඩැඑන්එස් ආලේප කරන්න . පැරණි මෝස්තර සහිත වීදුරු අර්ධ පිරවූ අයිස්වලින් පුරවා ඇති අතර, ඉහළින් ඉහළ තඹ රකුසැල්ලක් සහිත 1/2 අවුන්සයක් දිරාපත් වේ. චෙරි සමග යෙදුවත්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 260 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 16 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |