ගෘහස්ථ බාබකියු සෝස් තායි ආහාර පිසීම

ඊළඟ වතාවේදී ඔබ භෝජන සංග්රහයක් මිලදී ගත් බාබකියු සෝස් මිලදී ගැනීම වෙනුවට, යම් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම සුපිරි ගෙදර තායි බාබකියු සෝස් උත්සාහ කරන්න. Homemade BBQ සෝස් එකට එකතු කිරීම පහසුය. ගබඩා මිලට ගත් විවිධ වර්ගයන්ට වඩා බෙහෙවින් අඩුය. Plus, එය වඩා හොඳයි හා ඔබට වඩා බෙහෙවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ! මගේ සරල තායි බාබකියු සෝස් මිනිත්තු කිහිපයකින් කුපිත විය හැකිය. තායි තායි අනුවාදය තායි ආහාර පිසීමේ "සිව් රසය" සතුව තිබේ: පැණිරස, ඇඹුල්, කුළුබඩු හා ලුණු. එය රසවත්, කුකුල් මස්, ඉස්සන්ගේ (විශාල හෝ ජම්බෝ), මාළු, ඌරු මස්, හෝ ග්රිල් කළ වීගන් හෝ ටෝෆු මත රසවත්. ඔබ සංයෝජනයට ආදරෙයි. ඔබ කුළුබඩු රසවිඳින්නේ නම් නැවුම් චිලී එකතු කළ හැකිය. එවිට ඔබේ ප්රියතම ප්රෝටීන් ප්රභවය මත එය පිසින. ළමයින් සඳහා විශිෂ්ට බාබකියු කුකුල් මස් හෝ චිකන් පියාපත් - ලෙලි, හූඩි හොඳයි!

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/4 කුසලාන දියර මී පැණි
• ඉඟුරු 2 ප්රමාණයේ ඉඟුරු (හෝ
• ගාලගල් , ෆ්රයිඩ් හෝ ගාන ලද)
• 2 තේ හැදි.
• මාළු සෝස් (ආසියානු අංශයේ බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් වල)
• 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්
• 1 ෆොස්ෆේට්. අඳුරු සෝයා සෝස් (ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසැල් වල)
• 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්, හෝ 1 ෆොස්ෆේට් බෝතල් කළ පිරිසිදු සුදුළූණු)
• 1-3 මිරිස් සීනි (ඩි-බීජිං / ෆ්රයිඩ් හෝ 1-3 ෆොස්ෆේන් මිරිස් සෝස්, ඉතා මෘදු සෝස් සඳහා)
• 1/4 ෆොස්ෆේට් කළු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය තබා හොඳින් නාදවෙන්න. නැත්නම්, ආහාර සකසනයෙහි සියලු අමුද්රව්ය තබන්න. සුමට සෝස් සෑදීමට හොඳින් ක්රියා කරන්න.
2. මිහිරි, ඇඹුල්, රසවත් සහ ලුණු සමතුලිතතාව සඳහා රස පරීක්ෂණය. රසවත් හෝ ලුණු රසකාරක නොමැති නම්, වැඩි මාළු සෝස් එක් කරන්න, ඉතා ලුණු නම්, නැවුම් දෙහි එකතු කරන්න. මස්, කුකුල් මස්, මස් බාබකියු කිරීමට සැලසුම් කරන්න. සියලු මාංස සෝස් සමග සංතෘප්ත වී ඇති නිසා සෝස්වල කෑලි හරවන්න.

1. අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් (ඔබ බාබකියු හෝ ග්රිල්) උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එසේ නැතහොත්, ඔබ පැය 24 කට පෙර (ඔබ ආහාර පිසීමට සූදානම් වන තුරු රාත්රී ශීතකරණය තුළ මස් සහ ස්ථානය ආවරණය කරන්න).
2. ග්රිල් කිරීම අතරතුර, එක් එක් පැත්තට එක් වරක් මස් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා හා වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, ඉතිරි සෝස් ඉවතලන්න.
3. අවශ්ය නම්, ඔබ අතිරේක සෝස් ගෙන එය කන්න සූදානම් වන තෙක් එය පැත්තකට දමා (මස්වලින් වෙන්). එවිට ඉක්මනින් එය උණුසුම් සහ පිසින සෝස්, ප්ලාස්ට්, හෝ ඔබ කන්න ලෙස ඉහළට හැන්දක් ලෙස සේවය කිරීමට. ඉඟිය!

ඉවුම් පිහුම් ඉඟි: මේ බාබකියු සෝස් හරිම ඇලෙන සුළුයි. (ඒ නිසා එය හොඳයි!), පිසීමට පෙර ග්රිල් කරවා ගැනීමට එය උපකාර කරයි. පිසිනු ලැබීමට පෙර පිසින තෙල් තෙල් ඔබේ බුරුසුට ඔසවා තබන්න. මේ නිසා මස් මාංශපේශී වීම වඩාත් පහසු වේ.