"කුකුල් මස්වල අන්නාසි" කියමින් බොහෝ දෙනා කියනු ඇත, "තායි". සමහරවිට ඔවුන් "රසවත්! ඔවුන් දෙදෙනාම හරියටම නිවැරදි වනු ඇත. එහෙත්, වඩාත් නිවැරදි ලෙස අන්නාසි බත්, චිකන් හෝ මුහුදු ආහාර සමඟ, කාම්බෝජියානු කෑමක් ද වේ. තායි ආයතනයට සියලු ණය ලබා දීම සාධාරණ නොවේ.
එය කුමක් ද?
මේ අන්නාසි අස්වැන්නේ හරියටම කුමක්ද? එය ෆ්රයිඩ් රයිස්, පිරිසිදු හා සරලයි. එහෙත්, මූලික ෆ්රයිඩ් රයිස් , නැවුම් අන්නාසි කුට්ටි එකතු කරනු ලැබේ. අන්නාසි කැබලි අන්නාසි අඹරාගත් අන්නාසි මාංශයෙන් කපා ඇත. ගම්මිරිස් ක්රියාවලිය අතරතුරදී මිරිකන ලද යුෂ, පිටි දැම්මා නොකෙරේ, අඹරාගත් අන්නාසි මස් සමඟ සහල් එකතු කරන ලදී. පිඟානේ මිරිස් ඇති නිසා රස මිශ්ර අන්නාසි කුට්ටි හා යුෂ රසවත් සමබරතාවයකින් යුත් මිරිස් උණුසුම් සමග මිශ්ර කර ගනී.
චිකන් හෝ ඉස්සන්
අන්නාසිවලින් යුතු ෆ්රයිඩ් සඳහා හොඳම වන්නේ කුකුළු මස් හෝ ඉස්සන්ගේද? දෙකම හොඳයි. කිසිවෙකු "වඩා හොඳ" නැත නමුත් ඔබගේ තේරීම ස්වභාවිකවම පිසූ ආහාරයේ රසයට බලපායි. චිකන් හා ඉස්සන් අතර තෝරා ගැනීම සීමා කිරීම අවශ්ය නැත. දැල්ලන් හෝ ඩයිසර් මාළු පිරවුම් සඳහා යන්න! කුරුෆි ෆිල්ට විශේෂයෙන් දේවානුභාවයෙන් තෝරා ගැනීමකි. ඒ නිසා, කුකුළු මස්, දැල්ලන් හෝ මාළු ආදේශ කළ හැකි දෙයක් ලෙස පහත සඳහන් සංඝටක ලැයිස්තු තුල "400 ග්රෑම් ෂැම්ප් ෂැම්පස්" ප්රතිකාර කරන්න.
අවසාන සටහනක් ලෙස මෙය මෙය බදින ලද ආහාරයක් වේ. පිදුරු-කබලෙන් පිසීමේදී සෑම අදියරකදීම ඉතා ඉහළ තාපයක් අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සමස්ත අන්නාසි 1
- තෙල් පිසීමට 2 tablespoons 3 සිට
- 1 රාත්තල් ඉස්සන් (ෂෙල් වෙඩි)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු (ගාන ලද)
- 1 තේ හැන්දක පක්ෂිගේ ඇස් චිලී (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කෝප්පයකි
- තක්කාලි (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන තක්කාලි (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1/3 කුසලාන සීනුව ගම්මිරිස් (දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 1 tablespoon මාළු සෝස් (රස වැඩි)
- 2 පෙති (හැඩැති තීරු කපා)
- 3 සිට 4 කෝප්ප බඳුන (දවසේ පැරණි)
- 1 කුසලාන අන්නාසි කුට්ටි
- 1/2 කුසලාන කැෂූස් (සම්පූර්ණ, කුළු බඩු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපන පුවරුවේ අන්නාසි ය. එක් අතකින් එය ආරක්ෂිතව තබාගැනීම, එය දිගු කිරීම දක්වා දෙපැත්තේ කපන්න. සම දෙපැත්තට මාංශ පේශිවලින් අඟලක් දෙයි.
- අන්නාසි මස් සහ බත් ගන්න. කුසලානක් මැනීම; අනිත් ආහාරය සඳහා හෝ වෙනත් මිනිත්තුවක් සඳහා වෙන් කර තබන්න.
- කපන ලද ඕනෑම යුෂ බේරා ගන්න.
- වොක් හෝ කබලෙන් පිසින තෙල් තෙල් උණු කර දමන්න. ඉස්සන් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉස්සන්ගේ වර්ණය වෙනස් වන තුරු ෆ්රයි බදිනවා. බඳුනට පිටතට ගෙන බඳුනකට මාරු කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- උණුසුම් තෙල් වෙත සුදුළූණු, ඉඟුරු, මිරිස්, තෙමා, තක්කාලි සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මස් සෝස් tablespoon එක ගැන Drizzle හා විනාඩි භාගයක් සඳහා ෆ්රයි stir. හැම් එකතු කරන්න, තව විනාඩි භාගයක් බැදපු හැටි.
- එළවළු සහ හැම් වලට සහල් එකතු කරන්න. තවත් මාළු සෝස් හා අන්නාසි යුෂ වල. මිනිත්තුවක් සඳහා ෆ්රයි පානය කරන්න.
- අවසාන වශයෙන්, අන්නාසි කුට්ටි, ඉස්සන් සහ කජු ගෙඩි එකතු කරන්න. තව විනාඩියක් බැදීමක් දිගටම කරගෙන යන්න. අවශ්ය නම් සහස රස කිරීම, කුළුබඩු සකස් කිරීම.
- අඹරාගත් අන්නාසි බඳුනට සහල් බඳිනු. පැටවුන් සමග ඉසිය යුතු ය. එකවර සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 947 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 231 mg |
| සෝඩියම් | 1,173 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 153 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 42 ග්රෑම් |