ගිම්හානය සිය නැවුම් පලතුරු වලින් ලබා දෙන විට, බ්රැන්ඩි හි හිරු සිපගන්නා ලද රසය අවුරුද්ද පුරා අයිස් ක්රීම් හෝ රාත්තල් කේක් මත භුක්ති විඳින්න. පලතුරු ආරක්ෂා කළ හැකි එක් ආකාරයක් වන්නේ මත්පැන් පානය කිරීමයි.
රසවත් පලතුරු ආහාරයට ගත හැකි තෑගි බූක් සඳහා විශිෂ්ට භාණ්ඩයකි. නමුත් පළමුවෙන්ම එහි විෂ්කම්භය (පළමුව වඩා හොඳ!) සඳහා අවම වශයෙන් මාසයක්වත් ගතවේ. එබැවින් තෑගි දීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සකස් කර ගැනීමෙන් එය මතක තබාගන්න. නත්තල් සමයේ ජූලි ආරම්භ කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 9 ක කැබලි තෝරා ගන්නා ලද පළතුරු (චෙරි, බ්ලූබෙරීස්, පිසිනු ලබන්නේ හා පලූගෑ නෙක්කරයින් සහ පීච්)
- 5 කෝප්ප සීනි
- 5 කෝප්ප ආලෝකමත් දුඹුරු සීනි (තදින් ඇසිරූ)
- 4 කෝප්ප බ්රැන්ඩි (හොඳ තත්ත්වයේ, අවශ්ය තරම් ප්රමාණයෙන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉතා විශාල පාත්රයේ දී, පළතුරු සහ සීනි ඒකාබද්ධ, හොඳින් ඉසිනු. ආවරණය සහ විනාඩි 15 සෑම විනාඩි පටිපාටියක්ම පැය 1 ක් මැකේ.
- 8 ශෝධිත පයින්ට් භාජන 8 ක් හෝ ගැලෝන් ආවරණයකින් යුක්තය. පලතුරුවලින් ගිලී ඇති බවට වගබලා ගැනීමෙන් බ්රැන්ඩි හි වත් කරමු. අවම වශයෙන් එක් මසකට සිසිල් ස්ථානයක ආවරණය සහ ගබඩා කිරීම. මෙම වර්ගයේ පලතුරුවලින් වයස අවුරුදු එකට වඩා වැඩිවිය හැකි බැවින් රසයන් මාසයකට වැඩි කාලයක් ගත වනු ඇත.
- පසු කලෙක, කවුන්ටරයක් මත ඇති වෙළඳ පල ගබඩා කර තබන්න. එහි අන්තර්ගතය අඩු වන විට, වැඩි ප්රමාණයක් diced පළතුරු (සෑම කෝප්පයෙහිම 1/2 කෝප්පකට 2 කෝප්ප පළු සහ දුඹුරු සීනි ඇසුරුම් කළ යුතුය) සහ බ්රැන්ඩි ආවරණය කිරීමට.