සම්භාව්ය පෝලන්ත ඩම්ප්ලිං වර්ගයේ මෙම කිරි ආහාරයෙන් තොර ප්රවාහනය ක්රමානුකූල හා සාම්ප්රදායික අනුවාදවලට වඩා සැහැල්ලු පිටි හා පිරවූ රසයක් රසවත්ය. සාම්ප්රදායික පෙජරෝගි බටර්වල සේවය කරන අතර මෙම ක්රීම් ගම්මිරිස් සෝස් රසවිඳිය හැකි පැල්ලම් සහ රසය රඳවා තබන අතර බොහෝ පේරෝගිවල වට්ටෝරු වල අඩංගු සංතෘප්ත මේද හා කොලෙස්ටරෝල් නොමැතිව එක් කරයි. මෙම සැරසිලි ඩම්ප්ලිං ඉතා ඉක්මනින් සිදු කිරීමට පහසු වන අතර ක්ෂණික සතියේ ආහාර වේලක් සඳහා පසු කාලීනව ශීත කළ හා තම්බා විය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සුදු කෝප්ප 2 ක් සුදු පාට පිටි
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 කුසලාන plus 1/3 කුසලාන unsweetened කිරි නිදහස් සෝයා යෝගට් (බෙදී)
- 3 හැදි
- සෝයා කිරි
- 1 විශාල බිත්තරයක්, සැහැල්ලු පහරක්
- 4 විශාල යුකොන් අර්තාපල්, කැඩුණු
- 1 tablespoon olive oil
- 2/3 කුසලාන ලූනු ලූනු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- ගම්මිරිස්, රස
- සෝස් සඳහා:
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- සුදු හැදූ පිටි 2 හැදි
- 2 කෝප්ප සෝයා කිරි
- 1/4 කුසලාන පැටවුන් (කැඩුණු)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇනූ කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක, 2 කෝප්ප, පිටි සහ 1 ½ ට ඒකාබද්ධ කරන්න. සංයෝජනය වන තුරු. 1/3 කෝප්ප සෝයා යෝගට් එකතු කිරීම, 2 ටී සෝයා කිරි සහ බිත්තරය එකතු කරන මිශ්රණයේ කේන්ද්රයක් බවට පත් කරන්න. ලී හැන්දකින්, බඳුනක දාරවලින් මෘදු පිටි ගුලියක් සාදා තෙක් මධ්යයට ඇතුල් කරන්න.
- සැහැල්ලු පිටි ගෙඩියක් හෝ වැඩ මතුපිටක් මත, පිටි ගුලිය පිටතට හැරවීම සඳහා, විනාඩි 5 ක් පමණ ඉලාස්ටික් ඇටවීම. ප්ලාස්ටික් එතුම ඉඳගෙන අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් පමණ විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- ඉන්ධන පිරවීම. මධ්ය පරිමාණයේ තොගයක් හෝ සාස්පේන් දී, අර්තාපල් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය උණු කරති. ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, විනාඩි 20 ක් පමණ. සුදුදුරුවකින් ඉවතට විසි කර දමන්න.
- මේ අතර තාප ඔලිව් තෙල් තාපය පහළට තද රතු පැහැති තට්ටුවක් තාපාංකය, උණුසුම් ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරයි. ළූනු විනිවිද පෙනෙන හා සුවඳ දක්වා විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා පමණ වේලාවක් ආහාරයට ගන්න. තාපය ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- අර්තාපල්, ලූනු සහ සුදුළූණු මිශ්රණය සහ ආහාර සකසනය තුළ 1 කුසලාන සෝයා යෝගට් තබන්න, එම මිශ්රණය ක්රීම්ගුල් නමුත් පිරිසිදු නොකළ යුතු ය. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස.
- පෙයෝගි කරන්න. ලුණු සහිත වතුර කෝප්ප කිහිපයක් උනු. සැහැල්ලු පාට මතුපිට දී, අංශ 4 කට කපා හා එක් අංශයක් සමග වැඩ කිරීම, ඉතා තුනී තෙක් ඇනූ, තක්කාලි, 1/8 "ඝන හෝ තුනී වේ.
- රවුම් පේස්ට්රි කටර්, තියුණු පියනක් හෝ තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම, ඇනූ සිට ප්රමාණවත් ප්රමාණයෙන් කකුල් කපා. රවුම් අඩක් මත පිරවීම සඳහා අවශ්ය කුඩා ප්රමාණයෙන් කුඩා ජල ප්රමාණයකින් එක් එක් කෙළවරක කපන්න. පියර්ගුයි මුද්රා තැබීම සඳහා පොම්පය පොදුවේ කපාගත්වා. සියලුම පිරවුම් සහ පිටි ගුලිය භාවිතා කරන තුරු, නැවත පිළිවෙළට තබන තෙක් වැලි පත්රය හෝ තහඩුව මත පීරෝගි තබන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- තාපාංක ජලයට එක් වරක් පීරෝගි කිහිපයක් එක් කරන්න, ඔවුන් එකිනෙකාව ස්පර්ශ නොකරන්න. ඔවුන් මතුපිටට පාවෙන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කුක්. සෝස් සෑදීමේදී ආවරණ සහිත ආවරණ සහිත තනි තහඩු වලට කපාට හැන්දක් සමග ඉවත් කරන්න.
- සෝස් කරන්න. මධ්ය තට්ටුවකින් අධික තට්ටුවකින් බර තට්ටුවක් තුළ පිටි ඔලිව් තෙල් සහ 2 ටී පිටි තාපය පිටතට ගිනි තබා ගැනීම සඳහා කම්බි රසය සමඟ නිරන්තරයෙන් ඝංඨාර වේ. පිටි විනාඩි 1-2 ක් පමණ පසු පිහිනන විට, පිටි සෙල්ලම් 2 කෝප්ප එකතු කිරීම හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කැඩුණු පැටවුන් එකතු කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව තෙක් උයන්න, රස ලුණු සහ දැවැන්ත ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- Pierogi පුරා සෝස් වත් කර උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 663 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 234 mg |
| සෝඩියම් | 1,832 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 74 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |