මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ජම්බලයා වට්ටෝරුව, පුංචි ඉස්සන්, රසවත් සොසේජ්, සහ කජුන් කුළු බඩු වැනි දෑ කිසිවක් නොලැබේ. තවමත් අඩු කැලරි සහිත සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් එය පහසුවෙන්ම සපයයි.
ජම්බලයා හි භාවිතා කරන සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය සනීපාරක්ෂක ආහාර වේලක් ගැනීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව, සුදු සහල් භාවිතයට විරුද්ධ ලෙස දුඹුරු සහල් යොදා ගනී. සුදු පාට බත් යනු සාමාන්යයෙන් ජම්බලයට යොදාගත හැකි වන අතර, ඒ නිසා සරල සහල් වෙනුවට ආදේශකයක් ඔබට අතිරේක සනීපාරක්ෂාව ලබා දෙයි.
ඔබ ඩයෙටර් හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීමට උත්සාහ කරන විට සුදු සහල් හොඳම තෝරා ගැනීමක් නොවන බව දැන ගනු ඇත. සුදු සහල්, ස්වාභාවික, සහල් සහල් ඉවත් කර ඇත. සුදු සහල් පැකේජයක් විවෘත කරන විට විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග හා ෆයිබීඩර අඩංගු ධාන්ය බොහොමයක් තිබේ. නමුත් ඔබ දුඹුරු සහල් සඳහා එය වෙනස් කළහොත්, ඔබ දැන් ෆයිබර්, විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග ලබා ගනී.
අනෙකුත් ද්රව්ය අඩංගු වන්නේ කුකුළු මස්, ඉස්සන් හා සොසේජස් ය. මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්ය සොසේජ් වලට වඩා මේද හා කැලරි අඩු චිකන් සොසේජස් භාවිතා කරයි. ඉස්සන් ස්වභාවිකවම මේදය සහ කැලරි වල අඩු හා කුකුල් මස් ප්රමාණයෙන් අඩුයි. නමුත් කුකුළු මස් ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක මේද වැඩි කර ගත හැකිය.
අනෙකුත් එළවළු හා තෙල් වර්ග සුපිරි සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. විටමින්, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා කෙඳි වල සීනි, කොළ පාට ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 oz. දුම් පානය කළෝය
- චිකන් සොසේජස් 1/2 අඟලකට කපා ඇත
- 8 oz. බෙන්සර් ප්රමාණයේ කෑලි කපා, skinless කුකුළු මස් කටුව
- 1 තේ හැදි කැනෝලා තෙල්
- 1 කුසලාන සැල්දිරි කැඩුණු
- 1/2 කෝප්පයක් කැඩුණු
- කොළ පාට ගම්මිරිස්
- 1 කරාබුනැටි සුදුලූනු
- 1 තේ හැදි මුතු වර්ණුවක්
- 1 1/2 කෝප්ප
- දීර්ඝ ධාන්ය සුදු බත්
- කෝප්ප 2 කුකුල් මස්
- 1 28-oz. තක්කාලි නැතුව ඇති
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 1/8 ටැප් බිම් රතු ගම්මිරිස්
- 1 lb. ඉස්සන්, භාවිතෙය්
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල ලන්දේසි උඳුනක දී මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන කුකුල් මස් සහ චිකන්. ඔබේ චිකන් හා සොසේජස් පෑන් වෙත නොපෙනීම සඳහා මෙය සායම් නොකරන ලද ඉවුම් පිහුම් ඉසින සමග පෑන් ඉසිය යුතු ය. අඛණ්ඩව මස් සහ සොසේජස් නොනවත්වා, ඔවුන් සැහැල්ලු දුඹුරු තුරු රඳවා තබන අතර දිගටම කුකුළු මස් ඇතුලත රෝස පාට නැත. කුකුළු මස් හා සොසේජස් පිසූ පසු, ඉවත් කර පසෙකට දැමිය යුතුය.
2. පෑන වෙත කැනෝලා තෙල් එකතු කරන්න, සහ ටෙන්ඩර් තෙක් සැල්දිරි, හරිත ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු 3-5 විනාඩි උයන්න. මුරකරු සහ සහල් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 3 ක් උයන්න. චිකන් සූප, තක්කාලි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ බිම් රතු ගම්මිරිස්වල බීට්.
3. දියරය අවශෝෂණය වන තුරු, ආවරණය සහ මිනිත්තු 20 ක් පිසීමට. ඉස්සන් තද රෝස තෙක් ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි 3-5 විනාඩි උයන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 393 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 152 mg |
| සෝඩියම් | 773 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 29 ග්රෑම් |