මෙම තායි මුහුදු ආහාර සුප් අව්යාජ සහ විශ්මයජනක රසකාරකයකි - ඔබ ලෙමන්ග්රාස්, පොල් කිරි සහ හුණු සමග මුහුදු ආහාර සංකලනයට ඔබ ආදරෙයි. මෙම සුප් බොයිස් ආත්මය මෙන්ම ශරීරයද සුවඳයි. තායිලන්තයේ දී, ටොම් යුම් තලේ, එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර ඔබ රෝගාතුර වූ විට කුකුළුමස් නූඩ්ල් සුප් තායි සමානකමක් ඇත. ඔබට අමුද්රව්ය තිබිය පසු එය ඉතාම පහසුය.
ඔබ මෙම අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමේ කිසියම් ගැටලුවක් තිබේ නම්, එය නවතන්න එපා - වට්ටෝරුව අවසානයේ නිර්දේශිත ආදේශක උත්සාහ කරන්න, එය තවමත් විශිෂ්ට වනු ඇත! මෙම සුප් මිරිස් වැටීමෙන් හෝ ශීත ඍතුවේ දවස්වලදී කරන්න. එවිට ඔබට ඉක්මනින් අභ්යන්තරයෙන් උණුසුම් වන බවක් දැනෙනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 කෝප්ප කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 ගොයම් ගහෙන්
- (හෝ 2 1/2 සිට 3 Tbsp, ශීත කළ හෝ බෝතල් කළ සකස් කළ ලෙමන්ග්රාස්, හෝ ආදේශක ලැයිස්තුව බලන්න)
- කෆ්රි හුණු කොළ 2
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. ගලංගල් (හෝ ඉඟුරු, ගාන ලද)
- 1 සිට 2 දක්වා රතු මිරිස් මිරිස් (1 හෝ 2 ටස්පේ තායි චිලී සෝස්)
- නැවුම් හතු (අතලොස්සක්, විකල්ප)
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඉස්සන් 12 ක් (ෂෙල් වෙඩි තබා)
- ඔබේ වෙනත් තේරීම් කළ මුහුදු ආහාර:
- නැවුම් මට්ටු , කකුළුවන්, කකුළුවන් හෝ මාළු ෆිලේට් (එක් එක් අතකට)
- 1 මධ්යම තක්කාලි (තුනී තීරු කපා)
- අතලොස්සක්
- බොක් චෝයි (විකල්ප)
- 1/2 (උණ 14) ඝන පොල් කිරි ("ලයිට්" නොවේ)
- 2 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් (ඔබ මාළු සෝස් සුවඳ කැමති නැත්නම්, ආදේශක ලැයිස්තුව බලන්න)
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- දෙහි 1 යුෂ
- 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි
- 1/4 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි (cilantro) කොළ (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික ගැඹුරු සුප් බඳුනක් තුළ ලෙමන්ග්රාස් සහ හුණු කොළ වත් කරන්න. නැවුම් lemongrass භාවිතා කරන්නේ නම්, අතිරේක රසය සඳහා ඉහල ගොයම් කෑලි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.
- සුදුළූණු, ගාලගල් හෝ ඉඟුරු එකතු, මිරිස් සහ හතු (භාවිතා කළහොත්) එකතු කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය අඩු කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා හිර වී ඇති අතර හතු මෘදුයි.
- ඉස්සන් එකතු කිරීම, ඔබ භාවිතා කරන වෙනත් මුහුදු ආහාර එකතු කිරීම, තක්කාලි සහ ළදරු බෝකෝ කොය (භාවිතා කළහොත්). මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විනාඩි 3 ක් හෝ 4 ක් පමණ ඉක්මවා හෝ ඉස්සන් රෝස පැහැයක් ගනී. කකුළුවන්, කකුළුවෝ සහ මාළු සියල්ලන්ම ස්පර්ශයට හා තෙතමනය නොලැබේ.
- මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න, පොල් කිරි, මාළු සෝස්, සෝයා සෝස්, හුණු යුෂ සහ සීනි එකතු කරන්න. උණුසුම් තෙක් පොඩ්ඩක් පොඩ්ඩක් පොඩ්ඩක් එකතු කිරීම සඳහා හොඳින් පොඟවා ගන්න (මෙම ස්ථානයේ උනු නොවේ). ලුණු සහ කුළු බඩු සඳහා සුප් පරීක්ෂණය කිරීම, ලුණු වෙනුවට තවත් මාළු සෝස් එකතු කිරීම (තවත් 1 තේ හැදි ප්රමාණයකට පමණ) හෝ වඩා වැඩි ප්රමාණයක් මිරිස් කිරීමට. ගොඩක් ඇඹුල් නම් තවත් සීනි එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා රසවත් නම් හෝ ඔබ ක්රීම් වඩා කැමති නම්, තවත් පොල් කිරි එකතු කරන්න. ඉතා ලුණු නම්, දෙහි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
- නැවුම් කොත්තමල්ලි සමග ඉසිනු ඇත. රසය සඳහා අතිරේක පහරක් සඳහා, ඔබ විසින් මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ හෝ නයිට් පොක් පඕ, සමහර තායි චිලී සෝස් එක් කළ හැකිය.
වැඩ කරන විස්ථාපන
- ඔබ ලෙමන්ගිරස් සොයා ගත නොහැකි නම්: 3 නැවුම් ලෙමන් (පොඟවා උනු)
- කෆ්රි හෙයර් කොළ වෙනුවට 1/2 ටෆ්. දෙහි ගෙඩි
- මිරිස් සඳහා: 1/2 සිට 3/4 ෆොස්ෆේට්. කයිජන් ගම්මිරිස් හෝ වියලි තැළුණු මිරිස් ( චිලී පෙති )
- ඔබ මාළු සෝස් සුවඳ කැමති නැත: 1/2 ෆොස්ෆේට්. අඳුරු සෝයා සෝස් සහ 1 තේ හැදි. සාමාන්ය සෝයා සෝස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 402 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 18 mg |
| සෝඩියම් | මිලි මීටර් 1,760 කි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 36 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |