ඉතාලියේ සෑම නගරයක්ම නත්තලට ම ඔවුන්ගේ විශේෂ කේක්, කුකී හෝ පයි. මෙහි ජනප්රියත්වය අනුව වඩාත් ප්රසිද්ධ වූ සමහරක් ඉක්මන් විසදුමක් වේ. ඔබ පුදුම වූවා නම්, මගේ පුද්ගලික ප්රියතම Panforte සහ Pandoro වේ.
11 වන දින
පීනෙටෝන්, මිලාන්හි නත්තල් කේක් එකක්පැනෙටෝන් - ඉතාලියානු නත්තල් කේක්. ඇන්තනි මස්ටර්සන් / ගැටී පැටැටෝන් යනු මිලානෝ හි සාම්ප්රදායික නත්තල් කේක් වේ. එය ඉතාලියේ වඩාත්ම පොදු නත්තල් කේක් බවට පත් වී තිබේ. එනිසා කර්මාන්තය, සෑම තැනකම පේස්ට්රි සාප්පු ද ඒවා සාදයි. එය හොඳයි, එය හොඳයි. ඔබ එය තනිවම කළහොත් ඔබට අවශ්ය දේ හරියටම විය හැකිය. මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, චොකලට් චිප්ස් සහ වෙනත් ය.
11 සිට 11 දක්වා
Struffoli: ඇලෙක්සැන්ඩ්රා නත්තල් සාදයස්ට්රැෆෝලි, සැල්වඩෝරෝ මොලේටීරියගේ. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම Struffoli (ඔවුන් සෑම විටම බහුභාෂා) වන්නේ ෆ්රයිඩ් පිටි ගුලිය, මී පැණි සිරප්, පොල්ලක හැඩැති, හා diavolilli ඉස්කුරුප්පු වර්ගයක් ඉස්සේය. පැණි රසකාරකයක් ලෙස මෙම වර්ගයේ භාවිතය රෝමවරුන් වෙතට දිව යයි.
11 සිට 11 දක්වා
Panforte: සීනාගේ නත්තල් කේක් පවා යක්ෂයාට අභිභවා යයිජූඩිගේ ෆිග් සහ වෝල්ට් පැනර්ටේ. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම සමහරු හිතන්නේ පැනෝෆේ හොඳයි කියලයි කියල. ඒකෙන් කියවෙන්නේ නවිටේටීය කන්යා සොහොයුරිය ඇගේ කන්යාරාමයේ සිට යක්ෂයාව ධාවනය කිරීමට අවසර දී ඇති බවයි. තවත් සමහරු පවසන්නේ එය බාල වයස්කාර ඉටිපන්දම් පාන් ගෙඩියක් සඳහා පිළියෙළ කර ඇති මංගල්යයේ ප්රධාන අංගය බවය. ඒක වෙන්න පුළුවන්, නමුත් එය හොඳයි.
11 සිට 11 දක්වා
ලාබියෝ සිට කයිම්බෙල්
රෝමයේ හොටාරියා I බුයුනි අමීවි හි සිම්බේල් ඇල් වයිනෝ. ඩැන්ට් ශාන්ත ඔන්ග් රෝම නගරය වටා මෙම මුදු හැඩැති බිස්කට් වයින් සහ ඇනිස් බීජ වලින් සාදන ලද අතර උදෑසන ආහාරය හෝ අතුරුපසක් සඳහා පුදුමාකාරයි.
11 න් 05
කජිංනෙට්ටි, රසවත් දකුණු කුකීස්
සමහරක් නේපල්ස් සමඟ කාගෙන්ටන්ට් සමඟ ඇසුරු කරන නමුත් මෙම ෆ්රයිඩ් කුකීස් දකුණු ඉතාලියේ අනෙකුත් ප්රදේශ වලද සාදා ඇත.
11 න් 06
තවත් නීලෝලියානු නත්තල් කුකීස් වන සුසමීලි
මෙම සාම්ප්රදායික නීලෝලියානු නත්තල් කුකීස් S හැඩයෙන් යුක්ත වේ. හේතු දෙකක් සඳහා: පළමුව, පෙරදී, ඔවුන් කැටයම් කැටයම් සහ තල ඇට මස් ආවරණය කරන ලදී. දෙවනුව, ඔවුන් (සපීසෙන්ස්) ලෙසද හඳුන්වනු ලැබුවේ මොනාසෙරෝ ඩෙල් සපීසෙන්සා කන්යා සොහොයුරන් විසින්ය.
11 සිට 11 දක්වා
කාල්ටේට්, ඇත්තමුරා සිට කුක්ස්
පිටි ගුලිය, ෆ්රයිඩ් හා මී පැණි හිඳුවා. සරළයි, නමුත් ඒවා ඉතා හොඳයි.
11 දින 08
ඩ්රම්ස් බුසොලායි, කුකීස්
Buzzolai යනු ring වල හැඩැති කුකීස් වන අතර, ඔවුන්ගේ වටපිටාවේ හැඩයට කාසි ගෙන එන්නේ දළ වශයෙන් සෑම නර්තනයකම අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර කොටසක් වශයෙන් ඔවුන් ඉතා රසවත් නිසාය. සෑම පවුලකටම ඔවුනට වට්ටෝරුවකුත් තිබුණා. මෙන්න නත්තල් සැමරීම සඳහා සරල එකක්, නත්තල් දිනය වෙනුවෙන් තවත් බොහෝ සංකීර්ණ යුවලක් ය.
11 වන දින
ගිනට්ටි
රසවත්, රසවත් කැලැරියානු කුකීස්.
11 න් 10
පැන්ඩෝරෝ, වෙරෝනාගේ හිම සහිත කෝක කේක්
නත්තල් පණ්ඩෝරෝ! කිරීමට හා ඉක්මන් කිරීමට තරම් ඉක්මණින්. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම පැන්ඩෝරෝ යනු වෙරළේ සීනිවලින් බහුල වූ පෝටෙටෝන්, වෙරෝනාගේ පිළිතුරකි. පීනෙටෝන් මෙන් නොව එය පළතුරු පලතුරු අඩංගු නොවෙයි, සහ සමහරුන්ට මෙය ප්ලස් එකකි. එය ඕනෑම අවස්ථාවක විශිෂ්ට. සමහර විට එහි පෙති පොඩ්ඩක් චොකලට් සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.
11 සිට 11 දක්වා
රිෂාආරල්ලි, සීනා ඔරේන්ජ්-ලේසිස් අමරෙටි
ජූඩිගේ රිකාසාආරලි. © කයිල් ෆිලිප්ස්, බලපත්ර නිකුත් කිරීම අමරිටි ගැන සඳහන් කර ඇති අතර බොහෝ දෙනෙක් කුඩා, රසට හැපෙන කොලෙස්ටරෝල් කුකීස් සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකිණීමට සොයති. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ වෙනස්කම් ඇත; විශේෂයෙන් බොහෝ ප්රදේශ වල, පේස්ට්රි සාප්පු වල අලෙවි කරන අලුතින් නිෂ්පාදනය කරන ලද amaretti මෘදුයි. (Amaretti සඳහා ඇති එකම අවශ්යතාව වන්නේ, බොහෝ විට, ආමන්ඩ් හෝ පීච් කුට්ටි වලින් පොහොසත් වීමයි. Siena දී, ඔවුන් ricciarelli සාදන විට ඔවුන් යම් තැඹිලි එකතු, සහ ප්රතිඵල අතිශය අසාමාන්ය වේ.