අබ ඇටය නරක් නොවනු ඇත, නමුත් එය වයසට සමග රසය අහිමි වනු ඇත
අබරාබර තෝරාගැනීම හා ගබඩා කිරීම
බීජ: බොහෝ වෙලඳපොලවල් විවිධ ආකාරවල අබ ඇටයක් අං, බිම් හා කුඩු ඇතුලු කරති. පවුඩර් අබ, රසය සහ වර්ණය එකතු කිරීම සඳහා කහ හෝ කුංකුම සමග මිශ්ර කර ඇති දුඹුරු හා සුදු බීජ සංයෝජනයකි. චිලී අබ, කුඩු, ගම්මිරිස්, මින්ට් සහ චූව් වැනි විශේෂ විශේෂිත වියලූ අබ ඇට වර්ග ගණනාවක් ඇත. ඔබේම රස කළ අබ ඇටයක් සෑදිය හැකි අමිහිරි රස සහිත අබයකට එකතු කර රසකාරක පිරිවැයකින් වැළකීමෙන් ඔබට වියළි රසකාරක වර්ග එකතු කර ගත හැකිය.
වසරක් දක්වා සිසිල්, වියළි ස්ථානයක වාතයෙන් තොර බහාලුම්වල මුළු අබවල බීජ ගබඩා කරන්න. මාස හයක් දක්වා අබ සහ කුඩු සහිත වියළී.
අබ ඇටය: අබ, අච්චාරු දැමූ අබ, තෙල් අබ ඇටයෙන් දැම්මා. විශේෂයෙන් ඉන්දියන් සහ පෙරදිග වෙළඳ පළින් එය සොයාගත හැකිය. තෙල් ලස්සන රන්වන් පැහැයක් සහ ඉතා ඇරොමැටික වේ. කුඩා බෝතලය ඉතා දිගු මාර්ගයකට යනවා. එය පහසුවෙන්ම ශුක්ර තරලය නිසා ඇති නිසා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.
සූදානම් අබ ඇටය: එය ඇසිඩ් සංරචකයක් සහ ලුණු සමඟ සකස් කර ඇති නිසා, ගබඩා මිලදී ගත් අබ ඇටය නරක් නොවනු ඇත. කෙසේවෙතත්, එය රසය හා ගිනි නොදක්වා, එය නිරාවරණය නොවූ විට, සහ එය දෙවරක් මිරිස් කිරීමට. අවුරුද්දක් ඇතුළත නොහිටවූ අබ ඇටය පාවිච්චි කරන්න. ඔබ අබ ඇටයක් භාවිතා නොකරයි නම්, ඔබ කුඩා භාජන මිල දී ගැනීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ශීතකරණයක් තුළ අබ ඇටයක් සකස් කළ හැකි අතර, එය හැකි ඉක්මනින් එය භාවිතා කළ හැකි වුවද එය ආරක්ෂිතව අවුරුද්දකට භාවිතා කළ හැකිය.
විවෘත කළ අබ, කාමර උෂ්ණත්වයේ මාසයක පමණ කාලයක් පවත්වා ගනී. එබැවින් එය සිසිල් කිරීම සඳහා වග බලා ගන්න.
බොහෝ දාම වෙළඳපල මෙන්ම පෙරදිග වෙළඳ පළද, නිවිති මෙන් හෝ සරලව ආහාරයට ගන්නා, දුඹුරු අබ, ශාකයෙන් හෝ අබ ඇටයක් හෝ කොළ රැගෙන යනු ඇත. හරිතයන්ගේ රසය අබ, අබ, කෙසෙල් සහ ඉඟියක ඉඟියක් සමග සකස් කළ අබ ඇටයක් සිහිපත් කරයි.