අශ්වාරෝහක හෝ ඇටසැකිලිවල හිස් ආලේප මත නැඟෙනහිර වෙරළ තීරයේ ඉතා සුලබ සාඩම්බර ආහාරයක් වන අතර නිව් යෝර්ක්හි ලෝන්ග් අයිලන්ඩ් හි විවාහ මංගල උද්යාන වේ. පෙර සූදානම් ලැයිස්තුවේ තුනෙන් එකක් පමණි - බේකන්, බෙල්ලන් සහ ලෙමන් යුෂ ගතියෙන් යුක්තයි - මෙම ආහාරය සකස් කිරීමට පහසු නැත. ඔබට ලබා ගත හැකි තරම් මුදලක් ලබා ගන්න - එක් වරක් පුද්ගලයන් 15 දෙනෙකු සඳහා 100 ක් සෑදූ අතර මිනිත්තු 10 කට වඩා අඩු ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත්තා. සාමාන්ය ජනයා සඳහා රු. ප්රධාන පාඨමාලාවට එය දෙගුණ කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි නමෙන් උපුටා ගත් අදහස් වන්නේ, බෙල්ලන් තැම්බූ විට, ඔවුන්ගේ දළුවල ඇඹරුම් පියාපත්වලට සමානයි. වර්ෂ 1990 දී ඇය "වික්ටෝරියානු විලාසිතාවේ විනෝදයට පත් වූ" මෙරිලින් හාන්ස්න්ය. "මෙම කුතුහලය ඇති අශ්වයන් සැබවින්ම ස්වර්ගයකි. ඔරිස්ටර් ආදරණීයයන් සඳහා යවනු ලැබේ."
අශ්ව කරත්තය මත ඇන්ජෙල්ස් සඳහා ප්රතිපාර්ශ්වයක් වන්නේ ටාස්කොකෝ සෝස් වැනි කුළුබඩු සහිත අංගයක් වන බැවින් එය නම් කර ඇති අශ්වාරෝහකය මත ය.
මෙලෙස තවදුරටත් ව්යාකූල කර ගැනීම සඳහා මෙට්රොපොලිටන් ප්රවෘත්ති සමාගමේ රොජර් එම්. ග්රේස් පවසන්නේ "ආහාර අධිකාරිය ජේම්ස් බුවර් (1903-85) අශ්වාරෝහකයන්ට අශ්වයා පිට පැටියෙකු ලෙස හැම්වයක් ලෙස අවශ්ය බවත්, බේකන් භාවිතා කළහොත්, අශ්වයන් පිට යන්නාක් මෙන් ය. "
බි්රතාන්යයන්ට බෙල්ලන් පිරිනමනු ලබන්නේ ඩයිල් යනුවෙන් හැඳින්වෙන ඩිෂ් ය. බෙල්ලන් වෙනුවට සිහින් මස් සමඟ අශ්ව කරත්තයක් සාදා ඇත. මෙන්න තවත් බෙහෙත් ඔයිල්ස් වෙනුවට අත්තික්කා භාවිතා කරමින් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 සිට 5 දක්වා කුඩා බෙල්ලන් (වික්රියා)
- 12 සිට 30 තීරු බේකන් (සිහින් කපා)
- 2 සිට 3 දක්වා ලෙමන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්ධ වශයෙන් බේකන් තීරු කපා දමන්න. ඝන බේකන් බෙල්ලන් කැඩී ඇති බැවින්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තුනී කැපුම් බේකන් ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. ඒ හා සමානයි, කුඩා බෙල්ලන් ලබා ගැනීම වැදගත් වේ.
- සෑම ඔයිස්ටර් වටා බේකන් අර්ධ පෙත්තක් ආවරණය කරයි. විසිතුරු පෑන් මත තබා හෝ ග්රිල් කාපට් සූදානම්.
- බ්රොයිලර් යටතේ බ්රයිලර් යටතේ බ්රයික් ඔලිබර් දමා විනාඩි 5-6 විනාඩි රසට හැපෙනවා.
- ඔබේ ග්රිල් මත කොපමණ කාලයක් ගත වන්නේ තාපය මතය. නමුත් මම ඉතා කලාතුරකින් මෙම ග්රිල් මත සිදු, බේකන් මේදය දැල්ල හරහා වැටෙන අතර ගිනි සිළු ඇති කරයි. ඊටපස්සේ ආයෙමත් ඔයාගේ ගිනි සිහින් ආලේපයක් ...
- බෙල්ලන් පැහැරගෙන ගොස් ඔවුන්ව හරවන්න. බ්රොයිලර් වෙත හැරී අනෙක් පැත්තෙන් හැපෙනසුළුයි. මෙය විනාඩි 2-4 ක් ගත විය යුතුය.
- ලොකු තැටියක් මත පවුලේ විලාසිතාවන්ට සේවය කරන්න. ඔබ ඔවුන්ට සේවය කිරීමට පෙර තෙක් ලෙමන් යුෂ සමග ඔවුන්ට පහර නොවන්න. එසේ නොමැති නම්, එය බේකන් හැපෙනසුළු.
- සාම්ප්රදායිකව, මෙම ආහාරයට බටර් ටෝස්ට් මත සේවය සපයනු ලැබේ. එබැවින් ඔබ සම්ප්රදායික චරිතයක් නම්, එය යන්නට යන මාර්ගයයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 38 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 15 mg |
| සෝඩියම් | 69 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |