08 දින 01
ගම්මිරිස් තැටියක තබන්න
Jupiterimages / Stockbyte / Getty පින්තූර ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් කිරීම ඉතා පහසු ය, එය ඔබේ උයනේ වගා කර ඇති ගම්මිරිස් භාවිතය හෝ වෙළඳපොළේ මිලට ගත් විශිෂ්ට ක්රමයකි. පිටි ගම්මිරිස්වලට, ඔබට ගෑස් උදුනක්, එළිමහන් ග්රිල් හෝ වෙනත් විවෘත ගිනි ජාලාවක් අවශ්ය වනු ඇත; අඬු ; වීදුරු, ලෝහ හෝ සෙරමික් පාත්රය ; ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්; කපන පිහියකින් සහ කැපීමේ පුවරුවක් . මෙම නිබන්ධනය තුළ, මම පිම්මෝ චරෙස් භාවිතා කිරීමට pimento ගම්මිරිස් පළබඳිනවා, නමුත් ඔබ ද ගම්මිරිස්, පොසිලෝස්, සෙරානෝස්, jalapenos සහ අනෙකුත් විශාල ගම්මිරිස් රෝල් කළ හැකිය. මෙම ක්රමය ද රෝස්ට් තක්කාලි හෝ ටොටිනිලෝස් වලටද අනුකූල වේ.
මම ගිනි උදුනක් සවි කර ඇති විශේෂිත දැලැති ග්රිල් එකක් භාවිතා කරමි; එය ආහාර පිසීමේ දී Santa Fe පාසලෙන් ලබාගත හැකිය. එහෙත් ගම්මිරිස් විශාල ප්රමාණයේ නම්, ඔබේ උඳුනේ ගඩොල් ඉහළට ඉහළින් කුඩු කර තැබිය හැකිය, නැතහොත් දැල්ලේ සිසිලන රාක්කයක් සවිකර ඇති විට (යන්තම්: නොකැඩූ සහ නොකැඩූ).
පළමුවන පියවර වන්නේ විවෘත ගිනි දැල් සෝදන ලද ගම්මිරිස් තබා ගැනීමයි. ගම්මිරිස් සැබවින්ම ගම්මිරිස් සමග සම්බන්ධතා ඇති බවට වග බලා ගන්න, සහ ඔවුන් සියලු දෙනාම ගිනි දැල් මත එක සමානයි වේ. මේ නිසා ඔවුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ගිනි ගැනීමෙන් වළක්වයි.
08 සිට 08 දක්වා
ගම්මිරිස් හරවන්න
ගම්මිරිස් පාට තැවරුණු සම හා කළුපාට මෙන්, අනෙක් පැත්ත රෝපණය කරන්න. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. ගිනි සිළුවලට සම්බන්ධ වන ගම්මිරිස් කොටස, බොහෝ විට කළු හා කෝපාවිෂ්ට වන විට, අනෙක් පැත්ත රෝල් කිරීම සඳහා එය හැරී, හැකිතාක් මතුපිට කළු කණ්ඩිය හැරෙමින් දිගටම.
08 දින 03
පාත්රය සහ ප්ලාස්ටික් එතුම සූදානම් කරන්න
ගම්මිරිස් ගිනි දැල්වීමෙන් පසුව බඳුනක් සහ ප්ලාස්ටික් එතුම සූදානම් කරන්න. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. ගම්මිරිස් පළඟැටිය අවසන් කරන විට, ගම්මිරිස් අල්ලා ගැනීමට හා ප්ලාස්ටික් ආවරණයේ රෝල් කිරීමට තරම් විශාල වීදුරුවක් හෝ ලෝහ පාත්රයක් තැබිය යුතුය.
08 සිට 08 දක්වා
ආවරණය කරන ලද පාත්තියේ පෙම්පර් එක් කරන්න
ප්ලාස්ටික් ඇසිරීම තදින් බඳුනට මුද්රා නොපාන්න. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. ගම්මිරිස් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ කළු වී ඇති විට, පාත්රයට ඒවා මාරු කර වහාම ප්ලාස්ටික් එතුම තදින් බඳුනට ආවරණය කරයි. ගම්මිරිස් උණු කරවන අතර මෘදු වන පරිදි ගම්මිරිස් තවමත් උණුසුම් වන අතරතුර එය සිදු කිරීම වැදගත් වේ. විනාඩි 10 ක් හෝ ඔවුන් සිසිල් වන තුරු ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න.
08 සිට 05 දක්වා
ගම්මිරිස් පීල්
කෝපාගත් සම පහසුවෙන් ගම්මිරිස්වලින් මිදෙයි. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. මිනිත්තු 10 කට පසුව, ගම්මිරිස් හැසිරවීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිලසක් තිබේ දැයි පරික්ෂා කරන්න. ඒවා නොමැති නම්, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් එම්. එවිට, ඔබේ ඇඟිලි භාවිතයෙන් හෝ කඩදාසි තුවා සහිත මෘදු ලෙස ගම්මිරිස්වලින් ඉවතට ගසා ඇති koža පුළුස්සන්න. සමට පහසුවෙන්ම බැස ගත යුතුය.
06 සිට 08 දක්වා
ගම්මිරිස් මිරිකා ගැනීම
ගම්මිරිස්වලින් ඉතිරි ඉතිරි සම පිරිසිදු කරන්න. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. දියරමය දිය යට යටතෙහි, සමක් හා සම වියළී ඉතිරි ඉතිරි පහන්.
07 සිට 08 දක්වා
ගම්මිරිස් බීජය
ගම්මිරිස් සිට බීජ හා ශින් නහර ඉවත් කරයි. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් ඉවතලෑම කපා කපා, ඉන්පසු ඔවුන් දිගහැරෙන ලෙස කපා. කපන පිහියක් භාවිතා කරමින් බීජ ඉවත් කර නහර ඉවත් කර ගන්න. ගම්මිරිස් පොස්ට් හෝ අවශ්ය පරිදි තීරු බවට කපා.
08 සිට 08 දක්වා
අවසාන ප්රතිඵලය
ගෙදර හැදූ ගම්මිරිස් රසවත් හා විවිධාකාරයි. © 2009 ජෙසිකා හර්ලන් About.com, Inc. නිසි ගම්මිරිස් සෙමෙන් හා ලිස්සන සුළු විය යුතුය. කුඩා බහාලුම් හෝ ප්ලාස්ටික් zip-top මල්ලක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. ඔවුන් සතියක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් පවතිනු ඇත. තැම්බූ බිත්තර, සුප්, සලාද, tacos සහ fajitas හෝ වෙනත් බොහෝ ආකාර වලින් ඒවා භාවිතා කරන්න.