ලෝ මයි ගයි (නෙළුම් කොළ වට්ටෝරු) ජනප්රිය ටීම් එකතුවක් වන්නේ ඇලෙන සුළු සහල්, චීන සොසේජස් හා අනෙකුත් එළවළු වලින් පිරුණු තැම්බූ ලොටුස් කොළ විසිනි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ලොට් කොළ, අර්ධ කපා
- 1 1/4 කෝප්ප ආලේප කළ බත් (ඇලෙන සුළු සහල්)
- 4 චීන වියලූ
- කළු හතු
- 1 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු, අවුන් 6 ක්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon චීන සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරී
- 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු
- 2
- චීන සොසේජස්
- 1 කරාබු සුදුලූනු, පලතුරු හා කැඩුණු
- චීන කෑම හෝ ජපන් සහල් වයින් 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැඳි
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon ජලය 1 තේ හැඳි 1/2 තේ හැඳි විසුරුවා
- 2 tablespoons එළවළු තෙල් stir-frying, හෝ අවශ්ය පරිදි
- 1/4 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
- නැවුම් බිම කළු හෝ
- සුදු ගම්මිරිස් , රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැය එකකට කලින්, සහල් සහ ලොල්ස් කොළ සූදානම් කරන්න: පැය 1 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගැනීම. වියළි ස්වභාවයක්. වතුර සමග බත් ආවරණය කර පැය 1 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීම. ඩීන්.
- ඊළඟට බත් කසළේ. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ ගෝවා කොළ සහිත උණ පඳුරක් සාදන්න. ස්පර්ශය තොරව වතුරට ඉහළින් වාඩි වන පරිදි ජලය සමග අර්ධ මාර්ගය වෙත වෝක් පුරවන්න. විනාඩි 20 ක් පමණ සහල් සහ වාෂ්ප ආවරණය කිරීමට ජලය ගෙන එනු ලැබේ. අමුද්රව්යවලින් ඉතිරි වන විට පිළියෙල කරන ලද සහල් ආවරණය කර උණුසුම් තබා ගන්න.
- විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා උණු වතුර පොඟවා වියළි හතු මෘදු කර දමන්න. කිසිදු අතිරික්ත ජලය ඉවත්, කඳන් ඉවත් හා සිහින් ව තැකීමක්.
- තැපැල් මුද්දරයක විශාලත්වය ගැන කුඩා කුට්ටි බවට කුකුල් මස් කපා. ලුණු, 1 tablespoon සහල් වයින් සහ 1 තේ හැන්දක ඉරිඟු පෙත්තක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කුකුළු මස්.
- සොසේජස් සිහින් ව තැකීමක්. පීල් සහ සුදුළූණු කපන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, සහල් වයින්, සැහැල්ලු සෝයා සහ අඳුරු සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනම කුඩා භාජනයක් තුළ, ජලය තුළ ඉරිඟු පැළෑටිය විසුරුවා හැර, සෝස් එකට පොඟවා ගැනීම.
- වොට් උණු කොට 2 හැදි තෙල්. තෙල් උණුසුම් වන විට, ඇරෝමැටික තෙක් සුදුළූණු සහ කලවම් (තත්පර 30 ක් පමණ) එකතු කරන්න. චිකන් කැට එකතු කරන්න. සුදු පැහැයට හැරෙන තුරු සහ පිසූ 80% ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
- සොසේජස් සහ හතු එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා බහාලන්න. සෝස් මිශ්රණයක් ඉක්මන් නැවත කැළඹීමක් ලබා දෙන්න, මැද දී එකතු, ඝණ කිරීමට ඉක්මනින් ඇවිස්සීම. ගම්මිරිස් සමග කන්නය, රස. සියල්ල එකට මිශ්ර කිරීමට සහ උණුසුම් කිරීමට විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා කුක්. තාපය සිට ඉවත් කර තල ඇටය තුළ ඇවිස්සීමත්. කූල්.
- බඩු සෑදීම සඳහා, බඳුන සහ එක පැටවීම සඳහා සමාන අංශ 8 කට පිරවීම සහ වෙන් කිරීම වෙන් කරන්න. ඔබ ඉදිරියෙහි නෙළුම් කොළ තබන්න. සහල් කොළේ කොටසක් ලොට්ස් කොළ කේන්ද්රය බවට පත් කරන්න. ඉන්ධන හා එළවළු මිශ්රණය පිරවීම, එය පිරවීම වටා වළල්ලක් සාදමින් ඔබගේ අත් මගින් සහල් හැඩගැන්වීම. ආවරණය කිරීමට වැඩි සහල් එකතු කරන්න.
- නෙළුම් කොළ සමග හතරැස් කැබැල්ලක් සකසන්න. ඉතිරි නෙළුම් කොළ සමග නැවත නැවත කරන්න.
- මිනිත්තු 15 කින් හෝ උණුවතුරේ තාපාංක තහඩුවක් මත ආලේපිත නෙළුම් කොළ පාර්සල් ආවරණය කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 202 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 283 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |