මෙම මුහුදු ආහාර Gumbo රොක්ස් සමග ආරම්භ වන අතර, මෙය බෙල්ලන්, බෙල්ලන්, ඉස්සන් සහ කකුළුවන් වැනි විවිධ වර්ගවල සීනිවලින් සමන්විතය.
මුහුදු ආහාර සකස් කිරීමට නිදහස. සෑම ඉස්සන් හෝ ඉස්සන් හා කකුළු මස් හෝ මස් වර්ග හෝ හුදෙක් ඉස්සන් හා පෙති කපන ලද සොසේජස් වලින් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන මැද රෝක්ස්, පහත සඳහන් වට්ටෝරු බලන්න
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 3 කෝප්ප බාර්, කැඩුණු
- හැදි 2 තෙල්
- 1 (උං 14.5)
- තක්කාලි තැම්බූ
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- ජලය 2 ක්
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- රස කිරීමට කේසේන් ගම්මිරිස්
- සිහින් ව කැඩුණු 1/2 කෝප්ප parsley
- සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු 6 සිට 8 දක්වා
- රාත්තල් 2 කි
- 1 කෝප්ප බෙල්ලන්
- 1 කුසලාන කකුළු මස්
- කකුළුවන් 6 ක්
- උණුසුම් පිසින ලද සහල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රෝක්ස් වෙත ඉස්සන් එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උයන්න. පසෙකට දමන්න.
- . විශාල ඔලිව් දී උණුසුම් තෙල් තුළ බණ්ඩක්කා හා ලූනු ආහාර පිසීමට. බූඩ්රන් ටෙන්ඩරය විටම ටෙන්ඩර් සහ සුදුළූණු එකතු වේ. විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි, පසුව ජලය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- වටා මිශ්රණය සමග ඉස්සන් හා රෝූක්ස් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න; මිනිත්තු 10 ක් පමණ සීතලයි. බෙල්ලන්, කකුළු මස් සහ කකුළුවන්ගේ නියපොතු එකතු කරන්න; විනාඩි 15 ක්.
- Parsley හා හරිත ලූනු එකතු කර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා විනාකිරි එකතු කරන්න.
- උණුසුම් පිසින ලද සහල් සමඟ සේවය කරන්න.