Crème Brûlée යනු සෑම හොඳ ආහාරපාන අවන්හලකම පාහේ ඔබට ඉතා ජනප්රිය අතුරුපසක් වේ. සිනිඳු ක්රීම්ගති කස්ටඩ් දැඩි වී සීනි පිරවිය හැකි පැටවීම සමඟ ඉතා හොඳයි. ඔබේ අමුත්තන් සිත් ඇදගන්නා අලංකාර අතුරුපුවක්, ක්රේම් බ්රියුලේ ඇත්තටම ගොඩක් සරලයි.
මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ලස්සන වැනිලා කස්ටඩ් රසය ඇති ක්රීම් බ්රියුලේ සම්භාව්ය අනුවාදය වේ. නැවුම් පළතුරු ඉතා කදිම සංවාදයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප බරැති ක්රීම්
- 8 ටුනා
- 1/2 කෝප්ප සීනි + ඉසිනු සඳහා අමතර
- 1 tablespoon vanilla extract
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 300 ° F දක්වා උෂ්ණත්වය උඳුනක්. මධ්ය තාපයක් උඩ සාස්පාන්, ක්රීම් ඒකාබද්ධ, සහ 1/2 කෝප්ප සීනි. ක්රීම් බුබුලට ආරම්භ වන තුරු (විනාඩි 4-5 ක් පමණ) තෙක් උයන්න අතරතුර කුක්.
- භාජනයක් තුළ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ටුනා හා වැනිලා තලාගන්න. කොළ පාට කහ පැහැයෙනු ඇත. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමානුකූලව උණුසුම් ක්රීම් කහටින් වත් කරන්න. මිශ්රණය බඳුනක් මත තබා ඇති පෙරනයක් හරහා මිශ්රණයකින් මිශ්රණයට මිශ්ර වී තිබේ.
- කස්ටඩ් 8 6-oz ramekins (කස්ටඩ් කෝප්ප) වත් කරන්න. රෙමකින්ස් පැත්තෙන් අර්තාපල් පිරවීම සඳහා උණුසුම් ජලය එකතු කිරීම සඳහා රාමකේන් පෙදෙස රාමකේන් පෙදෙස තබන්න.
- තිරිඟු බොහෝ විට ස්ථීර වන තෙක් 40-45 අතර විනාඩි 40 කින් පමණ රත් කරන තෙක් රොටි පුලුස්සා දමන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න හා ramekins ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- රාත්රියේ පෑන් සහ ශීතකරණයෙන් රාමකේන් ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සීනි රත්රන් දුඹුරු (මිනිත්තු 3) පමණ තෙක් 2 තේ හැන්දක සීනි සමග කස්ටම් ඉසිය යුතු ය. සීනි නොකිරීමට වගබලා ගන්න. විකල්පයක් වශයෙන්, සීනි කැරමිලේවි කිරීම සඳහා අතින් සකස් කරන ලද ප්රෝපේන් හෝ බියුටේන් පන්දම් භාවිතා කරන්න.
විකල්ප: නැවුම් බෙරි, අඹ හෝ පීච් පෙති හෝ වෙනත් නැවුම් පළතුරු සහිත ඉහළට නිශ්පාදිත.
තවත් Creme Brulee වට්ටෝරු:
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 538 |
| මුළු ෆැට් | 48 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 29 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 343 mg |
| සෝඩියම් | 112 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |