එය සැබෑ නැවුම් හැම විටම හොඳ නැත
ඔබ රූපවාහිනියේ වෘත්තීය සූපවේදීන් ඇහුම්කන් දෙනවා නම්, හොඳ කුක් පමණක් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන බව ඔබට හැඟෙයි. කාරණා කාරනය නම්, මම ඒවා භාවිතා කරන නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි තිබේ නම්. නමුත් මම තෙවන මහලෙන් ජීවත් වෙමි. මම බැල්කනියක් සහ විශාල පල්ලියක් ඇතත්, බැල්කනියේ හිරුට පැමිණෙන අතර උදේ පාන්දර පළමු උදැසන පමණක් (මම එය දැන සිටියෙමි නම්, මා මිලදී ගත නොහැකි විය ස්ථානය).
මෙයින් අදහස් කරන්නේ මම උඳුනක පැළෑටි පවා ඖෂධ පැළෑටි වගා නොකළ හැකි අතර - මම විශ්වාස කරමි, මම උත්සාහ කර ඇත.
ඉතිං මට නැවුම් පැළෑටි අවශ්ය නම් මම ඒවා මිලදී ගැනීමට - $ 2 පැකේජයක්. මම එය භාවිතා කළ හැකි වන පරිදි නරක පැකේජයේ 3/4 කින් අවසානයේදී අනිවාර්යයෙන්ම අවසන් වෙනවා. දෙකක් සඳහා ආහාර පිසීමේ ගැටලු එවැනි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සෑම විටම වියළුණු පැළෑටියකට වඩා උසස් නොවේ. (වියළි ඖෂධ පැළෑටි වයස මාස හයකට අඩු). ඔබ විනාඩි 15 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමේදී ඔබ ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් කර ඇත්නම්, ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි නැවුම් කරවන වාෂ්පශීලී තෙල් හා එස්ටරවලින් අනිවාර්යයෙන්ම ඉවත්ව යනු ඇත. එවිට ඔබ වියළි ඖෂධ පැළෑටි තිබිය යුතු අඩු වාෂ්පශීලී රසය සංරචක සමඟ ඉතිරි වේ.
ඔබ සාදරයෙන් පිළිගනිමු Marinara සෝස් සාදා එය පැය පැයකට හිර වී ඇත. එය පිසීමේදී නැවුම් ගම්මිරිස් සහ බැසිල් කැමති වීමට කිසිදු හේතුවක් නැත. වියළුණු පැළෑටි මෙන්ම හොඳින් ක්රියාකරයි. මම මෙම සමාගමට සෝස් සේවය කරමින් සිටිනවා නම්, මම එය නෙලා ගන්නා ඖෂධීය පැළෑටිවලින් එය නවත්වනු ඇත, එසේ නැවුම්බව කැපී පෙනේ, නමුත් සාමාන්යයෙන් මම සෝස් විශාල ප්රමාණයක් සාදා ඉන්පසු මා වහාම කන්න නොකරන දේ කැටි කර දමන්න.
වියළි ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් වැඩ හොඳයි.
මම සලාදයක් සාදා ඇත්නම් සලාදයක් හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, නැවුම් පැළෑටි හොඳම තෝරාගැනීම වේ. එහෙත්, ඔබ වියළි ඖෂධ පැළෑටි ඇඳීමට ඇඳීමට සහ පැය කීපයක් සඳහා වයසට යෑමට එය හොඳයි. ඔබ බ්රෙනෙනිස් සෝස් නැවුම් නැමති නැවුම් තෙර්ගෝන් වඩා මෘදු හා සංකීර්ණ තෙතමනය වියළන ලද නමුත්, ඊගල් අවසානයේ දී එය තාරැගනය එකතු කළ යුතුය.
ඖෂධ පැළෑටි ටිකක් වියළී නොසිටින අතර සියළුම ඒවායේ රසය නැති කර ගනී. වියළන ලද parsley හෝ chives මිලදී ගන්න එපා. වියළි රෝස්මරී කොළ වළක්වා ගැනීම - වියළි කොළ කමින්, ඉදිකටු ඉදිකටු වැනි, කෙසේ වෙතත් ඔවුන් ආහාර පිසීමට, නමුත් සිහින් ව කැඩුණු වියළි රෝස්මරී හොඳයි.
ඉතිං ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කිරීම හා වියදම් කිරීම වෛර කිරීම ගැන විස්මයජනක නම්, ලිහිල්. ඖෂධ පැළෑටි ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගත වන අතර එය විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි නම් වියළුණු ඖෂධ පැළෑටි භාවිතයට ගැනේ. මතක තබා ගන්න, ඔබ පමණක් නැවුම් ලෙස වියළුණු ඔසු 1/3 පමණ අවශ්ය වේ. ඒ නිසා, නැවුම්, කැඩුණු බැසිල් 3 හැදි නම්, වියලන ලද 1 tablespoon භාවිතා කරන්න.