ලෙමන් මෙරිං පයි යනු ප්රසිද්ධ බ්රිතාන්ය සම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර බ්රිතාන්යයේ පුඩින්ග්ස් අතරින් එකකි. අවාසනාවකට එය මෑත වසරවල විලාසිතාවෙන් වැසී ගිය නමුත් එය යළි මෙනුවෙහි නැවත වරක් දැකීම සතුටක්. මෙම ලෙමන් මරිං පයි වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුය. ඔබ හදිසියෙන් නම්, කඩ සාප්පුවක් මිලදී ගත් ටාට් නඩුවක් භාවිතා කරන්න, නමුත් හොඳම ප්රතිඵල සඳහා කිසිවක් නිවසේ සාදා ඇති පේස්ට්රිවලින් කිසිවක් නොපෙනේ.
මෙය මගේ වට්ටෝරුවකි. එය ඉතා ප්රබල කම්පනකට මෙන් ඉතාම දුර්වලයි. ඔබ ලෙමන් රසයෙන් අඩු නම්, ලෙමන් යුෂ ටිකක් අඩු කර ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 9 "/ 23cm ෙබ්කර් ෙකටි ෙප්ස්ටි ටර්ට් ෙක්ස් ෙහෝ 10 oz / 300g
- පොහොසත් පැස්ටරී
- පිරවුම් සඳහා :
- 3 තේ හැදි ඉරිඟු / ඉරිඟු පිටි
- ¼ බී / 150 ml ජලය
- යුෂ නොවූ ලෙමන් 4 කින් යුෂ සහ ගාන ලද මල
- 4 oz / 110g සීනි
- විශාල බිත්තර කහ මදය + 1 සම්පූර්ණ බිත්තරයකි
- මෘදු බටර් 2 තේ හැදි
- මෙරිංගු සඳහා :
- විශාල බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 4 ක්
- 7oz / 200g superphine / caster සීනි
- 2 තේ හැපෙන ඉරිඟු / ඉරිඟු පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 200 ° C / 400 ° F / 6 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 6
- ටාර්ට් නඩුව
- පේස්ට්රි රෝල් කරන්න 9 "/ 23cm ටැට් ටින් එකක් පේළි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කර පුරවා, විනාඩි 15 ක් හෝ තම්බා රත්තරන් වර්ණ තෙක්, ෙබ්කිං ෙබ්න් සහ ඉවත් කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට. තවත් විනාඩි 5 ක් උඳුන උෂ්ණත්වය 350 ° F / 175 ° C / Gas 4 දක්වා අඩු කරන්න
- පිරවුම්
- මධ්ය සාස්පේන් දී වතුර සමග ඉරිඟු / පොහොර මිශ්රණය, ලෙමන් යුෂ සහ ගාන ලද මල හා එකතු සෙමෙන් නරක උෂ්ණත්වයක් ගෙන ඒම මිශ්රණය ආරම්භ වන ලෙස නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග මිශ්ර.
- ඝන විට, සීනි එකතු සහ හොඳින් වියවුල්.
- තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.
- පසු සිසිල් කළ පසු බිත්තර කහ මදය සහ සම්පූර්ණ බිත්තරය එකතු කළ යුතුය. සකස් කරන ලද පේස්ට්රි නඩුවකට වත් කරන්න.
- මරිං
- පිරිසිදු භාජනයක් සුදු ජාතිකයින්ට නැඟීම ආරම්භ වන තුරු අත හෝ විදුලි සර්ටියකින් බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. සීනි අර්ධයක් දක්වා තෙක් සීනි ටිකක් එකතු කරද්දී, වියළන අතර වේලාවක හැදි යුවලක් එක් කරන්න. නැවතත් කසළ එකතු කරන්න. අවසානයේදී ඉතිරි සීනි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. ඔබ බඳුනේ ඉතා ඝන, ග්ලෙන්සි ක්රීම් තිබිය යුතුය.
- ලෙමන් ගෙඩියෙහි ඉරිඟු මත තද පැහැති බිත්තර සුදු පාට යමින් මැදට පිරවීම. මෘදු මිටි නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෙරියන්ගේ මතුපිට සැහැල්ලුවෙන් ලුහුබඳින්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උණුසුම් උඳුනේ කේන්ද්රයේ කේක් තැනීම හෝ මෙරිංගු රසට හැපෙනසුළු රත් පැහැති තෙක්. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, විනාඩි 30 සඳහා ටින් දී සිසිල් කිරීමට, පසුව ටින් එක ඉවත් කර හැකි ඉක්මනින් කන්න. එකම දවසේම කෑවේ.
සටහන්: ඔබ සෑම විටම සාර්ථක පේස්ට්රියක් අවශ්ය නම් , පරිපූර්ණ Shortcrust පේස්ට්රි සෑදීම පිළිබඳ මගේ ඉඟි පරීක්ෂා කරන්න , එය සැබවින්ම පහසු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 315 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 121 mg |
| සෝඩියම් | 96 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |