විජලනය නොවී? කිසිම ප්රශ්නයක් නැ! ඔබගේ උඳුන භාවිතා කරන්න
වියලූ පෙයාර්ස් රසවත්, චලිත හා සෞඛ්ය සම්පන්න සුළු ආහාරයක්. ඔබ ආරම්භ කරන නැවුම් පෙයාර්ස් වඩාත් රසකාරක වන බව මතක තබා ගන්න, වඩා රසවත් විජලනය කළ අනුවාදය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබගේ උඳුන තුල ඒවා වියළීම සඳහා උපරිම ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා, මදක් අඩු-ඉදුණු පෙයාර්ස් සමඟ ආරම්භ කරන්න.
1. පෙයාර්ස් සහ පෙයාර්ස් යන මූලිකයෝ
පෙයාර්ස් කඳේ සහ කඳවුරු බැසීමෙන් කපා දමන්න. එක් එක් pear කපා අඩි කපා සහ අයන් කපා කපන පිහිය භාවිතා කරන්න.
පෙයාර්ස් සාරය සඳහා එළවළු පලඳින්නක් භාවිතා කරන්න.
2. පෙයාර්ස් කපා දමන්න
පෙති හෝ කුඩා කැබලිවලට පෙයාර්ස් කපා ගන්න. එක් එක් අවස්ථාවේදී, කෑලි ආසන්න වශයෙන් 1/4 අඟල් ඝන විය යුතුය.
ඔබ පෙයාර්ස් පෙත්තක් ලෙස, දුඹුරු පැහැයෙන් සිටීම වැළැක්වීම සඳහා ඇසිඩ් වතුර බවට කැබලි ඇද දමන්න. වතුර ලීටර් එකක් හෝ විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ ලීටර 1 1/2 හැදි එකතු කළ හැක. ඔබේ පෙයාර් ඉතිරි කොටස කපා අවසන් වන තුරු ඇසිඩ් වතුරෙහි පොඟවා පෙති ඉරී යාම.
3. පෙයාර්ස් දියවීම
සියලු පෙයාර්ස් පෙති කපන විට ඇසිඩ් වතුරේ පොඟවා ඇත. හැකි තරම් ජලය කපන ලෙස විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා විනාඩි 2 ක කාලයක් ගතවනු ඇත.
4. වියලීම සඳහා පිස දැමූ පෙති සැකසීම
ෙබ්කිං ෂීට් ඇතුලත රාමු පෙට්ටිය සහ සියලු පාර්ශ්ව අතර ඔවුන් අතර ඉඩ ඇති අතර, රාක්ක මත පිෂ්ඨය පෙති පිළියෙල කර තබන්න.
5. පෙයාර්ස් වියළීම
සාමාන්යයෙන් 150F පමණ වන උෂ්ණත්වයේ ඇති අවම උෂ්ණත්වයට හැරවීම.
උඳුන තුල ආලේපිත බරැති ෙබ්කිං තහඩු දැමිය යුතුය. පැය 6 සිට 10 දක්වා ඕනෑම තැනක ගත හැකි, හැපෙනසුළු, තද රතු පාට තෙක් පිෂ්ඨය වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබේ උඳුන අනෙක් පැල්ලම් වලට වඩා පැල්ලම් ඇති විට, පෙයාර්ස් සමතුලිතව වියළීම සඳහා වරින් වර ආවරණය කර ඇති පෝරණුවලට හරවන්න.
6. වියළි පලතුරු සිසිල් කරන්න
පිස කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය වී ඇත්නම්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම විජලනය කළහොත් (ඔබ උඳුනෙන් පිටතට ගෙනයාමෙන් පසු කුකීස් හැපෙන බව ඔබ දන්නවාද?
වියළි පලතුරු සමග ගනුදෙනුව). උඳුනෙන් තැටි ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා තැටි මත පිෂ්ඨය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සිසිලන කාලය පසු, අර්ධ වශයෙන් පලතුරු කෑලි බිඳ. විවේකයේ මතුපිට දෘශ්ය තෙතමනය තිබිය යුතුය.
7. වියළි පෙයාර්ස් වල තත්වය
පෙයාර්ස් නිවැරදිව විජලනය කළ පසු පවා ඔබට හැඟී නොසිටි පලතුරු වල ඉතිරි තෙතමනය විය හැකිය. පලතුරු ආරක්ෂා නොවී ආරක්ෂා කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. එහෙත්, ඔබ වියළි පලතුරු "කන්ඩිෂන්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන දේ කරන්නේ නම්, ඔබට වඩා රසවත්, හොඳ නිෂ්පාදනයක් ඇත.
වියලූ, සිසිල් බත් පිඟානක් වීදුරු භාජන බවට පත් කරන්න, සම්පූර්ණ 2/3 පමණ භාජන පිරවීම පමණක්. භාජන ආවරණය කරන්න. එක් සතියක් සඳහා දිනකට කිහිප වරක් භාජන පෙරළන්න. මෙම පලතුරු කැබලි නැවතත් ඒවායේ අඩංගු තෙතමනය නැවත බෙදාහැරිය හැක. භාජනවල දෙපැත්තට යම් ආකාරයක ඝනීභවනයක් දක්නට ලැබේ නම්, ඔබගේ පලතුරු තවමත් හොඳින් වියලනු නොලැබේ. පැයකට හෝ දෙකක අවම උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුන වෙත ආපසු යා යුතුය.
ඔබේ වියලූ පෙයාර්ස් තත්වයට පත් කළ පසු සවිකර ඇති ප්ලාස්ටික් කූඩාරම් සෘජු ආලෝකයෙන් හෝ තාපයෙන් ඈත් කරන්න. මේ මොහොතේ සම්පූර්ණ භාජනය පුරවා ගැනීම සුදුසුය. 2/3 සම්පූර්ණව තිබුනේ ඔබ සවි කිරීමට අවශ්ය වූ විට සනීපාරක්ෂක අවධිය සඳහා පමණි.
කුළුබඩුවක් ලෙස ඔබේ වියළි පෙයාර්ස් භුක්ති විඳීමට අමතරව, ඔබ කොම්පෝස්ට් කිරීමට නැවුම් පලතුරු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.