රසවත් බටර් ඔබේ ප්රියතම පාන් සහ ආහාර පිඟන් ටිකක් ස්පර්ශ කිරීමට පහසු ක්රමයකි. ලෙමන් බටර් මේක ඉතාම ලස්සන එකක් වන අතර එය ඇත්තෙන්ම මුඛය යුෂ ගලා යයි.
සුදු පාන් හා රෝල් මත ලෙමන් රසකාරක රසය, ඉංග්රීසි මෆින් සහ අපේ ප්රියතම පළතුරු මෆින් බොහෝ රසයි. ප්රධාන කෑම වර්ග, විශේෂයෙන්ම ග්රිල් කර හෝ බේක් කළ මාළු සහ කුකුල් මස් බටර් සඳහා අතිමහත් ක්රමයකි. බඩවැල් එළවළු උණු කිරීම සඳහා විනෝදජනක වේ.
ලෙමන් බටර් යනු ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන් තේරුම් ගැනීමට පෙර ඔබ උත්සාහ කළ යුතු රසවත් බටර්යකි. එක් රසයක්, එය භාවිතා කිරීම සඳහා නව හා විනෝදජනක අදහස් ඇතිවන නිසා, ඉදිරියට යන්න උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බටර් (මෘදුයි)
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් රසය
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විදුලි මික්සර් සමඟ, එය කුඩා බනිස් තුළ බටර් ක්රීම් කර ඇත.
- ලෙමන් කොළ තේ හැන්දක පිළිස්සිම සහ බටර් තුළ ලෙමන් යුෂ හැදි මිරිකා මිරිකා.
- හොඳින් සංසන්දනාත්මකයි.
- තෙල් බඳුනකින් හෝ ප්ලාස්ටික් කූඩයක ආවරණය කර ඇති බටර් තබා ගන්න. භාවිතා නොකරන විට ශීතකරණයේ.
සංයුක්ත බටර් සෑදීම සඳහා ඉඟි
ඔබ බටර් වලට රසය එකතු කරන විට, ඔබ තාක්ෂණික වශයෙන් සංයෝග බටර් නිර්මාණය කරයි.
මෙය සරළ බටර් රසයක් සඳහා විචිත්ර chef lingo. බොහෝ බටර් වට්ටෝරු අතිශයින්ම සරල වන අතර රසකාරක හැකියාව නිමක් නැතිව ඇත. නමුත් උපදෙස් කිහිපයක් ඔබේ බටර් අත්හදා බැලීම්වලින් ඔබට උපකාර කරනු ඇත.
- සැමවිටම මෘදු බටර් සමග ආරම්භ කරන්න. එය අනෙක් අමුද්රව්ය සමඟ සංකලනය පහසු වන අතර මිශ්ර කරන අතර කාලය ඉතිරි වේ. එය බිමට පෙර විනාඩි 30 ක් පමණ ඔබේ බටර් සකස් කරන්න.
- අවන්හල්-වටිනා තට්ටම් බටර් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, කිරි හෝ ජලය හැදි 2 හැදි එකතු කරන්න.
- ඔබේ මික්සර් මත අඩු වේගයකින් ආරම්භ කරන්න, බටර් සිසිල් වන විට වේගවත් වේගයකින් වැඩ කරන්න. ඔබ එය තව තවත් කසළට ගනී.
- බොහෝ වෘත්තීය සූපවේදීන් විසින් සංයෝග බටර් සිලින්ඩර හා සීතල බවට පෙරලනු ඇත, හෝ ආහාරයක් ලෙස සේවය කිරීමට කාලය පැමිණෙන තුරු. එය බටර් ගබඩා කිරීම සඳහා පහසු ක්රමයක් වේ.
වඩාත් සංයුක්ත බටර් වට්ටෝරු
ලෙමන් බටර් යනු සංයෝග බටර් වලට පැමිණෙන විට ආරම්භය පමණි. මෙම වට්ටෝරු ගවේෂණය කර ඔබගේ ප්රියතම කෑම වර්ග සඳහා ඒවා මිශ්ර කරන්න. සමහර ආහාර සඳහා වෙනත් අයෙකුට වඩා හොඳයි. එය රසවත් බටර් විකල්පයක් ඇත.
- ඔරේන්ට් බටර් - තවත් citrus බටර්, මෙම අළුත් තැඹිලි පාටින් රස දනවන අතර එය මෆින් හා පෑන්කේක් සඳහා රසවත් පැසවීමකි.
- සුදුළූනු බටර් - සුදුළූනු බටර් සමහර විට වඩාත්ම ජනප්රිය සංයෝග බටර්ය. හොඳ ගබඩා සහිත මුලුතැන්ෙගයක් සඳහා එය අත්යවශ්ය දෙයක්.
- හෝටල් බටර් - මෙම ලෙමන් කුළුබඩු බටර් යනු බොහෝ විට ඔබ විසිතුරු ආපනශාලා මත සේවය කර ඇති දේ, එය එය 'හෝටල් බටර්' යනුවෙන් හැඳින්වේ.
- ඉරිඟු-වටිනා බටර් - කබාය මත ඉරිඟු යනු අවසාන සංඝටිත බටර් සහිත ආහාරය. කුළුබඩු රසැති බටර් සිට ශාකසාර මිශ්රණ සහිත බටර් දක්වා, ඔබ ඔබේ ග්රිල්ඩ් බඩ ඉරිඟු පුළුස්සා දැමිය හැකි ක්රම බොහොමයක් ඇත.
- ෂැටෝ බටර් - සුදුළූණු බටර් වලට සමාන වේ, සරල වොලිෂ් බටර් යනු පාන් සහ මස්වලට අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 102 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |