ඉන්දියානු ආහාර සඳහා පිටත් වීමට අවශ්ය නැත. මෙම එළවළු සමෝසා ඉතා පහසුයි. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම අව්යාජ නොවේ නම් (ඔවුන් ඇනූ සෑදීමේ අවශ්යතාව තුරන් කිරීම සඳහා ඉණපටි පේස්ට්රිවලින් සාදන ලද), ඔවුන් ඉතා රසවත්!
Garam masala යනු කුළුබඩු කිහිපයක එකතුවකි. කොත්තමල්ලි, දුරු, කරාබු, ගම්මිරිස්, කරඳමුංගු, කුරුඳු, සහ බේ කොළ. බොහෝ විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ රසවත් වෙළඳසැල් වලදී එය මිලදී ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන භාවිතෙය්දී, කුකුළු අර්තාපල් (කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා සරල අර්තාපල් වැනි ශීත කළ අර්තාපල් භාවිතා කරන්න)
- 2 හැදි. කැනෝලා තෙල්
- සිහින් ව කැඩුණු කුඩා ළූණු 1
- 3/4 කුසලාන ශීත කළ ඇට සහ කැරට්
- 1 තේ හැන්දක garam masala
- 1/2 තේ හැන්දක ව්යංජන කුඩු
- කෝස්ටර් ලුණු රස බලන්න
- ශීත කළ පඳුරු පේස්ට්රි 1 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශීතකරණයේ සිට පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ඉවත් කරන්න සහ විනාඩි 40 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය
- මධ්ය සාස්පේන් දී අර්තාපල් පෙදෙස. වතුර සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරන්න. තාපාංකය වෙත ගෙන, පසුව තාපය දක්වා මධ්යම අඩු. විල්බණ ටෙන්ඩරය තෙක් විනාඩි 10-15 විනාඩි simmer කරන්න.
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ඔලිව් තෙල් උණු තෙල්. ළූනු එකතු සහ මෘදු, තෙක් විනාඩි 4-5.
- කරල් සහ කැරට්, ගරාම් මාස්ලා හා ව්යංජන කුඩු එක් කරන්න. 3-4 විනාඩි කුක්. අර්තාපල් සහ ලුණු එකතු කරන්න. කුක්, ඇවිස්සීමත්, රස තුනක් තෙක් තවත් 2-3 විනාඩි. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
- ඔබගේ වැඩ පෘෂ්ඨයට ආසන්නව ජලය සහ පාස්ටර් බුරුසුවක් ලබා ගන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් හෝ ඉවුම් පිහුම් සහිත ඉසින ලද ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, පැස්ටිස් පේස්ට්රි විහිදුවන්න. සමාන සෘජුකෝණාස 9 කට කපා.
- එක් එක් සෘජුකෝණාස්රයේ කේන්ද්රය පිරවීම සඳහා 1 tablespoon පමණ තබන්න. වතුරේ ඇති පේස්ට්රි බුරුසුවක් එක් එක් සෘජුකෝණාස්රයේ දිග සහ තෙතමනය එක් තට්ටුවක්. පිරවීමේදී ත්රිකෝණයක හැඩයක් ගනී.
- සකස් කළ ෙබ්කිං තහඩු මත samosas Place. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 444 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 250 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |