මෙම මත්ස්යයාව භුක්ති විඳීම සඳහා හොඳ අත්දැකීම්වලින් එකක් වන අතර මුළු දේවදාර ගණකම ඉතා හොඳය. පැසිෆික් වයඹදිග ධීවරයෙකු සමඟ ධීවර කර්මාන්තයේ නියැළෙන සම්ප්රදායික ක්රමයක් වන්නේ දැව කැබැල්ලක් මත ගුලි කිරීමයි. එය මාළු අතට ගලා යාම හෝ කඩා දැමීම ගැන කනස්සල්ලට පත් වීම ගැන කනස්සලු වීමක් නොවේ. .
මෙම වට්ටෝරුව, ග්රිල් කිරීම සඳහා මසුන් දැමීමට සිහින්, පිරිසිදු, නොබිඳුණු දේවදාරක සැරසිලි අවශ්ය වනු ඇත; ඔබට ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ රසැති බඩු සාප්පුවක් සොයාගත හැකිය. දැව දුමෙන් ඇත්තෙන්ම තාලයේ රසවත් රසයෙන් තොර මාළුවකුගේ රසය වැඩි කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් විශාල නොවන දේවදාර ලෑල්ලක්
- 12-අවුන්සයක් / 340 ග්රෑම් සම්පූර්ණ අත් පත්රිකාව (මිරිකා සහ පිරිසිදු)
- 3 හැදි / 45 mL ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැන්දක / 5 ML රළු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක / 5 ml කළු ගම්මිරිස්
- 1 ලෙමන් (අඩුයි)
- 1/2 කුසලාන / 120 මිලි ලී නැවුම් ඩිල් (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැය 1 ක් ජලය තුළ දේවදාර වැකිය යටපත් කරන්න. උනුසුම් ග්රිල්.
- ඔලිව් තෙල් සමග එක් එක් තෙලෙහි ඇතුළත හා පිටත සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇතුළු ලෙමන් පෙත්තක් සහ ඩිල් සමග ලුණු සමග.
- සෘජු මධ්ය තාපය මත ග්රිල් මත ග්රීෂ්ම තහඩු පොඟවා. දේවදාර තට්ටුව වැසිකිළියෙහි ස්ථානවල මත්ස්යයින් දුම් බීමට පටන් ගනී. විනාඩි 15 ක් පමණ ග්රිල් හෝ මාළු සිදු කරන තෙක් (145 F අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයට ලඟාවීම). මාංශ පේශී නොසැලකිය යුතු අතර පහසුවෙන් පැල්ලම් කළ යුතුය.
- පිසූ පසු, ග්රිල් වලින් ඉවත් කර සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
ඔබ මුලු මත්සය පෙර සූදානම් කිරීම ගැන භීතියට පත්ව තිබේ නම්, එය ඔබට කිසිවක් කිරීමට අවශ්ය නැත දේවශාලා මත වරක් එය අත්හදා බැලීම සඳහා පරිපූර්ණ වට්ටෝරුවකි. ඔබ පිරිසිදු හා සම්පූර්ණයෙන් මළු මාළු මිලදී ගැනීමට වග බලා ගන්න ඔබ කරදරකාරී වැඩ කිසිවක් කිරීමට අවශ්ය නැහැ. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව රස විඳිද්දී, ඔබ මුළු මසුන් මුළුමනින්ම මග හැරියේ ඇයිැයි ඔබ විමසනු ඇත.
එය පිසින පසු මුළු මසුන් මුළුමනින්ම සරළ කිරීමට පහසුය. පාදයේ වලිගය යටට තට්ටුවක් සාදා ගන්න. වට්ටක්කා ඉහලට ඔසවන්න. මාළුවාගේ සිරුර තබා ගැනීමට පිහියක් භාවිතා කරමින් හිස දෙසට ඇදගෙන යාම. එය කිසියම් අවස්ථාවක දී මාළුව මුළුමනින් ම ඉවත් කරන බවට වග බලා ගැනීම ඉතා ප්රයෝජනවත් ය. ඇටසැකිල්ල නොනැසී පැවතිය යුතුය. ඔබ හිසට ළං වන විට, සිරුරේ හිස ඇතුළුව මුළු අස්ථි ව්යුහය ඉවත් කරන්න. ඔබේ සමේ ෆිල්ටර් දෙකක් ඉතිරිව තිබේ. මත්ස්ය කමින් සිටියදී අස්ථි ඇටකටු සඳහා ඇසේ තබා ගන්න.
මෙම ෆ්රොට් වෝක් අති විශාල භෝජන සංග්රහයක් පමණක් නොව, එය අති විශාල දුම් මාළු ආහාරය හෝ පැතිර. මාළු පැතිරීමකට ලක් කිරීම සඳහා, මස් වලින් ඇට සහ සම ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු එය මස් කැබැල්ලක් හා ක්රීම් චීස් සමග මිශ්ර කරන්න. එය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට පැමිණෙන තුරු.