ක්ලැසික් ප්රංශ ෆ්ලයිෂ් බිස්ට් ස්ටූ වට්ටෝරුව

ක්ලැසික් ප්රංශ ෆ්ලයින්ස් හි හරක් මස් ස්ටූ, ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රංශ, නමුත් බෙල්ජියමේ ජාතික ආහාරයක් නොව ප්රංශයට ආදරය කරයි. මෙම ආහාරය Carbonnades Flamandes ලෙසද හදුන්වයි. එය තෘප්තිමත් සහ තෘප්තිමත් වන අතර, මෙම වට්ටෝරුව, ඇදහිය නොහැකි ලෙස, සූදානම් කිරීම සඳහා පැය දෙකකට වඩා අඩු කාලයක් ගත වන අතර වාඩි වූ පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා සේවය කිරීම පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ. රාත්රී භෝජන සාදය.

ඉස්ටයට සේවය කිරීම සඳහා, හැපෙනසුළු හරිත සලාදයක්, පැත්තකින් රෝස් කළ අර්තාපල් එකතු කිරීම සහ මිරිස් සවස් වන ඉහළම තැටියක සුඛෝපභෝගී ආගර්ජි ඩි ටෙර්රියර්ට වටිනා දර්ශනීය මංගල්යයක් සඳහා වයින් හොඳ බෝතලයක් අමතක නොකරන්න. පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ඉස්ටුවක් නම්, එහි සිටින දරුවන්ට වයින් පිටවීමට අවශ්ය විය හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• අඟල් 2 බැගින් කූඩුවලට කපා
• 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
• 2 හැදි කැනෝලා තෙල්
• 2 හැදි බටර්
• 4 කෝප්ප කහ ළූනු (4 මධ්ය ප්රමාණයේ)
• 1 කරාබු සුදුළූණු, තලා හා කැඩුණු
• 1 tablespoon දුඹුරු සීනි
• වියළි parsley 2 තේ හැඳි
• 1 බේ කොළ
• වියලි තිරිඟු තේ හැන්දක 1/4 තේ හැන්දක
• 1 12-oz බෝතල් අඳුරු බීර
• 1/4 කෝප්ප -1 කුසලාන ගවමස් තොගයක්
• 1 tablespoon ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි

එය කරන්නේ කෙසේද?

විශාල භාජනයක් තුළ හරක් මස්, පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකට එක් කරන්න.

කැනෝලා තෙල් සහ බටර්වල හරක් මුවෙහි දුඹුරු පැහැති විශාල භාජනයක් තුළ කැනෝලා තෙල් හා බටර් උණු කර ගන්න. බ්රිස්ටල් එකේ මස් එකට මස් ටිකක් එකතු කරනවා නම්, උෂ්ණත්වය වැඩි වන අතර මස් පිපිරීමට වඩා උනු. කුරුමාලිගත කර ඇති සීනි වර්ග ස්වල්පයක් රසකාරකයක් බවට පත්කිරීමට වගබලා ගත යුතු ය. එහෙත්, එය ගිනි නොදීමට වගබලා ගන්න.

වරක් වරක් තැඹිලි පාන්වල සියලු ගවමස් තබන්න. ළූණු, සුදුළූණු, දුඹුරු සීනි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. ලූණු පඳුරෙහි පතුලේ ඇති දුඹුරු බිටු ටිකක් ගන්නවා.

පෑන් යටතේ තාපය ඔසවා බීර තුළ කලවම් කිරීම සහ පෑන් තුළ හරක් මස් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් හරක් මස් තොගයක් එකතු කරන්න. උනුට නඟින්න, ඉන්පසු ඉස්ටයට ආවරණය, තාපය අඩු කිරීමට, සහ පැය 1 සඳහා හෝ simmer කිරීම සඳහා ටෙන්ඩර් ටෙන්ඩර් තෙක්. පරික්ෂා කරන්න tp ගවමස් ගසාගෙන යන බවට වග බලා ගන්න. එය ටිකක් වියළි නම්, ස්පර්ශක තවත් තොගයක් එකතු කරන්න. ඔහු දුවන ද්රව අභ්යන්තරය තරමක් ඝණීරත විය යුතුය.

තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි තුළ කැළඹීමට. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 10 ක් පමණ ඉසින්න. පැත්තෙන් අර්තාපල් සහ සලාද සමග රත් වූ භාජනවලට සේවය කරන්න.

ඔබට මෙම ගවුම දිනකට හෝ දෙකකින් කල් ලබා ගැනීමට ඔබට හැකි නම් එය වඩාත් හොඳ වනු ඇත. මේ ආහාරය දැනටමත් සිත් ඇදගන්නාසුළු නොවේ නම්, එය ඉතා අලංකාර ලෙස කැළඹී ඇත, ඒ නිසා විශාල කණ්ඩායමකට සහ කැටි කිරීමක් සිදු කරන්න. එය මාස හයක් දක්වා හොඳින් නඩත්තු කිරීමට හා පෙර නැවත උණුසුම් වීමට පෙර හොඳින් නිවා දමනු ලැබේ.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	587
මුළු ෆැට්	27 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	145 mg
සෝඩියම්	422 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	33 ග්රෑම්
තන්තු	4 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	49 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.