මිලදී ගන්න, Shuck, පිරිසිදු සහ කුක් Abalone
අබාලෝන් යනු අතිශයින් පොහොසත්, රසවත්, ඉහළින් අගය කරන ලද මස් සමග විශාල සාගර විශේෂයක් වන මොලූස්ක් (මුහුදු වෙරළ තීරය) වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බටහිර වෙරලේ වෙරළ තීරයේ නිජබිමක් නැවතුණේය. ඔවුන් ඉතා වරින් වර බහුලව සිටි අතර, ඔවුන් ඉතා සුළු උකහාගත් පාෂාණයන්ගෙන් යුක්ත විය. ප්රවේශම් සහගත කළමනාකරණය මගින් ජනගහන මට්ටම් ටිකක් නැවතත් ඇති අතර සමහර විනෝදාස්වාද අස්වැන්නක් ලබා දී ඇත. අප නැමී ආලේප කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් නිර්භීත හෝ භූගෝලීය පිහිටීමක් නොතිබීම නිසා, ගොවිතැන් අම්බලන්නන් වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගත හැකිය.
05 වන දින සිට
කුඹුරුවලින් පිරි අබාලෝන් පිසීමට කෙසේද
පෑන් ෆ්රයිඩ් අබාලෝන්. මොලී වොට්සන් ටෙන්ඩර්කරණය කළ විට, කුරුලෑ ඇට හොඳ කපන ලද කපුරු සහ ෆොයි බාස් අතර කුරුසයක් ලෙස විස්තර කෙරේ. එය සුෂුම්දා කිරීම (හෝ දිගු, මන්දගාමී පිසීමට අවශ්ය) කිරීම හෝ වියළන ලද ටයරයක රාමුව ඇත. කෙසෙල් ආහාර පිසීම සඳහා විශාල ක්රම බොහොමයක් ඇත. එහෙත් ස්ථිරසාර ගිනි ක්රමයක් එය කප්පාදු කිරීම, පෙති කපන, පිටි වලින් පිටි ගසා, ඒවා පොඟවා ගැනීම.
05 සිට 05 දක්වා
Abalone ලබා ගත යුතු ස්ථානය
නැවුම් සම්පූර්ණයෙන්ම අබලි. මොලී වොට්සන් විශාලතම සහ හොඳම වන නිල් අලේපන සඳහා, ඔබ ඔවුන් වෙනුවෙන් කිමිදීමට හෝ කැමැත්තෙන් සිටින කෙනෙකුව දැන සිටිය යුතුය. නීතිවිරෝධී මත්පැන් විකිණීම නීතිවිරෝධී වන අතර කිමිදීමේ බලපත්රයක් සහිත නිශ්චිත ප්රදේශවල පමණක් නීත්යානුකූලව පමණක් නීතිරීති අනුගමනය කළ යුතුය. සෑම රාජ්යයක්ම තමන්ගේම රෙගුලාසි ඇත:
- කැලිෆෝනියා ඇල්ෆල් කිමිදුම් තොරතුරු
- ඔරිගන් අබ්ලේන් ඩයිවින් තොරතුරු
- වොෂිංටන් ප්රාන්තයේ ඕනෑම රටක අස්වැන්නක් කිරීම නීති විරෝධී ය (වොෂිංටන් රාජ්ය අබාලෝන් අස්වනු රීති වලට යාවත්කාලීන කිරීම් පරීක්ෂා කිරීම)
- ඇලස්කාවේ ධිවර රෙගුලාසි
අන් සියල්ලන් සඳහා, කැලිෆෝනියාවේ සහ හවායිවල ඇලලොං ගොවිපලවල් කිහිපයක් පවතී. මොන්ටෙරේ ඇබිලෝන් සමාගම 1996 සිට මොන්ටෙරේ නුවර නගර මධ්යස්ථානවල නඩත්තු කරන ලද අතර, රාත්රියේ නැව්ගත කරන ලද රතු අබ්සලොනේ සජීවී විකිනීම විකුණයි. කැලිෆෝනියාවේ මධ්යම වෙරළේ පිහිටි ජලජීවී ගොවිපොළක අලි ඇතුන් වගා කරන ආකාරය බලන්න.
05 සිට 05 දක්වා
ෂාක් අබාලෝන් කොහොමද කරන්නේ?ෂෙල් වෙතින් ඇබෙලෝන් වැහීම. මොලී වොට්සන් ඔබේ ෂෙල් එකෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇලබනයක යෙදීමට බොහෝ ක්රම සොයා ගත හැකිය. පයිප්ප හා වවුලන් නිතරම සඳහන් වේ. සරල පුළුල්, පැතලි, ලී spatula ඉතා සියුම්ව මුදාහැරීම සඳහා පුදුම ක්රියා කරයි.
පතුළේ ඝන වටකුරු මාංශ පේශි සමඟ ඇලබනය එහි ෂෙල් එකට බැඳී ඇත, අනෙක් සියල්ලම shell එකට ඇලී සිටී. ෂෙල් එකට සම්බන්ධ කර ඇති මාංශ පේශි තල්ලු වන තුරු නොවූ මාංසය හා ෂෙල් වෙඩි අතර ආලේප කිරීම සහ ඇටසැකිල්ල අතර කොටසක් විවෘත කරන්න. ඉන්පසුව, පේශි හා ෂෙල් වෙඩි අතර අක්ෂය වටා පල්ලියෙහි වැඩ කරති. පහසුම නිකුතුව සඳහා අළෙවිකරුට වඩා ආයුධය සමඟ ෂෙල් ප්රහාර එල්ල කිරීම හා සම්පූර්ණයෙන්ම සම්පූර්ණ කිරීම.
05 සිට 05 දක්වා
අබ්නේන් පිරිසිදු කරන ආකාරයසම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු ඇලලොනේ. මොලී වොට්සන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශනය මඟින් එහි අංගනය සම්පූර්ණ ඇලවලම ලබා ගැනීම, එහි වීසාරිය ඉවත් කිරීම සහ සමස්තයක් වශයෙන් අවසන් කිරීම සඳහා කලු දාරවල් කපා හෝ පිරිසිදු කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
Abalone ටෙන්ඩර් කරන්නේ කෙසේද?
ඇබලන් පෙත්තක් කපා. මොලී වොට්සන් දුර්වල මාංශ පේශිවල ඇති බැක්ටීරියා මාංශ පේශි සඳහා යුගයක් ඇත.
පළමුව, වඩාත් බහුල මාර්ගය වන්නේ මෘදු මස් කෑල්ලක් හෝ විශාල හැන්දක් සහිතව එක් එක් පෙත්තක් තට්ටුවක මුව විටින් ම තදින් ගැඹුරු කිරීමයි.
දෙවන විකල්පය වන්නේ පිරිසිදු කළ අම්බලන් ය. මෙය පිරිසිදු තුවායක් පිරිසිදු අම්බලනේ ආලේප කිරීම මගින් පිරිසිදු ඇලලොං ආලේප කිරීම සහ බේස්බෝල් ප්ලේන් හෝ සමාන ලී කැබැල්ලකින් පහර දීම හෝ ඝන මතුපිටට එතීමි.
අම්බලන් ගෙඩි කැට කිරීම සඳහා අවසන් ක්රමයක් වන්නේ එය ආහාර පිසීමේ හෝ ස්ටූ කිරීම මගින් පිසීමේ දී ය.