මෙය හරක් මස් සුප් හොද්ද, අර්තාපල් සහ කැරට්, ළූණු සහ විවිධ කෙසෙල් වර්ග වලින් සාදන ලද මන්දගාමී පිසිනුයි. මෙම සතියේ ඕනෑම රාත්රියක් සඳහා විශාල වැටීමක් හෝ ශීත ආහාරයක් වේ. නිකන් බඳුනක් තබා එය අමතක කරන්න!
ඔබට කාලය තිබුනේ නම්, එය පොකට්ටුවකට එකතු කිරීමට පෙර තෙල් ස්වල්පයක් තුළ තෙලෙහි බඳුනක දුඹුරු පැහැති. බ්රවුනිං රසය වැඩි කරන අතර ගවමස් වර්ණය ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා අර්තාපල් 10 ක් (අර්ධ, නොපෙලවෙන)
- කුඩා සුදු ළූණු 12 (භාවිතෙය්දී, නැවුම් හෝ ශීත කළ, තලාන්)
- 30/8 වරක් බබා කැරට්
- 1 රතු හෝ කොළ සීනු ගම්මිරිස් (1 අඟල් කෑලි කපා ඇත)
- 1 1/2 රාත්තල් හරක් මස් මාංශ (1 අඟල් කැට කපා)
- කෝප්ප 2 යි
- හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1/2 තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ (වියලන ලද කොළ)
- 1/4 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1 tablespoon parsley (නැවුම්, කැඩුණු) හෝ 1 තේ හැන්දක parsley (පැලේ, වියලූ)
- වට්සර්ෂයර් සෝස් 1 tablespoon
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 3 හැදි කැරට්ස්ටාර්
- 3 හැදි සීතල වතුර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සෙමින් අර්තාපල්, ලූනු සහ බඩ ඉරිඟු කරලයි. සීනුව ගම්මිරිස් සහ හරක් මස් එකතු කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ හරක් මස් සුප් හොද්ද, ඔෙරගනයෝ, පැපිකා, parsley, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මස් හා එළවළු මත මිශ්රණය වත් කරන්න.
- පැය 8-10 අතර කාලයක් අඩුයි.
- පොත්ත උඩට මාරු කරන්න. කුඩා බඳුනක ජලය තුළ ඇති ඉරිඟු පැළය විසුරුවා හරින්න; පිසින ලද ස්ටූ මිශ්රණයට පෙරළෙන්න. විනාඩි 15 ත් 20 ත් අතර ප්රමාණයක් ඉවුම් පිහුම් දිගටම කරගෙන. හෝ ඝණනය වන විට, සමහර විට ඇවිස්සීමත්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 341 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 358 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |