මෙම තායි ribs වට්ටෝරුව ඇලෙනසුළු-හිස් හොඳයි! රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ඇඟිලි ආහාරයක් ලෙස විශිෂ්ටයි. ඔවුන් ඔබේ උඳුන තුල පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතර, අපිරිසිදු නොකැළැල් කිසිවක් නොමැත - මිටි සමඟ බැඳ ඇති marinade එකට එක්ව තරමක හා දිගු පුළුස්සා දමන්න (රහසඟ රිබ්)! ඔවුන් පිළිස්සෙන අතර, මගේ විශේෂ තායි සෝස් අවුස්සන්න. මෙම රිබ්ස් සරල දිව්යමය රසයක් ඇති කරයි. එදිනෙදා ආහාර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ටයි, සහ ඔවුන් කිසිම අවස්ථාවක ඔවුන් විනාශ නොකරන පක්ෂයක් වෙනුවෙන්. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අඟල් 2-3 කි. ඌරු මස් පෙති
- Marinade සඳහා
- 1/2 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1/2 කුසලාන තක්කාලි කෙචප්
- 1/4 කෝප්ප සීනි (දුඹුරු, ඇසිරූ)
- 3 තේ හැදි. ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- 1 මිරිස් (රතු නැවුම්, ෆැසයිඩ් හෝ 1/4 දක්වා 1/2 ටස්පතා චේන් ගම්මිරිස්, රස)
- තායි සෝස් සඳහා
- 3/4 කුසලාන සහල් විනාකිරි (හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වැනි වෙනත් වර්ග)
- 1/3 කෝප්ප සීනි (දුඹුරු ඇසුරුම්)
- 1 මිරිස් කපන ලද (රතු අඹරන ලද හෝ 1/2 සිට 3/4 ෆොස්ෆේස් කැayenne ගම්මිරිස් (රස)
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් (හෝ ආදේශක 3 + 1/2 Tbsp සෝයා සෝස්)
- 4 සුදුළූනු කරාබුනැටි (ෆ්රැන්සිස්)
- 1 තේ හැදි.lime යුෂ (නැවුම් ස්පර්ශක)
- අඳින සඳහා
- 2-3 ලූනු (කොළ වසන්තය (සිහින් ව කපා)
- විකල්ප: 1/2 කුසලාන කොත්තමල්ලි (නැවුම්, දළ වශයෙන් කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මේදය මත ඉවත්ව යන්නට වග බලා ගන්න. 9 x 13 ෙබ්කිං පිඟානකට හෝ පෑන් සඳහා පෙති
- සීනි විසුරුවා ගැනීම සඳහා මැශින්ඩ් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ ඉළ ඇට වැඩි වත් කිරීම. සියලු පැති සන්තෘප්ත කරන්න. උඳුන උණුසුම් කරන අතරතුර (අවම වශයෙන් ශීතකරණය තුළ පැය 24 ක් ආවරණය වන පරිදි) අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් ගතවේ.
- අංශක 325 දක්වා උෂ්ණත්වය උඳුන. මෙම මාළිගාව වටා ගැඹුර වටා 1/4 ත් 1/2 ත් අතර ගැඹුර විය යුතුය. (ඔබේ ෙබ්කිං පෑන් විශාල නම්, ඔබ මෙය ලබා ගැනීම සඳහා 1/4 කෝප්ප ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.) පියන හෝ තීරු හා පාන් පෙති ආවරණය කිරීම පැය 1.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. පෑන් තුළ සෝස් එකක් හෝ දෙකක් වත් තිබිය යුතුය. ඔබ සීනිමය පෙනුමක් ඇති අතර, වියළි පෙනුමක් ඇති ලණුවලින් හැරී, මස් කෑමට බොහෝ සෝස් ආවරණය කර ඇති බව සහතික කර ගන්න. තවත් පැය 1 ක් ආවරණ කිරීමට නැවත පැමිණීම.
- ඉඟුරු පිළිස්සීම අතරතුර, තායිසෝ සෝස් අමුද්රව්ය සෝස් පෑන් තුළ ඒකාබද්ධ. උෂ්ණත්වය අධික උෂ්ණත්වයකට තම්බා කරන්න. ඉන්පසු මධ්යසාර අඩු කරන්න. විනාකිරි ගිනි ගැනීමෙන් පසුව එය ගොරෝසු වනු ඇත. විනාඩි 10-12 විනාඩි, හෝ සෝස් 1/3 කින් අඩු කර ඇති අතර තරමක් ඝන වී ඇත.
- තාපය සිට ඉවත් කරන්න 1/2 ටැබ් එක් කරන්න. දෙහි යුෂ. එය සිසිල් කළ පසු, රස පරීක්ෂණයක් කරන්න: එය ප්රබල මිහිරි, ඇඹුල් හා කුළුබඩු සහිත, සහ ටිකක් ලුණු සහිත විය යුතුය. ඔබ සීනි එකතු කර ඇත්නම් එය වැඩි වශයෙන් සීනි එකතු කරන විට, රසකාරකවලට අනුකුලව සකස් කරන්න. වැඩිපුර මිශ්ර යුෂ හෝ ලුණු වැඩිපුර දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. එය දැන් ප්රබල රසයක් ඇති බව සලකන්න, නමුත් ලිහිල් සමග ඒකාබද්ධ විට රසවත් වනු ඇත.
- රිබ්ලා ඔබේ රුචිකත්වයට පිසූ විට, සේවා භාජනයකට හෝ තැටියකට මාරු කිරීම (ඔවුන් සමඟ marinade කිහිපයක් ගෙන එන්න). දැන් තායිසිටි සෝස් මත දිලිසෙන අතර හරිත ලූනු සහ කොත්තමල්ලි සමඟ ඉහළින් වැසි. ජැස්මේන් බත් හා සන්තෝෂයෙන් භුක්ති විඳින්න!
- රිබ් ඉඟි: ටෙන්ට් රබර් සඳහා රහස වන්නේ ඔවුන් දිගු හා මන්දගාමී පිළිස්සීමයි. ඔබ ඔවුන් තවදුරටත් පුළුස්සා, ඔවුන් වඩා ෙබෙහත් බවට පත් වී ඇත (ඔවුන් පළමුවෙන් කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ).
- ඔබේ ඉඟුරුවල සැහැල්ලු බ්රාහ්මී (උදා. BBQ-ed) මෙන් ඔබේ ඉඟුරු ආදරයට කැමැති නම්, ඉටිපන්දම් පිළිස්සීම අවසන් කර, තීන්ත ආලේපන පෑනකට මාරු කර තායි සෝසයෙන් අඩක් වත් කර ගනී. විනාඩි 5-6 විනාඩි සඳහා බ්රොයිලර් යටතේ සකසන්න. සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැති විට, සෝස් ඉතිරි සෙසු සමග ඉටිපන්දම් සේවය කිරීම. හරිත ලූනු සමඟ ඉහළින් සහ විනෝද වන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 348 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 29 mg |
| සෝඩියම් | 2,887 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 55 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |