ස්වීට් වයින් වර්ග වයින්

මිහිරි වයින් මිහිරි ඇඳුමක් මිහිරි ඇඳුමක් මිහිරි ඇඳුමක් මිහිරි ඇඳුමෙන් මිහිරි කොන්ක්රීට්වලින්, කෝලා සහ තේවලින් මිහිරි වයින් පෙම්වතුන්ට මිහිරි වයින් ආලේප කළ හැකිය. විලවුන් වයින්වලට පළමුවෙන් ඇදී යන වර්ණවලින් යුත් පැණිරස පැත්තට වැටෙන සුදු වයින් වර්ග . සිහින් රතු සුදු වයින් ඔවුන්ගේ මිහිරි රතු වයින් අනුකාරකවලට වඩා පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. යමෙක් " මිහිරි වයින් " ඉල්ලා සිටින විට ඔවුන් සැබවින්ම අදහස් කරන්නේ ඔවුන් වියළි නොවන වයින් වලට කැමති බවයි.

වයින් ලෝකයෙහි මිහිරි වියළි විය යුතුය.

සුදු වයින් ස්වීට් කරන්නේ කුමක්ද?

වයින් පැසවීමෙන් පසු මිදි ස්වභාවික සීනි මුහුන්වලින් මත්පැන් බවට පරිවර්තනය වේ. වයින් නිෂ්පාදකයෙකු පැසවීම ක්රියාවලිය කෙටි නතර කරන විට, වයින් සීනි සමහරක් මත්පැන් බවට පරිවර්තනය නොකළ අතර වයින්ගේ අවශේෂ සීනි (RS) අන්තර්ගතය සකස් කරයි. වයින්වල මිහිරි සාධකය සපයන මෙම ඉතිරි සීනි. අපට සාධක හතරක් රසයි: පැණිරස, ලුණු, ඇඹුල් හා කටුක, නමුත් අපට අද්විතීය සුවඳ දහස් ගණනක් සුවඳ දැනෙනවා. එය අපගේ රසය හා රසකාරක කර්තව්ය අතර ඇති සම්බන්ධතාවයි. එම රසය තුළ එවැනි විවිධත්වය හඳුනා ගැනීමට අපට හැකි වේ.

සුදු වයින්: පැණිරස හා සාරවත්

ඔබ විශේෂයෙන් "පළතුරු ඉදිරියට" විශේෂයෙන් වයින් රස කළ විට, ඔබ මිදියුස පානය කරන විට බහුල පලතුරු ගඳ සුවඳ හා රස විඳින්නට හැකි වන අතර එය සැබවින්ම එය වඩා පැණිරසයි. සැබෑ පැණිරස හා සන්සන්දනය කරන ලද "පලතුරු" අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම සඳහා ඔබගේ නාසය හා රසය ප්ලග් කිරීමට සිදුවේ. සාරවත් මැදිහත්වීම් නොතකා සැබෑ සීනි පවතිනවා.

සුදු වයින් ස්වල්ප වේද?

සුදු වයින් ලේබල මිශ්ර වී ඇති මිහිරි මට්ටම්වලට වයින් රස පරීක්ෂකයන්ට මුලින් පෙනෙන්නට තිබේ. සාමාන්යයෙන් කතා කරන්නේ අන්ත දෙකකින් එකක් පමණි. වයින්ට ෂෙරී වැනි සුරක්ෂිත වයින් වැනි අධික මත්පැන් පානයක් තිබීම හෝ 8-12% ක මත්පැන් සහිත ජර්මනියේ රීස්ලින්ස් වැනි මත්පැන් පානයෙන් අඩු වේ.

කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමයේ ප්රංශ සවුතර්නේස්හිදී , සාමාන්යයෙන් මේසයේ වයින් සඳහා සාමාන්යයෙන් බරින් 14% ක් විය. අන්තර්ජාතික රිජලිං පදනම විසින් බෝනස් පරිමානයේ පිටුපස පදනම් කරගත් පැණි රසශි්රත මට්ටම් තීරණය කිරීම සඳහා ලේබල කිරීමේ වැඩසටහනක් නිර්මාණය කර ඇත. එය සෑම විටම අනුමාන කිරීමකින් තොරව පැණිරස සුදු වයින් සොයා ගැනීමට පහසු වේ, සමහර විට එය තවත් පැණි වයින් සමග අල්ලා ඇත.

උත්සාහ කිරීමට ස්වීඩ් සුදු වයින් වර්ග:

• අයිස් වයින් - මිදි වැල මත ශීත කළ මිදිවලින් සාදන ලද අතර, ඉන්පසු පීඩනය සහ පැසවීම සිදු කරයි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ අද්විතීය, පොහොසත්, අතිශයින්ම මිහිරි අතුරුපසක්.
• මොසැටෝ - මස්කැටෝ මිදිවලින් සාදන ලද පැණිරස, අර්ධ පැණිරස, මිහිරි සුවඳින් සුදු වයින් වර්ගයකි. රසවත් ආහාර අනුභව කිරීම, පලතුරු ආශි්රත අතුරුපසත් සහිත අංගයක් ලෙස එය අතිවිශාල අනුප්රාප්තියක් ලබයි. රසවත් ආහාර කට්ටලයක් තුළ පංකා එකතු කර තිබේ. මුලින්ම ඉතාලියේ පියෙද්මොන්ට් ප්රදේශයෙන් මොසැටෝ සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන යයි. නැවුම් මල්, ඉදුණු ගල් පළතුරු සහ විදේශීය කුළු බඩු මෙම අද්විතීය මිහිරි වයින් සඳහා අද්විතීය සුවඳ ද්රව්ය අංගයකි.
• ෂෙරී - සුදු වයින් මිදිවලින් නිරිත දිග ස්පාඤ්ඤයේ "ෂෙරි ත්රිකෝණයේ" නිපදවන ලද වයින් වර්ගයකි. ෂෙරී ඉතා පොහොසත් වන අතර ශෛලිය මත යැපෙන පේදුරු එක්ස්මේස් හි වියළි හා සුපිරි පැණිරස දක්වා වෙනස් වේ.

• ටෝකේජි - ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා රාජකීය සේවය කර ඇති සුප්රසිද්ධ (හා මිල අධික) හංගේරියානු අතුරුපස වයින්ය. එය සුපිරි සාන්ද්රිත මිදි සීනි සහ සුපිරි පැණිරස සුදු වයින් මැණික් ප්රතිඵල නිසා බෝරිට්රීස්, උන්ගේ කුණු වලින් පීඩාවට පත් වී ඇති සුදු වයින් මිදි ප්රභේදවලින් සාදනු ලැබේ.
• පසු අස්වනු වයින් - අස්වැන්න කපන කාලය තුළදී නම සඳහන් කර ඇති පරිදි මිදිවලින් සෑදී ඇත. මෙම මිදි botrytis මගින් බලපෑමට ලක් විය හැකිය හෝ සමහර විට එය නොකෙරේ, නමුත් ඔවුන් සැලකිය යුතු මිටියක් නොතිබෙනු ඇති අතර එමගින් වැඩි සාන්ද්ර ගත සීනි මට්ටමක් ඇත. ලොව පුරා විසිරී ඇති මෙම අස්වැන්නෙන් අතුරුපස වයින් වර්ග සොයාගත හැකි නමුත්, ජර්මනිය හා ඔස්ට්රියාව වඩාත් ප්රසිද්ධ වේ.
• Sauternes - සුප්රසිද්ධ ප්රංශ අතුරුපස වෝටර්ස්, Sauternes, ද මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සෑදූ ඒවා විය. දියර රත්රන් මෙන්, මෙම මිදිවලින් ලබාගත යුතු මස් ප්රබල හා පුදුම හිතෙන මිහිරි, නමුත් සමහර හැඩකාරී ඇසිඩ්වලින් සමබර විය හැකි අතර එය වයස් මට්ටමේ හා නිර්දෝෂි ය. මෙම මිදි යුෂයෙන් අත ඇල්ලීම සහ කුඩා යුෂ අස්වැන්නක් ලබා දීම නිසා මිල ඉතා කම්පනය වනු ඇත.

සමහර නිශ්චිත රසවත් සුදු වයින් සහ අතුරුපස වයින් උත්සාහ කරන්නද? ඉන්පසු අතුරුපස හා අයිස් වයින් සඳහා අපේ ඉහළම තෝරා ගන්න .