යුරෝපයේ සහ උතුරු අප්රිකාවේ සංස්කෘතිය, කලාව හා යුරෝපීය ආහාරය ස්පාඤ්ඤය යනුවෙන් යුරේනස් අර්ධ ගණයේ අර්ධ කාලයක් ගත විය. විවිධ සංස්කෘතීන් ඒකාබද්ධ කිරීම අසාමාන්ය කලාව, වාස්තුවිද්යාව සහ ආහාර නිෂ්පාදනය කරයි. මෙම කුළු බඩු මිශ්රණය ඌරු මස් සඳහා සැළසුම් කර ඇත. නමුත් කුකුළු මස් හා බැටළු පැටවෙකි. මුවර්ස් කුළු බඩු සමග දෙකක් සඳහා ආදර ක ආහාරයක් සාදන්න. සමහර අදහස් වන්නේ බැටළු පැඟිරි පිරවූ වම්බටු, ග්රිල්ස් සහ චොප්ස්ටර් කුකුළු මස්, කුඩා ඌරු මස්වලින් සාදන ලද මුවර්ස් කෙබැබ්, කොළ පැහැති ඔලිව් සමඟ මිරිස් කුකුල් මස්, කුළු බඩු සහ මුවර්ස් කුළු බඩු සමග මිරිස් .
ජෝයි නෝර්ඩෙන්ස්ට්රෝ විසින් රොමෑස්ටික් ආහාර විශේෂඥය විසින් සංස්කරණය කරන ලදී
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි ඝණකමින්
- 2 හැදි කොත්තමල්ලි
- 1 tablespoon paprika (පැණිරස)
- 1 1/2 තේ හැඳි Cayenne ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක කහ
- 1 තේ හැන්දක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ පාත්රයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- මුද්රා තැබූ භාජනයක් හෝ බහාලුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම මිශ්රණය සීතල, අඳුරු තැනක මාස හයක් තබා ගනු ඇත.
කුමරුවන්ට බලපෑ ස්පාඤ්ඤ පිසුම්
711 දී මුවර්ස් හි ග්බරාට්රාට් සමුද්ර සන්ධිය හරහා ගිය අතර මුළු ඉලෙබියානු අර්ධද්වීපයම පාහේ ජයග්රාහී විය. 1492 වන තුරු, කිතුනුවන් රට අල්ලාගත් අතර, නවීන ස්පාඤ්ඤය උපත ලැබීය. ඉස්ලාමීය මුවර්ස් යනු ප්රකට ශිෂ්ටාචාරයක් වන අතර එය දැන් දක්ෂිණ ස්පාඤ්ඤය, විද්යාත්මක සොයාගැනීම්, බුද්ධිමය ගැඹුර, කීර්තිමත් ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පය සහ කලාව, හා ඔව්, ආහාර වර්ගයකි.
සියවස් හතකට අධික බලයක් පාලනය කළ මුස්ලිම්වරුන්ගේ ඇඟිලි සලකුණු තවමත් ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් ද ඇතුලත්ය. ස්පාඤ්ඤ ආහාරවල පොදු වචනවලින් අරාබි ස්පාඤ්ඤ ආහාර වර්ග වලින් පිරී ඇත. "අරෝස්" (සහල්), "ඇසිටයිට්" (තෙල්), "ඇල්ගොඩයොන්" (කපු) "අසිත්තුනා" (ඔලිව්), ඇල්බොරොක්ක් "(ඇප්රිකොට් ඇටසැකට්)," azafrán "(කුංකුම) සහ" අල්මෙන්ඩා "(ඇමන්ඩ්).
මුවර්ස් සහල් සඳහා ස්පාඤ්ඤ වචනය පමණක් වගකිව යුතු ය. ඔවුන් එය කුංකුම සමග අයිබීරියානු අර්ධද්වීපයට ගෙන ආවා. මෙම ස්පාඤ්ඤ පල්ලිය මුවර්ස් වෙත ඉතාම වැදගත්ය. ඔලිවීස් වර්තමානයේ මෙන් පෘතුගාලයේ පැතිරී ඇති වාරිමාර්ග ක්රමද ඔවුන් විසින් ඉම්බීනයි අර්ධද්වීපයට ආමන්ඩ් ගෙන එන ලදී. මුවර්ස් ද කුළුබඩු වලට බරින් යුක්ත විය. ස්පාඤ්ඤයේ සුප්රසිද්ධ සැමන්, සීලන්ට්රෝ, කුරුඳු, ඇනිස්, සාදික්කා සහ මින්ට් යන ඒවාට වගකිව යුතු ය. ඔවුන් වියළි හා දෙහි ගෙඩි සහ සීනි උක් නැවුම් කරවා ගෙන ඇත.
ස්පාඤ්ඤ භෝජන සංග්රහවල මූලික ක්රමයක් වන තෙල් පිසීමේදී ඔබ ටපැටිස් අවන්හලකදී අනුභව කර ඇත්දැයි පැහැදිලිය. එතැන් සිට මස් හා මාළු සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා විනාකිරි භාවිතා කර ඇත. ස්පාඤ්ඤයේ හෝ ස්පාඤ්ඤ සම්භවයක් ඇති ආහාරයක් ගැන ඔබ පවසන දේ ගැන කිව හැක්කේ, ඔබ විසින් මුවර්ස් වෙත ආපසු සියවස් කීපයක් නැවත නැවත ලබා ගැනීමයි. සිය රාත්රී කාල පසින් ඔබේ රාත්රී පඩිය වෙත ළඟා වෙමින් තිබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 47 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |