මෙය ඇඹරුම් පෝච්චියක දී සකස් කර ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වන මස්, මස් නොබුන් මිරිස්කි. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, එය කිසිදු ආකාරයක විකෘති සම්බන්ධයක් නොමැති නිසා එය විවිධාකාර වෙනස්කම් වලට ඉඩ දෙයි. සමහර කැඩුණු ලූනු සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමග බඳුනක් සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න, හෝ සමහර චිලියේ ගම්මිරිස් හෝ අතිරේක cayenne එකතු කරන්න.
ඔබ රළු හෝ නිතිපතා බිම හරක් මස්, ස්ටූං හරක් මස් හෝ බිම හරක් මස් මිශ්ර හා ඌරු මස් හෝ තොල් සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය. තැම්බූ තක්කාලිවල රසය සහ රසය එකතු කරන නමුත් තක්කාලි, ගිනි පුලුස්සා ඇති හෝ මිරිස් කුට්ටි තක්කාලි විශිෂ්ට තෝරා ගැනීමක් වනු ඇත. අතිරේක අමුද්රව්ය සඳහා අදහස් සහ යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා සමහර වට්ටෝරුවකට යටත්ව වෙනස්කම් කොටුව බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2 බර පඳුරු හරක් මස් (හෝ කැට ගැසුණු ලෙඩ් ස්ටූෆින් හරක් මස්)
- 1 (අවුන්ස 8) තක්කාලි සෝස් කළ හැකිය
- 1 (6 වරක්) තක්කාලි පේස්ට් කළ හැකිය
- 1 (අවුන්ස 14.5)
- තක්කාලි තැම්බූ , විකල්ප
- 2 හැදි
- මිරිස් කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක (හෝ රස කිරීමට)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක උණු ගම්මිරිස් සෝස් (හෝ කැේනින්, රස)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල skillet දී, එය බිඳ බිඳීම සඳහා බිම හරක් දුඹුරු වේ.
- මස් තවදුරටත් රෝස නොවූ විට, එය ඉවතට ගෙන එය වේගයෙන් කුකර් බවට හැන්ද.
- තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි පාප්ප, තක්කාලි ස්වල්පයක්, පාවිච්චි කළහොත් සහ මිරිස් කුඩු එකතු කරන්න.
- හොඳින් මිශ්ර සහ ලුණු තේ හැන්දක සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- අවශ්ය නම් ටෙක්සාස් පීට් හෝ ටැබස්කෝ වැනි උණුසුම් සෝස් එකතු කරන්න.
- පැය 3 1/2 සිට පැය 4 දක්වා පැය 6 සිට 8 දක්වා අඩු හෝ උෂ්ණත්වය මත ආවරණය කරන්න.
- රස සහ කප්පාදු කිරීම.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය:
- ඉරිඟු මොන්සාරාල්, චෙඩ්ඩර් හෝ මෙක්සිකානු ආකාරයේ චීස් සහිත ය.
- ඔබ ඔබේ මිරිස් බෝංචි වැනි බෝංචි වලට කැමති නම්, මිරිස් පෙර පැයට පමණ පෙර ඉවතලන පයින්ටෝ බෝංචි, කළු බෝංචි හෝ වකුගඩු බෝංචි එකතු කරන්න.
- ඔබේම ගෙදර හැදූ මිරිස් කුඩු. සුදුළූණු කුඩු 2 තේ හැඳි, බිම පිහිනුයි 2 තේ හැඳි, මිහිරි පැපිරා තේ හැඳි 2 ක් සහ කේේන් ගම්මිරිස් සහ වියළි කොළ නියැන්ඩෝ 1 තේ හැන්දක (මෘදු චිලී කැමති නම්).
- කැඩුණු ලූනු 1 කුසලාන සහ බිම බීෆ් සමග කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් 1/2 1/4 කුසලාන එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් සුදුළූණු 1 ක් හෝ 2 ක් එකතු කරන්න.
- ටිකක් අතිරේක රසය සහ පැණිරස සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු, කැඩුණු, හෝ julienned 1 කැරට් එක් කරන්න.
- ඔබ චිලියේ ගම්මිරිස් සිට තාපය කැමති නම්, ඇඹරුම් පෝච්චියට පෙරන ලද ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස් කිහිපයක් හැදි එකතු කරන්න.
- අඩු තාපය සහිත චිලී ගම්මිරිස් රසය සඳහා මෘදු පහර කැඩුණු හරිත චිලී 4-අවුන්සයක් එකතු කරන්න.
- සිහින්ව කැපූ හරිත ලූනු, ගරා වැටුණු කොහෙලියක් , තැඹිලි ක්රැකර්, කැඩුණු නැවුම් ලූනු, ගුහාමෝල් , කැඩුණු කොලන්ට්රෝ හෝ ඩිෂ් නැවුම් තක්කාලි සමඟ විසුරුවා දමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 380 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 135 mg |
| සෝඩියම් | 605 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |