කරි පේස්ට් රසය සඳහා ඉස්සන්, කැරට්, මුරුඳු සහ රතු සීනුම ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 15 කට අඩු කාලයක් ගතවේ. බත් හෝ නූඩ්ල්ස් සමග නියමවම පාටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 පවුම් නැවුම් මධ්යම ඉස්සන්
- 1 විශාල කැරට්
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1
- කහ හිම හිම 6 ක
- 3 1/2 හැදි කලවම් කිරීම, බෙදීම් හෝ අවශ්ය පරිදි තෙල් සඳහා තෙල්
- 1 තේ හැන්දක ගෙඩි ඉඟුරු (තට්ටු 2 ක පමණ)
- 1 tablespoon curry පාප්ප
- 1 tablespoon චීන සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරී
- 1/4 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි, හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු 5 ක් උණුසුම් ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් පොඟවා ගැනීම. ශීත කළ ජලය, කාණු හා කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගැනීම. ෂෙල්, ඩිච් සහ චොප්සි.
- පීල් සහ අඟල් 1/2-අඟල් පෙති වලට කැරට් කපා. අර්ධ වශයෙන් රතු සීනුව ගම්මිරිස් කපා, බීජ ඉවත් කිරීම හා කුකුළන් කපා.
- තාපාංකය පිරී ඇති විශාල භාජනයක් තුළ, පීප්ල් දීප්තිමත් කොළ හැරී එන තෙක්, කරල් හා කැරට් කෙටියෙන් (blumch) blanch (blosshu) සහ එළවළු හැපෙන නමුත් තවමත් ටෙන්ඩර්. ඉවත් කරන්න, අයිස් සීතල වතුරට කෙටියෙන් පොදි බැඳ, සහ හොඳින් කාන්දු විය හැක.
- මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළට තාපනය වේ. උණුසුම් වෝක් 2 හැදි තෙල් එකතු කරන්න. ඇඹරුම් තුරු (විනාඩි 30 ක් පමණ) තෙක් ඉඟුරු සහ කලවම් කිරීම. ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඔවුන් රෝස පාට තෙක් බුරුල් කරති. පෑන් සිට ඉස්සන් ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම 1 1/2 හැදි ඔලුවට තෙල්. තෙල් උණුසුම් වන විට කරි පේස්ට් එකතු කරන්න. එය ඇරෝමැටික (තත්පර 30 සිට මිනිත්තු 1) තෙක් කෙටියෙන් උණුසුම් වේ. කැරට් එකතු කරන්න. රතු සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 1 ක් සඳහා බඳුනට බදින ලද. ඇට එකතු කරන්න. කෙටියෙන් කපාගන්න, පසුව ඉස්සන් නැවත පඳුරට එකතු කරන්න. සියල්ල එකට මිශ්ර විනාඩි 1 ක් කන්න, ඉන්පසු සහල් වයින් හෝ ෂෙරි සහ සීනි එකතු කරන්න. ටිකක් වැඩි කාලයක් සඳහා කුක් සහ උණුසුම් සේවය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 141 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 170 mg |
| සෝඩියම් | 476 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |