මෙම මූලික භාජන රතු බෝංචි හා සහල් වට්ටෝරුව සඳහා ස්පයිසි හාඩියල් සොසේජ් ජෑස්. ඔබ රතු බෝංචි හා සහල් කැමති නම්, හැම් අස්ථි, හැම් හූක්, පෙති හැම් හෝ බෝංචි වලට යම් බේකන් එක් කරන්න.
රතු බෝංචි සහ සහල් සාම්ප්රදායික ලුසියානා ආහාරයක් වේ. බොහෝ ප්රදේශ වල ඔබට සමාන ආහාර සොයා ගත හැකිය. හොප්පින් ජෝන් යනු කළු පැහැ ඇසුරෙන් සහ සහල්වලින් සාදන දකුණු පැත්තකි. "මුවර්ස් සහ කිතුනුවන්" හෝ කළු බෝංචි සහ සහල් යනු සාම්ප්රදායික කියුබානු ආහාරයකි.
ලම්ප්පින් 'සුසෑන්' Hoppin 'ජෝන්ට සමාන බිස්කට් සහ සහල් ආහාරයක් වන අතර එය එය වටා සහ බේකන් සමග සාදන ලද අතර එය හැම විටම බෝංචි අඩංගු නොවේ. සමහර අනුවාදවල කළු ඇහැටු ඇට හෝ රතු බෝංචි.
සමහරුන්ට වියළි බෝංචි සමග ලුණු හා අනෙකුත් ආම්ලික අමුද්රව්ය එකතු කිරීමක් නොමැති අතර තවත් අය පවසන්නේ බෝංචි හෝ වයසේ වයසට යෑම ගැටළු ඇති විය හැකි බවයි. සමහරුන්ට ලුණු හා ආම්ලිකතාවය නිසා බෝංචි ටෙන්ඩර් තබා ගැනීමට හැකි නිසා බෝංචි ටෙන්ඩර් බවට පත්වීමෙන් පසු ලුණු සහ සොසේජස් එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළන කුඩා රතු බෝංචි හෝ වකුගඩු බෝංචි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- 1 1/2 quarts ජලය
- 3 රිබ්ලි සැල්දිරි, diced හෝ පෙති කපන ලද, 1 cup cup diced හෝ පෙති කපා
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- කොළ 2 කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක (හෝ ඊට වැඩි) රතු ගම්මිරිස් පොට්ටු තැම්බූ
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 1 රාත්තල් කුළුබඩු සහිත andouille සොසේජස්, diced
- 1/2 කුසලාන diced කොළ පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්
- දිග කෝටර සහල් 2 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුර භාජනයක දී වියළි බෝංචි තබන්න. පාවෙන බෝංචි ඉවත් කරන්න. කොළ පාට බෝංචි ඉවතට ගෙන, කුඩා ගල් හෝ පුපුරා ගිය බෝංචි සෙවීම සඳහා ඔවුන්ව තෝරා ගන්න. මන්දගාමී උදුනක ඇති භාජනවල ඇති බෝංචි.
- සැල්දිරි, ලූනු, සුදුළූණු, බේ කොළ සහ තලන ලද රතු ගම්මිරිස් පැකැට්ටු සමග බෝංචි වලට එක් වතුර ලීටර් 1 ක් එකතු කරන්න.
- සෙමින් කුකර් ආවරණය සහ පැය 6 ත් 7 ත් අතර කාලයක් ඇතුළත බෝංචි ආහාරයට ගැනීම හෝ බෝංචි ටෙන්ඩර් තෙක්. හෝ HIGH HIGH මත මත පැය 3 1/2 ත් 5 ත් අතර ප්රමාණයක් ආහාර පිසීමට.
- මධ්යම තාපය ඉහළට ඔසවාගෙන එළවළු තෙල් උණු කරන්න. සොසේජ් සොහොන් කොළ පාටට තුරුලූ පසුව, diced andouille සොසේජස් එකතු කරන්න, උයන්න.
- බෝංචි වලට සොසේජ් හා සීනු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. රස හා කොස්ටර් ලුණු තේ හැඳි 2 සිට 3 දක්වා රස කිරීමට හෝ රස.
- පැය 1 ක පමණ කාලයක් ආවරණය කිරීම සහ අඩු ආහාර පිසීම.
- මේ අතර, සහල් කුකර් හෝ වීව්ටෝපොප් පහත සඳහන් ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ මත සහල් පිසීමට.
- බඳුනක හෝ බඳුනක බත් මිශ්ර කර ඇත. බත් මත බෝංචි.
- නැවුම්ව බේක් කළ ධාන්ය වර්ගයක් සමග රතු බෝංචි සහ සහල් සේවය කරන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ඉතිරි වූ පිසින ලද බෝංචි රඳවා තබන්නේ කෙසේද: පිසින ලද රතු බෝංචි හා සොසේජස් මිරිකා සහ ශීතකරණයක් තුළට පැකට් කරන්න. පුළුල් කිරීම සඳහා ඉඩ සැලසීමට අඟල් 1/2 කින් පමණ ඉඩ දෙන්න.
- අයිඩියුලී වෙනුවට වෙනුවට diced kielbasa හෝ වෙනත් ආකාරයේ දුමාර සොසේජස් භාවිතා කරන්න.
- ලූනු හා සැල්දිරි සමග 1 කැඩුණු කැරට් එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 486 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 29 mg |
| සෝඩියම් | 367 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |